клубове

От Кели Фини

Резолюциите за НОВА ГОДИНА приемат много форми, но голяма част от тях са свързани с по-доброто хранене и упражненията. И двете цели могат да бъдат преследвани в здравни клубове с кафенета на място, които сервират храна, ориентирана към фитнес съзнателни потребители.

Следва извадка от такива кафенета в Ню Джърси; всички са отворени за нечленове.

В разтегнатия двугодишен атлетически клуб Life Time в Бъркли Хайтс, който включва спа център, стена за катерене и открит воден парк, „всичко, което излагаме, отговаря на стандарта ни за„ здравословен начин на живот “, каза Брайън Уилкс, 25-годишен, началник отдел на кафене Life, ресторанта в предната част на клуба. Диетолог в Life Time Fitness, националната верига, базирана в Минесота, която е собственик на клуба, помогна за разработването на менюто за кафенето.

В пространството с дърво и земя има около дузина маси, покрити с гранит. Клиентите поръчват на гишето, където менюто включва хумус с авокадо, спанак и маруля на пълнозърнеста тортила ($ 6.59) и подхвърлена салата, покрита със сьомга на скара, полята със сос от ремулада ($ 8.29), например, като както и кесадили и пици.

Всички ястия са с „интелигентен размер“, каза г-н Уилкс, което означава, че те попадат приблизително в диапазона от 400 до 600 калории и всичко е на разположение; има и сандвичи и салати, опаковани за изнасяне. Менюто също така изброява съдържанието на въглехидрати, мазнини и фибри в ястия, които се приготвят в отворената кухня.

В Scotch Plains, Muscle Maker Grill във фитнес и уелнес центъра на RWJ Rahway предлага салати и леки закуски като едамаме ($ 3,79), както и по-значителни тарифи като пълнозърнесто пене със сос с водка с намалено съдържание на мазнини и пиле ($ 9,99), опаковки от пуешки бургер ($ 7,99) и протеинови шейкове и барове. Ястията могат да се ядат на една от няколко маси в кафенето, което е прибрано във входа на центъра и декорирано в червения и черен стил на веригата; в щата има повече от три дузини места за грил на Muscle Maker. Брошура, налична на гишето, съдържа информация, като например кои предястия са вегетариански, без глутен или с ниско съдържание на въглехидрати.

Фитнес клубът с площ от 55 000 квадратни метра, свързан с университетската болница „Робърт Ууд Джонсън“ в Рахуей, разполага с изобилие от кардио машини и воден център; има и рехабилитационни услуги, включително физиотерапия.

„Получавате много възможност да запознаете хората със здравословното хранене“, казва Патрик Нардоне, 50-годишен, който отвори този клон на Muscle Maker Grill през 2009 г. „Повечето хора идват тук, за да тренират, но ако диете и се храните правилно, помага за целта ви, каквато и да е тя. "