тръба

Това е рецепта за кремообразна супа от сьомга, която се прави лесно и бързо. Нежна вилица сьомга, приготвена с картофи, праз и пресен копър в кремообразен бульон. Това е идеалното хранене през нощта, което се претопля добре!

Ако все още не сте опитвали финландска супа от сьомга (Lohikeitto), ето ви шансът. Тази бърза и ароматна супа е идеална за студените зимни дни, така че не е чудно, че е популярна в скандинавските страни.

Това е моята версия на тази рецепта за скандинавска супа от сьомга. Тази супа е подобна на супа от сьомга, но е по-лека. Използвам само малко крем, който е достатъчен, за да добави кремообразност, вкус, но не го прави тежко хранене. Можете да добавите още, ако искате, все пак.

Как се прави супа от сьомга

В тенджера разтопете масло и добавете нарязан праз и морков и сос за поне 5 минути. Когато са готови, добавете картофи на кубчета, подправки, копър и бульон. Покрийте с капак и оставете да заври. След това намалете котлона до минимум и оставете да къкри 10 минути.

Сега увеличете котлона и добавете парчета сьомга. Гответе още 5 минути, залейте със сметана и варете още 5 минути или докато рибата се сготви.

Опитайте и сервирайте веднага.

Съвети за приготвяне на най-добрата супа от сьомга

Готварска сметана е вкусна добавка, но ако искате да направите това по-леко и да намалите количеството мазнини, просто го пропуснете. Аз лично предпочитам супа от сьомга без сметана, но съпругът ми я обича по-богата. Можете също да използвате половината или половината или мляко като заместител.

Сега имате няколко опции за това какво да използвате като a течност. Очевидният и най-добрият вариант е рибният бульон, но зеленчуковият бульон или пилешкият бульон/бульон също ще работят. Всичко това ще добави малко по-различен вкус към ястието, но резултатът ще бъде невероятен, независимо какво използвате. Абсолютно най-добрият вариант би бил направата на домашно приготвен рибен запас от нулата. Ако можете, опитайте да го направите.

За да постигнете най-добър вкус, използвайте пресен копър. Това прави огромна разлика.

Сьомга - можете да използвате пресни или замразени филета (размразени). Използвам по-малко от килограм сьомга на супа, понякога само половин килограм на тази рецепта за супа от сьомга. Можете да използвате колкото искате.

Професионален съвет: Ако планирате да направите Lohikeitto като основно хранене, тогава пребройте с половин килограм сьомга на рецепта. Когато се сервира като предястие/предястие, можете да използвате само ½ паунда.

Тази супа със сьомга подгрява добре и ще издържи до 3 дни в хладилника, когато се съхранява правилно.

Предложения за сервиране

Няма нищо по-хубаво от купа топла супа от сьомга с домашен хляб. Фокача или рула за вечеря също са вкусни варианти.

И ако смятате, че нямате време да приготвите хляб с дрожди, опитайте ирландски соден хляб и го поднесете с масло от пармезан. Гарантирам ви, че ще изчезне бързо!