Единственият правилен начин за пиене на уиски е начинът, по който му се наслаждавате. Хората могат да кажат, че не трябва да слагате скоч в коктейл, но каквото и да искате да го пиете е правилният начин. Може да получите странен външен вид, ако поръчате скоч с диетична кока-кола в бар, но каквото ви харесва, трябва да пиете

пиячи

Навремето много от старите таймери искаха мляко със скоч, защото, знаете, язви. И истинските пиячи отпиваха топъл, добре джин. първо нещо сутрин.

Всеки, който ви казва какво пият истинските пиячи, не познава истински пиячи

"Пиеш уиски, най-дивата напитка, позната на човека. Наистина ли броиш калории, когато пиеш уиски? ..." Не искам да изглеждам подпухнала, докато крещя N-думата при затъмнение . '"- Дейв Ател

Имам 50+ бутилки скоч, бърбън и други уискита. Опитах ги всички в коктейли и други напитки. Дори и скъпите. Стига да има добър вкус, използвайте каквото искате.

Пия скоч от години, много преди да се захвана с коктейли, затова се смятам за „истински пияч“.

"Няма истински шотландец."

Забавно е, че изкопахте, за да намерите документ на уебсайта на FDA в противовес на аспартама (и не по-малко имейл от ръководения "Информационен център за токсичност на аспартама"). Но пропуснахте хилядите документи, които FDA публикува, демонстрирайки без съмнение, че е напълно безопасно.

Например тази връзка, която недвусмислено гласи:

Аспартамът е едно от най-изчерпателно проучените вещества в снабдяването на хората с храни, с повече от 100 проучвания в подкрепа на неговата безопасност.

В света на коктейлите съществува тази идея, че никога не трябва да използвате добри съставки в смесена напитка. Това е едно от нещата, с които не съм съгласен най-много в областта на коктейлите. Хората ще ви гледат странно, когато използвате George T Stagg в кисело, когато използвате Old Pultany 21 по старомоден начин и когато използвате VORS шери в шери Манхатън (аз направих всичко това).

Добре, така че основната идея зад този ред на мисли е разбираема. Когато пиете една напитка поотделно, като хубав портвейн или фин скоч, можете да оцените всичко, което има в напитката. Получавате всички нюанси и всички детайли, които правят страхотната напитка страхотна. Когато пиете напитка, състояща се от множество съставки, смесени заедно, взаимодействието на съставките заглушава отделните нюанси и детайлите, които присъстват в страхотните съставки (за разлика от по-нискокачествените съставки).

Работата е там, че ако любимата ви напитка в целия свят е коктейл, би било логично да използвате най-добрите съставки в света в опит да създадете най-доброто предаване на този коктейл. Например, ако любимата ви напитка на света е старомодна и ви харесва по-добре от правилното уиски, разбира се логично би било логично да използвате най-доброто уиски в тази напитка в опит да създадете най-доброто старомодно възможен.

Мисля, че съм съгласен с теб, но честно казано не знам (нямам пари да купя най-доброто от всичко и да вкуся рамо до рамо). Дори най-добрите готвачи ви казват, че няма голямо значение какво бяло или червено вино ще използвате за обезмасляване или приготвяне на сос. Те разбират, че процесът ще се отърве от някои вкусове. Ако използването на George T Stagg прави напитката по-добра, съгласен съм, че трябва да я използвате, ако коктейлът ви харесва повече по този начин. Но. ако добавките на лимон и захар физически правят нюансите му незабележими. старата поговорка за не използвайте най-добрите неща може да остане подходяща.

Е, подобно на солта, захарта и лимоновият сок (когато се използват умерено) подобряват вкусовете, както и добавят сладки/кисели хитове към вкуса.

Добавянето на разреждане и студ, в комбинация с други продукти, които подобряват или допълват вкуса, е това, което прави добрия коктейл. И по-вкусно, отколкото да кажем прав изстрел от скоч.

Чувал съм и повечето готвачи да казват, че няма да готвят с вино, което не биха пили. Въпреки че вкусът ще бъде променен чрез изпаряване на алкохола и добавяне на всички останали аромати. Така че YMMV предполагам.

Въпреки това, аз винаги търся щастлив медиум и има разлика между евтини и икономически ефективни. Моето основно правило е, че ако се отпива направо или с малко разреждане, е добре за коктейл.

Да си призная - малко ще се свия, ако хвана някой да пие ника и диетична кока-кола.

Спомням си един обикновен на последната ми работа, който поръча Macallan 12 & Diet. Вярно, бебетата в Шотландия плачеха, но това беше най-лесният съвет от 2-3 долара, който направих цяла нощ.

С удоволствие ще ви направя всичко, което мисля, че всъщност ще ви хареса или поне ще пиете без оплакване. Ако мисля, че бихте могли да го изпратите обратно, защото молбата ви е била неприятна, бих могъл да се намеся (като да си помисля, че моята рецепта за кисело уиски е твърде сладка и мога ли да пропусна простия сироп. Казах им, че небалансираният лимонов сок това, което искат и вместо това се озовахме на чаша Cava).