Ние обичаме лещата тук в Kitchn. Те са магически лесни за готвене на котлона и достатъчно гъвкави, за да отидат в широка гама от кухни. Освен това те са бързи. Какво повече бихте могли да поискате, когато приготвяте храна през седмицата? Но преди да се ограничите до изпитаните рецепти за леща, които познавате, помислете извън кутията и опитайте една от тези 25+ идеи за рецепти, които предлагат вкусни.

kitchn

Достойни за вечеря салати

Тези пълни с протеини импулси винаги са добра идея за обединяване на салата в ястие, което е гарантирано засищащо. Използвайте ги като основа на вашата салата, съчетайте ги със зърнени зъби или ги смесете с любимите си зелени. Можете дори да ги използвате вместо боб.

  • Топла салата от булгур и леща с печени скариди
  • Студена салата от леща с краставици и маслини
  • Топла френска салата от леща с бекон и билки
  • Салата от печена червена леща Фалафел
  • Салата от леща за Деня на благодарността (не само за Деня на благодарността!)
  • Цветна салата от леща с орехи и билки

Купички за леща

Ястията с една купа са едно от любимите ми неща, които трябва да поддържам постоянно в ротация в плана си за хранене. Понякога следва рецепта, като тези по-долу. Друг път това е комбинация от ориз, леща, печени зеленчуци и може би шепа зеленина или яйце.

Супа, яхния и чили

Без значение какъв вид леща виси в килера си, знайте, че един от най-лесните начини да ги накарате да работят е в задушаваща тенджера супа, яхния или чили. По-твърдата кафява и зелена леща ще достави купа с по-зъбна захапка, докато червената и жълтата леща ще омекнат с добавена топлина и време.

  • Бавно готварско печене Кокосово леща Къри
  • Бавно готварска печка Vegan Lentil Chili
  • Лесна супа от леща за бавно готвене
  • Супа от пилешка леща
  • Как да си направим най-добрата леща вкъщи
  • Супа от леща за почистване на хладилник
  • Сладка картофена супа от червена леща
  • Леща Дал със сърдечни зелени
  • Супа от червена леща
  • Супа от спанак и леща в етиопски стил

Други пикантни ястия от леща

Лещата притежава задоволително месо и невероятна гъвкавост, което ги прави толкова страхотна главна съставка за вечеря. От гасички и гювечи, до печене на яйца и нашата собствена версия на горещ джоб, тази гама включва някои от любимите ми опции за вечеря с леща.

  • Леща, задушена с домати с броколи Rabe
  • Пече се сирена леща, гъби и ориз
  • Леща, гъби и сладък картоф овчарски пай
  • Подправена леща с яйце
  • Цели пшенични джобове от леща, сладък картоф и зеле
  • Чаши от маруля с леща от червен пипер
  • Медени печени кълнове с леща-киноа пилаф
  • Задушена леща и праз
  • Пикантни обвивки от леща със сос от тахан

Редактор на храна, план и подготовка

Кели е редактор на храни за съдържание за план и подготовка за Kitchn. Завършила е Френския кулинарен институт и автор на готварските книги, Пробиотичната кухня, Буда купи, и Всекидневни ястия на Freekeh. Тя живее в Ню Йорк.