Имайте нещо малко по-различно от печенето си тази седмица

сладко

Хранене: на порция HighlightNutrientUnit
ккал114
дебел4g
наситени2g
въглехидрати19.1g
захари17g
фибри5g
протеин1.6g
ниско всол0,16g

Съставки

  • голямо копче масло
  • 2 глави лук, нарязани на тънко
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 1 кг морков, нарязан
  • връзка магданоз, нарязан на ситно

Метод

Разтопете маслото в голям тиган и гответе лука и захарта заедно за 20-30 минути, като разбърквате от време на време, докато стане много меко и тъмно златисто.

Междувременно варете или сварете морковите за 15-20 минути, докато станат много крехки. Отцедете добре и върнете в тавата. Добавете карамелизирания лук и с помощта на ръчен пасатор разбъркайте, за да направите гладко пюре. Разбъркайте магданоза и сервирайте.

СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТИ
ДОБАВЕТЕ СИРЕНЕ

За вкусна сирена версия разбийте 100g/4oz грубо настърган зрял чедър на мястото на магданоза.

Съчетава се добре

Рецепта от списание Good Food, февруари 2011 г.