вкусен

Какво ще кажете за вкусен кремообразен шоколадов десерт, който в същото време е здравословен и подхранващ? Не е ли това, което всички искаме? Този лек вегански крем е върховен здравословен десерт, приготвен само с полезни растителни и подхранващи съставки. Шоколадовият оризов крем е без рафинирана захар, без глутен и проклет вкус.

Честно казано, дори не мисля за това непременно като за нещо, което принадлежи към десерта, третира отдел. Може да се счита за лека храна, така че понякога дори позволявам на дъщеря ми да я приема като лека вечеря или подхранваща закуска.

Първият път, когато създадох нещо подобно преди няколко години, това беше стимул от момента. Току-що обядвахме, мъжът ми и дъщеря ми искаха нещо сладко и разбира се, шоколадово, оставих пълнозърнест ориз в хладилника, така че се сетих да направя някакъв шоколадов крем с оризова основа. Хвърлих това, което мислех, че ще върви добре заедно и ето го: супер гладка, горчиво-сладка шоколадова вкусотия. И по никакъв начин не се досещате, че е направен от ориз. Много пъти съм го правил оттогава, в различни версии, дори за вечери и никой никога не е предполагал! Никога! Повярвайте ми, това е толкова декадентски вкус, колкото и тежките, приготвени с млечни продукти, масло или яйчна основа, с тази разлика, че ще ви оставят щастливи и леки, за разлика от преяждането и в моя случай гадене. Също така е изключително лесно да се приготви и да се направи само с 5 основни съставки. Ще ви отнеме 5 минути, за да се подготвите. Добре, сега предполагам, че може би сте готови да опитате.

Порции: 2
Време за подготовка: 5 минути

Съставки

1 чаша варен пълнозърнест ориз
1,5 - 2 чаши лешниково мляко (или някакво друго растително мляко, като орех, бадем, ориз, овес)
1/2 чаша печени лешници
3 супени лъжици суров какао на прах
3 дати
1 супена лъжица кокосова захар (или повече фурми)
щипка сол
щипка ванилия
щипка канела
няколко капки лимонов сок (по желание)

Метод

1. Поставете 1 чаша мляко, лешници и фурми във високоскоростен пасатор и смесете
2. Когато стане доста гладко, добавете ориз, какао, подправки и още 1/2 чаша мляко
3. Пасирайте отново, докато стане много гладко
4. Добавете още мляко, ако е прекалено гъсто, кокосова захар или някакъв друг подсладител, ако е необходимо и лимонов сок.
Сигурно се чудите защо лимонов сок. Правя това, за да разкрия вкусовете, защото киселинността ще направи точно това. Внимавайте обаче, да не прекалявате. Отнема само 2-3 капки.
5. Сервирайте в чаши, поръсени с натрошени печени лешници

Забележка: Тук ще намерите как да готвите правилно пълнозърнест ориз .

И ако сте любител на шоколада, вижте моя домашен шоколад: Шоколадова кора от фъстъчено масло