От обещаващи новодошли до любими институции, тези ресторанти не са преминали през тази ужасна година

които

  • От Матю Канг и Фарли Елиът
  • на 27 октомври 2020 г. 11:35 ч

Сега, след повече от шест месеца, глобалната пандемия на коронавируса не показва никакви признаци за изчезване в скоро време. В резултат на това ресторантите в Южна Калифорния трябваше да издържат на влакче с увеселителни правни и финансови пречки, включително отваряне на трапезарията (и незабавно повторно затваряне), липса на отговор от федералната помощ и предпазлива обществена трапезария, която може или не може да се чувства комфортно правите вътрешен двор в момента. Тъй като предстои несигурно бъдеще и оставащите ограничени възможности за бизнес, някои от най-обичаните ресторанти в Лос Анджелис хвърлиха хавлията - много завинаги, други засега. Ето списък на някои от най-драматичните затваряния на ресторанти в Лос Анджелис, сортирани по месеци.

9 декември

Nick’s Cafe: Far Chinatown основната закуска Nick’s е затворена, съобщава LA Times. В десетилетия наред ресторантът е известен възхитително с Хам Хаус, като е сервирал шунка и яйца на поколения Angelenos.

Марадентро: Подписва се договор за наем в Brentwood’s Maradentro, съобщава Toddrickallen, представяйки и завършвайки петгодишния манш на специалиста по морски дарове.

Ебису: Малкият токийски терен Ebisu се затваря в края на декември, след 15-годишно провеждане. Дотогава храната и напитките се отстъпват силно.

Искрено Ваш: Главният готвач Вартан Абгарян и компания пуснаха „Твоят наистина на абат Кини“ в резултат на пандемията, отбелязвайки пресечен старт за един от най-известните млади ресторанти в Уестсайд.

Обществена къща на Игъл Рок: Собственикът Ting Su’s Eagle Rock Public House е затворен след шестгодишно провеждане. Ресторантът вече го няма, но пивоварната остава.

OB мечка: Koreatown бира и щапелни крила OB Bear засега са затворени поради ужасен пожар в имота. Собствеността планира да се отвори отново, но не може да каже кога.

Обика: Точка за бар Mozzarella Obicá затвори в Westfield Century City след дълъг мандат.

Абурия Раку: LA Cienega izakaya Aburiya Raku затвори тихо миналия месец и оттогава е поета от нова концепция за японски ресторант.

27 октомври

Диалог: Високо рекламираният диалог на готвача Дейв Беран затваря на 7 ноември в Санта Моника. Звездният ресторант спечели звезда на Мишлен и спечели възхитителни отзиви от почти всички, но с малкото си пространство и меню, което не е благоприятно за изнасяне, Беран и екипът му взеха трудното решение да напуснат сегашното си местоположение с надеждата отваряне в бъдеще някъде другаде.

Cliff’s Edge: 16-годишният Cliff’s Edge в Silver Lake официално обяви, че вече не работи, приключвайки месеци спекулации относно еднократната гореща точка на вътрешния двор по Sunset.

Нак Уон: Едно от дългогодишните места в Корейския квартал на Лос Анджелис, Nak Won играе на поколения местни жители и гладни пътници, жадни за 24-часови ястия. Сега, след 34 години, изчезна напълно.

Вкус на Мелроуз: 15-годишният специалист по брънч Taste on Melrose тихо се затвори, като заяви на уебсайта си, че са затворили за постоянно „в резултат на COVID-19“.

Бутон Mash: Популярният аркаден бар и ресторант на Echo Park Button Mash се затваря до допълнително известие, въпреки че собствеността казва, че планът е да се върне, след като е безопасно да го направите. Засега, с края на друг сезон на Dodger и без вечеря на закрито, те се затварят плътно.

25 септември

The Bellwether: Петгодишният непринуден ресторант на Studio City на Bellwether е затворен, като собственикът казва, че просто няма път напред, за да остане рентабилен, дори при 50 процента капацитет за хранене на закрито.

Мадео: Един от най-изявените италиански ресторанти в Лос Анджелис вече не работи, тъй като чака да се върне в първоначалния си дом, който все още е в процес на изграждане на булевард Бевърли. Временният им адрес в Бевърли Хилс сега също е преустроен, оставяйки семейството без място за готвене в момента.

Тихоокеанска трапезария: LA’s heralded all-night steakhouse засега е затворен в близост до центъра на града. Собствеността е разпродала интериора (и знака), но се надява да се върне под някаква форма надолу.

Нощен клуб Rage: Един от най-прословутите нощни клубове LGBTQIA + в Западен Холивуд затвори след спор между наемодателите.

Пекарна Доминик Ансел/189: Магьосник за сладкиши и солен готвач Доминик Ансел е оставил двуетажния си ресторант в Гроув зад себе си. Пространството вече ще бъде заето от храна за пикник от Къртис Стоун.

Бевърли скоро Тофу: Легендата на Koreatown Beverly Soon Тофу затвори завинаги след дълги 34 години. Членовете на медиите и готвачите и местните жители осъдиха затварянето, което стана пряк резултат от продължаващата пандемия на коронавируса.

Wildcraft: Дворецът за пица на закваска Кълвър Сити Wildcraft се затвори тихо, оставяйки Матю Кени да отвори вегетариански ресторант за паста на негово място.

2 септември

Amacita: Популярната дестинация в Текс-Мекс от Кулвър Сити от готвача Йозеф Сентено затвори в началото на април. Centeno вече е затворил ресторанта си Baco Mercat в центъра на града и не е ясно какво ще стане с ъгъла Culver space сега.

Caffe Vita: След дълги седем години ъглово кафене Caffe Vita се затвори по границата на Сребърното езеро/Лос Фелиз. Базираната в Сиатъл компания отбеляза в своя Instagram, че неотдавнашното увеличение на наема по време на пандемията доведе до тежкото решение.

Moore’s Deli: Десетгодишният Мур в оживения център на град Бърбанк затвори. Модерният еврейски деликатес беше любим сред типовете студия в района, особено аниматорите, които взеха да облицоват задната стая с изкуство. Ресторантът затвори в края на август.

Preux & Proper: Ресторантът на Spring Street Preux & Proper с южно гориво затвори след пет години. Партньорите Джош Копел и главният готвач Самюел Монсур казват, че след дълги пет години са предали ключовете си.

Госпожо сър: Мечтаният ресторант на Чарлз Олалия, Филипинският госпожо сър в Сребърно езеро, е затворен за постоянно. Ресторантът има критичен и културен хит през дните преди COVID-19, привличайки легиони фенове, поколения филипинци и много внимание на националните медии.

4 август

Сладки: Източно Холивуд LGBTQIA + кафе магазин Cuties затвори след три години, като заяви в Instagram, че витрината им вече не е финансово жизнеспособна. Нещо повече, собствеността е предала собствеността върху компанията изцяло на виден служител, с надеждата да продължи да увеличава разнообразието в кафето в Лос Анджелис и извън него.

Смокиня и маслина: Местоположението на Melrose Place на Fig & Olive е затворено за постоянно, въпреки че други остават отворени.

Daily Grill Studio City: Дългогодишното място на Daily Grill в Laurel Promenade се затвори, завършвайки бягане, продължило десетилетия в долината.

Тайландски гурме: 11-годишният тайландски гурме на Long Beach на 2-ра улица е затворен за постоянно.

Счупен испански: Влиятелният петгодишен ресторант на шеф/собственик Рей Гарсия е затворен. Предизвикателството при навигацията в ресторант в центъра плюс липсата на активност в съседния конгресен център, спортната арена, музикалния комплекс и туристическите коридори са само няколко фактора, които вероятно са допринесли за затвора му.

Сомни/Базар: Главният готвач Хосе Андрес ще затвори ресторантите си в SLS Beverly Hills, The Bazaar и Somni, поради дело, заведено от собствениците на хотела, Sunworld International, с което се цели прекратяване на консултантското споразумение.

3 август

Донг Ил Джанг: Dong Il Jang беше един от най-дълго функциониращите корейски ресторанти в Кореатаун ​​и Лос Анджелис, където се сервираха барбекю, суши и други. След 41 години бизнес той затваря на 15 август.

1 август

Baco Mercat: Ресторантът Baco Mercat в центъра на града затвори за постоянно след близо девет години. Първият голям ресторант на главния готвач/собственик Йозеф Сентено води революция в трапезата на DTLA, създава ресторанти за спиноф и дори печели собствена готварска книга. Това затваряне се случи само дни след като Centeno’s Orsa & Winston получи наградата за ресторант на годината от Los Angeles Times.

Ресторант Патина: Водещият ресторант на Йоахим Спличал в концертната зала „Уолт Дисни“ освободи много от дългогодишните си служители в края на юли. Дългогодишният ресторант затваря за постоянно на 15 август.

27 юли

Trois Mec: Ресторантът за дегустация на Лудо Лефевр с звезда на Мишлен затвори миналата седмица, защото просто не виждаше път напред с настоящите пандемични условия. В момента ресторантите-сестри Petit Trois и Petit Trois Le Valley в Sherman Oaks все още са отворени, въпреки че бъдещето им също е несигурно.

Юни спечели: Високо цененият традиционен ресторант на Koreatown Jun Won от Jung Ye Jun затваря в края на юли, като казва, че бавният бизнес поради пандемията е причината за затварянето. Jun Won се отваря за първи път на 8-ма улица през 1994 г., преди да се премести в западното си местоположение през 2016 г.

Ето ви гледам: Друг известен ресторант Koreatown, този, който сервира модерни вкусове на LA, от готвача Джонатан Уайтнър и ресторантьора Lien Ta, затворен след четиригодишен бизнес. Ресторант Sister All Day Baby все още е отворен в Сребърно езеро в момента.

Вила Бланка: Блестящият ресторант на Лиза Вандерпумп на Бевърли Хилс Villa Blanca е затворен. През годините беше обявен за продажба няколко пъти, но мястото вече е затворено до допълнително известие.

Четири ‘N Twenty Valley Village: Дългогодишната вечеря в Долината затвори мястото си в Шърман Оукс в началото на пандемията и сега мястото на Северния Холивуд/Вали Вилидж е затворено.

Уолъс: Модерният ресторант на Уолъс в Кълвър Сити е затворен след шест години.

Харучан: Този сравнително нов ресторант за рамен на Санта Моника, отворен през 2019 г. с богато меню от японски ястия, затворено за постоянно, въпреки че разполага с достатъчно места на открито във вътрешния двор. Историческата сграда е построена през 1909 година.

Крис Бевърли Хилс на Рут: Този луксозен стекхаус заема първо място по Бевърли Драйв в Бевърли Хилс, преди да обяви постоянното си затваряне този месец.

Ипудо Рамен: Национално известният магазин за юфка, Ippudo Ramen, е затворен с Dan Modern Chinese, който поема неговото пространство.

1 юли

Тихоокеанска кола за хранене Санта Моника: В продължение на тридесет години денонощният ресторант на Pacific Dining Car сервира нощни сови на Westside. Ресторантът затвори за постоянно в средата на юни, като продаде на търг всичките си мебели и оборудване.

Jazz Cat Cafe San Gabriel: Един от най-дълго работещите ресторанти на SGV shabu shabu/hot pot затвори. Неговите местоположения Arcadia и City of Industry са все още отворени в момента.

Линкълн Пасадена: Това шестгодишно кафене и пекарна в Алтадена се затвориха, след като собственичката Кристин Мур заяви, че пандемията е една от многото причини да е време да се откаже. Популярното малко цвете на Мур се отваря, за да отвори отново известно време това лято.

Kogi Taqueria: Популярната корейско-мексиканска такерия на Рой Чой отвори магазин в Палмс през 2016 г. Чой каза, че договорът за отдаване под наем в Палмс в бивш магазин за суши е вдигнат и че търси друго пространство в Уестсайд, където да се отвори.

Bibo Ergo Sum: Един от най-добре гледаните коктейл барове в града, Bibo Ergo Sum, затворен на булевард Робъртсън след повече от две години работа.

Four N ’Twenty Sherman Oaks: След повече от четиридесет години местоположението на Sherman Oaks на тази популярна закусвалня от долината се затвори поради пандемията.

Casa Cubana: Разкошното кубинско кафене Casa Cubana в центъра на града, дошло от магазин за хранителни стоки с кафе Don Francisco’s, затвори магазина си в края на май без план за повторно отваряне.

Маслиново дърво Анахайм: Дългогодишен арабски ресторант Olive Tree в Анахайм затвори след 15 години бизнес. Основателят Юсуф Абдо предаде бизнеса на сина си Алън, направи невероятни агнешки празници и вечерни бюфети по време на Рамадан.

The Pikey: Вдъхновен от Великобритания ресторант The Pikey е затворен и в бъдеще може да се превърне в нещо друго.

Дворец с морски дарове: Този популярен квартален кантонски/чаоджоу ресторант е затворен през март поради ранния ефект на пандемията върху SGV.

Кафе 86: Това непринудено кафене и магазин за десерти затвори мястото си в Пасадена, след като получи солидни отзиви от местните жители.

Дин Тай Фунг: Din Tai Fung се превърна в световна империя с локации в САЩ към този момент, но първият му американски магазин се отвори преди двадесет години в Аркадия със скромно пространство. Затвори в началото на юни след двадесет години бизнес, въпреки че ресторантът за кнедли все още има място в търговския център Westfield Santa Anita.

101 Noodle Express Arcadia: Популярната верига SGV 101 Noodle Express затвори местоположението си в Аркадия, като оригиналното място Alhambra все още работи.

Krimsey’s: Този популярен вегетариански ресторант в Valley с вкус на Cajun е затворен и разширението му Silver Lake вероятно няма да се случи.

Проверка на плана DTLA: След затваряне на местоположението си в Fairfax, начинаещата бургерна верига Plan Check затвори местоположението си в центъра на Лос Анджелис, което означава, че оригиналът на Sawtelle е единственото все още в действие.

Beachwood BBQ Seal Beach: Оригиналното барбекю на Beachwood в Seal Beach реши да затвори след 14 години бизнес. Мястото за пивоварни и барбекю все още работи в Лонг Бийч, Гардън Гроув и Хънтингтън Бийч.

Трипелът: Тази плажна спирка за бургери и бири от двойката Брук Уилямсън и Ник Робъртс, официално затворена в началото на юни.

Inn Plum Tree: Класическият сечуански ресторант Plum Tree Inn в китайския квартал се затваря след повече от четиридесет години, раждайки империя, простираща се до Westside, както и Woodland Hills и Лас Вегас. Експресът на Plum Tree Express също се отваря навсякъде - от Холивуд и Серитос до Торонто.

MTN: Еднократният Травис Лет изакая падна на 18 юни официално, след като вече бе обърнат, за да стане (по това време временно) тако за вдигане по време на пандемията.

Малкият бар: 15-годишната малка лейка на La Brea Little Bar се затвори в резултат на продължаващата пандемия на коронавируса и свързаните с нея съобщения за спиране на бара.

8 май

Auburn: Известният ресторант за изискани ястия Auburn, дошъл от ветерана на Republique и Guy Savoy Ерик Бост, обяви, че ще бъде затворен миналата седмица след отварянето му през март 2019 г. Ресторантът получи широко признание от критиците и разполага с една от най-добре изглеждащите трапезарии в последните LA памет. Но високите разходи за строителство и други финансови тежести натежаха на мястото, правейки вероятността за успешно отваряне отново малко вероятна. Обърн е обявен за финалист на фондация „Джеймс Биърд“ за дизайн на ресторанти с над 75 места.

Bon Temps: Линкълн Карсън създаде Bon Temps като първият си самостоятелен ресторант и той получи висока оценка от критиците и обществеността. Амбициозната програма за сладкиши през деня му помогна да се открои в претъпканата сцена на Arts District, докато изисканата му тарифа го превърна в една от най-добрите европейски изискани вечери в града. Карсън обяви окончателно затваряне на 10-месечния ресторант, точно преди да бъде обявен за финалист за най-добър готвач на сладкиши от фондацията на Джеймс Биърд.

Поничките на Стан: Класическият магазин Stan’s Donuts затвори в Уестууд след 55 години бизнес, като основателят Стан Берман направи сърдечно изявление. Любимият студент от UCLA беше популярна дестинация за сладкиши и дори се разшири до много места в Чикаго (които все още стоят). Изявлението на Берман гласи: „През годините всеки от вас се докосна до живота ми. Вашата подкрепа и приятелство означават повече, отколкото знаете. "

Суингъри: Емблематичната 27-годишна закусваща късно през нощта, популярна през 90-те години, затворена поради пандемията на коронавируса. Много Анджеленос, които са живели в града през 90-те години, са имали приятни спомени за това място, въпреки че цената на закуската не е била непременно най-забележителната му черта. И все пак класически вечери като Суингърите не се срещат толкова често и това беше трудна загуба за любителите на вечерята.

Суши Ичи: Този суши ресторант обяви, че затваря за постоянно точно в началото на мандатното затваряне на трапезарията на 15 март. Ресторантът от висок клас omakase беше класическа търсачка в мол в стил LA, от обучения в Токио готвач Ичиро-сан с великолепни разфасовки и широк разнообразие от саке. За съжаление Пасадена губи един от своите заветни суши ресторанти на фона на спирането на коронавируса.

Актуализиране: Nate ‘n Al’s в Бевърли Хилс отвори отново, предлагайки доставка и износ от сегашното си местоположение. Представителите на ресторанта казват на Eater, че с наемодателите не е сключен договор за дългосрочен наем и че предложеното ново място на Canon Drive също остава в неизвестност.