Болдуин Парк, Калифорния, домът на първия по рода си ресторант - In N Out Burger - забранява изграждането на нови за девет месеца в опит да ограничи затлъстяването.

затлъстяването

От Глория Гудейл, писател на персонала/2 август 2010 г.

Клиент получава поръчка от бургер In-N-Out в Балдуин Парк, Калифорния, на тази снимка от 8 юни. Това градче със синя яка забрани изграждането на нови проходи, за да ограничи затлъстяването.

Градът Болдуин Парк в южната част на Калифорния - известното родно място на ресторанта "drive-thru" - постави деветмесечна забрана за изграждането на всякакви нови заведения за хранене с храна.

Веригата In ‘N Out Burger, на която се приписва тенденцията, довела до McDonald’s и всички останали, е основана през 1948 г. в град, в който сега живеят около 83 000 жители със среден доход от 42 000 долара - и 17 ресторанта за шофиране. Местните власти казват, че са искали да се справят не само с трафика на трафика, присъщ на културата на хранене в колата, но и да бъдат част от националната кампания за спиране на затлъстяването - кауза, защитена от първата дама Мишел Обама.

„Виждаме себе си в челните редици на борбата със затлъстяването“, казва Марк Кастаньола, мениджър за развитие на общността на Балдуин Парк. „Искаме също така да насърчим хората да излязат от автомобилите си и да се разходят наоколо“, казва той със скръбно кимване на очевидното предизвикателство за разбирането на автомобилната култура в Южна Калифорния.

Тази връзка между заведенията за бързо хранене и разширяващата се национална талия е добре документирана. Проучване от 2005 г. от университетите „Джон Хопкинс“ и „Джорджтаун“, „Ръководството на градоустройството за епидемията от затлъстяване: зониране и бързо хранене“, има раздел, озаглавен „Свързване на точките от затлъстяването с бързото хранене и зонирането“, който поставя в рамка дебата. В него се посочва, че възрастните със затлъстяване и с наднормено тегло струват на САЩ между 98 и 129 млрд. Долара всяка година национални разходи за здравеопазване.

Вземете историите за монитора, които ви интересуват, да бъдат доставени във входящата ви поща.

С регистрацията си, вие се съгласявате с нашата Политика за поверителност.

Изследването сочи пръст директно към индустрията за бързо хранене, като казва, „... децата, които ядат бързо хранене, в сравнение с тези, които не ядат, консумират повече обща енергия, повече общо мазнини, повече наситени мазнини, повече въглехидрати, повече добавени захари, повече подсладени напитки със захар, по-малко течно мляко, по-малко фибри, по-малко плодове и по-малко нишестени зеленчуци. "

Авторите продължават да заключават, че информацията представя „логично и убедително оправдание за регулирането на заведенията за бързо хранене чрез зониране на закони за защита на общественото здраве от опустошителната епидемия от затлъстяване“.

Градът точно на североизток от центъра на Лос Анджелис не е първият, който предприема подобни действия. Самият Л.А. го е пробвал в продължение на една година, а други градове в Голдън Стейт търсят да ограничат броя. В същото време, казва говорителят на Асоциацията на ресторантите в Калифорния Даниел Конуей, не е честно да се насочвате към една част от сложен проблем, включващ много аспекти на човешкото поведение.

„Индустрията за бързо хранене се движи в тази посока от известно време, предоставяйки по-здравословни алтернативи, както и информация за етикетиране на менюто“, посочва той. (Нито момент прекалено скоро, тъй като федералната наредба, изискваща всички ресторантски вериги от 20 или повече обекта да етикетират менюта, приети с неотдавнашния законопроект за реформа в здравеопазването.)

Но дори експертите по затлъстяването признават, че човешкият компонент е по-важен и сложен от едно парче зониране или федерално законодателство. Районите с ниски доходи се нуждаят от достъп до повече хранителни магазини и магазини за пресни плодове и зеленчуци, казва Джеймс Зервиос, директор по комуникациите на базираната в Тампа коалиция за затлъстяване.

Истинската борба е „да дадем възможност на хората да се научат да правят правилния избор при вземането на решения за живота си“, казва г-н Зервиос. Заведенията за бързо хранене наистина могат да допринесат за здравословните проблеми, но обществеността изглежда е съгласна с по-ориентирано към начина на живот решение. Докато 28-годишният Али Пак обядва In ‘N Out Burger, той казва, че отговорът не е непременно по-малко бързо хранене, но„ повече упражнения “.