От въведението: „Препоръчителните дневни дози (RDA) за различни хранителни вещества са разработени при западните диети и следователно при диетите с високо съдържание на въглехидрати. Като се има предвид, че кетогенният метаболизъм използва различни метаболитни пътища и предизвиква каскади от драстично различни метаболитни и физиологични ефекти, би било изумително, ако някой от RDA е изцяло приложим, както е.

reddit

Един микроелемент, който изглежда особено оправдаващ преоценка, е витамин С, тъй като витамин С е биохимично тясно свързан с глюкозата. Повечето животни го синтезират сами от глюкоза. Той споделя клетъчните рецептори за усвояване с глюкозата. Някои твърдят, че тъй като не произвеждаме витамин С, трябва да осигурим голямо екзогенно снабдяване. Ще твърдя обратното: докато ядем диета с ниско съдържание на въглехидрати, всъщност се нуждаем от по-малко. По пътя си ще преразгледаме накратко връзката между дефицита на витамин С и инсулиновата резистентност. "

Споделете връзката

Между другото, дори месото има C, просто се унищожава при високи температури, така че ако искате да получите малко от него на нула въглехидрати, можете да имате някои кървави части от време на време.

Добре е да се знае. Благодаря!

Написано от Amber O’Hearn (MSc Computer Science)

И ИМ ПОВЯРВАХ.

Хлапе, тя е права.

Според моя опит съм кето от 2014 г. Имам редица хранителни дефицити според препоръките. Моят лекар не може лесно да отдели кои симптоми са от кой дефицит лесно, тъй като те се припокриват. Взимам и много лекарства.

Витамин С се приписва на по-тънката ми по-слаба кожа, което води до натъртване (не съм с дефицит на желязо).

Тиаминът е най-голямата грижа на лекаря.

Забележка: Взимам много психика, включително сероквел, който причинява метаболитни нарушения. Те имат свои собствени странични ефекти, които могат да имат същите симптоми на хранителен дефицит: умора, проблеми с паметта, тромавост, натъртване.

Мисля, че подобно твърдение също направи кръгове на zerocarb subreddit преди няколко месеца.

Слушайки аудиокнига на Гари Таубс за добри калории лоши калории, имаше голяма част от глава, посветена на това. Както казахте, колкото по-малко въглехидрати (глюкоза) ядете, толкова по-малка е нуждата от витамин С. Поне това беше същността на това.

Ако обаче диетата е силно натоварена с въглехидрати, тогава витамин С вероятно ще трябва да бъде допълнен.

Той също го споменава в книгата си „Защо дебелееме“:

Молекулата на витамин С е сходна по конфигурация с глюкозата и другите захари в тялото. Той се пренася от кръвния поток в клетките от същата инсулинозависима транспортна система, използвана от глюкозата. Глюкозата и витамин С се конкурират в този процес на усвояване на клетките, като непознати, които се опитват да поставят едно и също такси едновременно. Тъй като глюкозата е силно облагодетелствана в състезанието, усвояването на витамин С от клетките е „глобално инхибирано“, когато нивата на кръвната захар са повишени. Всъщност глюкозата регулира колко витамин С се поема от клетките, според диетолога от Университета в Масачузетс Джон Кънингам. Ако повишим нивата на кръвната захар, клетъчното усвояване на витамин С ще спадне съответно. Глюкозата също така уврежда повторната абсорбция на витамин С чрез бъбреците и така, колкото по-висока е кръвната захар, толкова повече витамин С ще се загуби в урината. Доказано е, че вливането на инсулин в субекти на изпитание причинява „значително намаляване“ на нивата на витамин С в кръвообращението.