Кристин Хсу
16 септември 2013 г. 10:16 ч. EDT

Яденето на киви след хранене може да помогне за храносмилането и да предотврати подуването на корема, показва ново проучване.

киви

Ново изследване свързва острите, зелени плодове с по-доброто храносмилане и намаляването на усещането за „пресищане и дискомфорт“.

Учените установиха, че актинидинът, уникално съединение в кивито, помага на тялото да разгражда протеините в червеното месо, дневника и рибата. Изследователите вярват, че екзотичните плодове могат дори да помогнат на хората с лошо храносмилане в процеса на тежки, натоварени с млечни продукти или месни храни.

„Наблюдаваното подобряване на храносмилането на стомашни протеини след ядене на плодове киви може да увеличи скоростта, с която протеинът се абсорбира в тънките черва, в крайна сметка да повлияе на общото използване на протеини в човешкото тяло“, водещ автор д-р Ловедееп Каур от Университета Маси в Нова Зеландия каза Daily Mail.

"По-бързото и пълноценно усвояване на хранителните протеини се дължи на наличието на уникален естествено срещащ се ензим, присъстващ само в плодовете киви, актинидин", каза Каур. „Ензимът от плодове киви, дори при липса на други храносмилателни ензими, е способен да смила много протеини, присъстващи в храните, особено кисело мляко, сирене, риба тон и сурови яйца, което предполага, че яденето на плод киви с богато на протеини хранене може да бъде подходящо решение за тези с нарушено храносмилане. "

Освен че помагат на храносмилането, изследователите казват, че кивито съдържа повече витамин С от портокалите.

Последното проучване, проведено върху лабораторни плъхове, заключава, че актинидинът, който е в изобилие от киви, помага на тялото да усвоява протеините по-бързо от храносмилателните ензими.

"От проучванията става ясно, че консумирането на зелен плод киви като част от богата на протеини храна увеличава степента на храносмилане, особено в стомаха", пишат изследователите в проучването. "По-бързото изпразване на стомаха в присъствието на актинидин. Може да помогне за намаляване на чувството за прекомерна пълнота и стомашен дискомфорт, понякога докладван от тези, които консумират диета с високо съдържание на протеини."