Римските гладиатори ядат предимно вегетарианска диета и пият пепел след тренировка като тоник. Това са констатациите от антропологични разследвания, извършени върху кости на воини, открити по време на разкопки в древния град Ефесос.

ядоха

Исторически източници съобщават, че гладиаторите са имали своя диета. Това включваше боб и зърнени храни. Съвременните доклади ги наричат ​​"hordearii" ("ядячи на ечемик").

В проучване на Катедрата по съдебна медицина в MedUni Vienna, в сътрудничество с Катедрата по антропология в Института по съдебна медицина в Университета в Берн, костите са изследвани от гробище на гладиатори, открито през 1993 г., което датира от 2-ри или 3 век пр. Н. Е. В тогавашния римски град Ефес (сега в днешна Турция). По това време Ефесос е бил столица на римската провинция Азия и е имал над 200 000 жители.

С помощта на спектроскопия бяха изследвани стабилни изотопни съотношения (въглерод, азот и сяра) в колагена на костите, заедно със съотношението на стронций към калций в костния минерал.

Резултатът показва, че гладиаторите са се хранили предимно с вегетарианска диета. На практика няма разлика по отношение на храненето от местното „нормално население“. Храната се състои предимно от зърнени храни и ястия без месо. Думата "ядец на ечемик" в този случай се отнася до факта, че на гладиаторите вероятно е дадено зърно с по-лошо качество.

Натрупваща се напитка след физическо натоварване

Разликата между гладиаторите и нормалната популация е много значима по отношение на количеството стронций, измерено в костите им. Това води до извода, че гладиаторите са имали по-голям прием на минерали от богат на стронций източник на калций. Цитираната в литературата пепелна напитка вероятно наистина е съществувала. „Растителната пепел очевидно се консумира за укрепване на тялото след физическо натоварване и за насърчаване на по-добро заздравяване на костите“, обяснява ръководителят на изследването Фабиан Канц от катедрата по съдебна медицина в MedUni Vienna. "Тогава нещата бяха подобни на това, което правим днес - приемаме магнезий и калций (например под формата на ефервесцентни таблетки) след физическо натоварване." Калцият е от съществено значение за изграждането на костите и обикновено се среща предимно в млечните продукти.

Допълнителен изследователски проект разглежда миграцията на гладиатори, които често идват от различни части на Римската империя в Ефесос. Изследователите се надяват, че сравнението на костните данни от гладиатори с тези на местната фауна ще доведе до редица разлики.