Тази задоволителна салата е рецепта за бърза вечеря с вкусна комбинация от свежи зеленчуци, сочна пържола и пикантно синьо сирене.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Рецепта за салата от сладък пипер

рецепта

Съставки

  • Горещо олио за готвене (като слънчогледово, шафраново или масло от гроздови семки), ако е необходимо
  • 1 литър пържола от филе без кости, дебела около ¾ инча, подрязана
  • 5 унции смесени пролетни зеленчуци
  • 1/2 жълта чушка, нарязана на филийки
  • 1/2 оранжев звънец, нарязан
  • 1 чаша гроздови домати, разполовени
  • 1/2 чаша тънко нарязан червен лук
  • 1 1/2 унция натрошено синьо сирене

Винегрет

  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1/3 чаша бял балсамов или бял винен оцет
  • 2 супени лъжици пресен настърган хрян
  • 1 супена лъжица шафран или зехтин
  • 1/2 ч. Л. Всяка морска сол и груб смлян черен пипер

Подготовка

  1. Загрейте грил или голям грил тиган на средно висок леко четка с масло. Добавете пържола и гответе, като завъртите веднъж, до желаната готовност, 6 до 8 минути за средно рядко и 8 до 10 минути за средно (вътрешната температура трябва да бъде най-малко 145 ° F, когато се тества с термометър с незабавно отчитане). Прехвърлете върху дъска за рязане и оставете за 10 минути да почине, преди да се нарязва тънко върху зърното.
  2. Междувременно в малка купа разбийте всички съставки за винегрет.
  3. В голяма купа комбинирайте зелените, чушките, доматите и лука и хвърлете с винегрет. Разпределете равномерно между чиниите и отгоре с пържола и сирене.