Нафисех Шокри Машхади

1 Изследователски център за продоволствена сигурност, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

върху

2 Катедра по хранене в общността, Училище по хранене и наука за храните, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

Реза Гиасванд

1 Изследователски център за продоволствена сигурност, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

2 Катедра по хранене в общността, Училище по хранене и наука за храните, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

Митра Харири

1 Изследователски център за продоволствена сигурност, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

2 Катедра по хранене в общността, Училище по хранене и наука за храните, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

Голамреза Аскари

1 Изследователски център за продоволствена сигурност, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

2 Катедра по хранене в общността, Училище по хранене и наука за храните, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

Ават Фейзи

3 Катедра по биостатистика и епидемиология, Здравно училище, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

Лейла Дарвиши

1 Изследователски център за продоволствена сигурност, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

2 Катедра по хранене в общността, Училище по хранене и наука за храните, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

Марям Хаджишафиее

1 Изследователски център за продоволствена сигурност, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

2 Катедра по хранене в общността, Училище по хранене и наука за храните, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

Азам Барани

4 Изследователски център за детски растеж и развитие, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран

Резюме

Заден план:

Джинджифиловите (богати на гингероли и шогаоли) коренища са широко използвани като диетични подправки и за лечение на различни заболявания в Азия. Канелата (съдържаща канелен алдехид и канелалдехид) се използва като подправки и като фармакологично средство в древната медицина. Интензивното упражнение може да доведе до окислително увреждане на клетъчните съединения, а също и до мускулна болезненост. Ефикасността на диетичния джинджифил и канела като антиоксидантни агенти и тяхната ефективност при изпълнение на упражненията и намаляване на мускулната болезненост са изследвани в ограничени проучвания върху хора. Изучихме ефектите от диетичния джинджифил и канела върху оксидативния стрес и ефективността на упражненията и състава на тялото при ирански играчи на таекуондо.

Методи:

Шестдесет здрави обучени жени, на възраст 13-25 години, бяха включени в 6-седмичното разследване и бяха произволно категоризирани в три групи (канела, джинджифил или плацебо) и получаваха три грама джинджифил, канела или плацебо на прах всеки ден в зависимост от групата те принадлежаха. Нивото на човешкия малонов диалдехид (MDA), упражненията и съставът на тялото бяха оценени в началото и в края на проучването и сравнени между групите.

Резултати:

Четиридесет и девет от участниците завършиха 6-седмичната интервенция. Налице е незначително намаление на MDA в групата на канела и джинджифил в сравнение с групата на плацебо и значително увеличение на изпълнението на упражненията в групата на джинджифил (P Keywords: Канела, упражнения, джинджифил

ВЪВЕДЕНИЕ

Джинджифил-Zingiber officinale е една от най-често консумираните билки в традиционните лекарства като китайската медицина и други азиатски страни. [1] Здравословната перспектива на джинджифила често се дължи на богатата му фотохимия. [2] Коренището на джинджифила съдържа около 1-2% летливо масло и 5-8% смолисти вещества, нишесте и слуз. [3]

Летливото масло съдържа монотерпени, сесквитерпени и сесквитерпенов алкохол цингиберол, гингерол и шагоали. Повечето от фармакологично активните съставки се намират във летливите масла. [4]

От друга страна, кората Cinnamomum cassia е външната кожа на вечнозелено високо дърво, принадлежащо към семейство Lauraceae и има дълга история, използвана като ароматизатор за повечето храни, като подправки и като фармакологичен агент в древната медицина. [5] Съдържа няколко активни компонента като етерични масла (канелен алдехид и канелалдехид), танин, слуз и въглехидрати. [6]

Редовните физически упражнения имат много ползи за здравето, включително намален риск от сърдечно-съдови заболявания, рак и други заболявания. [7] Парадоксално е също така ясно, че свиването на скелетните мускули произвежда свободни радикали и че продължителните и интензивни упражнения могат да доведат до окислително увреждане на клетъчните съединения и също да допринесат за мускулна умора. [8,9] Биоактивните молекули на джинджифилоподобни гингероли демонстрират антиоксидантна активност [10] и увеличаване на енергийния метаболизъм и намаляване на скоростта на липогенеза. [11,12]

В допълнение, многобройни проучвания показват, че използването на канела осигурява защита срещу окислителното разстройство чрез понижаване на нивата на човешкия малонов диалдехид (MDA) и повишаване на антиоксидантните ензимни активности [13,14] и подобряване на телесния състав във връзка с подобрена чувствителност към инсулин [15,16 ] и Съществуват значителни доказателства за значителни положителни ефекти на лечението на антиоксидантите върху упражненията. [17]

Налични са ограничени данни относно ефикасността на диетичния джинджифил и канела като антиоксидантна активност и тяхната ефективност в състава на тялото и упражненията при хората. Затова изследвахме ефектите на диетичния джинджифил или канела върху оксидативния стрес и ефективността на упражненията и състава на тялото при ирански играчи на таекуандо.

МЕТОДИ

По двойно заслепен начин субектите получават 3 грама перорален диетичен прах от джинджифил (n = 15) или диетичен канелен прах (n = 15) или плацебо (n = 15) в продължение на 8 седмици. Всички участници бяха инструктирани да приемат 3-те грама прах през деня и бяха помолени да следват редовна диета и да записват диетата си за един ден, преди да се вземе първата кръвна проба в началото и по време на интервенцията за 3 пъти. Записите за диетата са анализирани с помощта на системата за хранителен анализ. и след това след намеса бяха измерени кръвните проби и теста на гънките на кожата и гъвкавостта, за анализ на MDA в пробите от серума на субекта беше използван ELISA Kit за човешки малондиалдехид (MDA).

Статистически анализ

Резултатите са представени като средна стойност ± стандартна грешка. Еднопосочен многовариатен анализ на ковариацията (MANCOVA), контролиращ разликите преди теста, последван от post hoc сравнение на Dunnett, беше използван за множество сравнения между групите. В рамките на груповите сравнения бяха направени с помощта на сдвоени t-тест. Поради ненормалност на изследваните променливи (положително изкривено разпределение) е направена логаритмична трансформация и е изпробвана хомогенност на ковариантната матрица чрез статистика на Box'M. Анализите бяха извършени със статистическия пакет SPSS версия 16 (SPSS Inc, Чикаго, Илинойс).

РЕЗУЛТАТИ

Шестдесет субекта бяха записани със средна стойност (диапазон) от 19 (13-25) години; 49 от тях завършиха 6-седмичната интервенция. Изключването от проучването е несъответствие на проучването. Обща средна стойност ± SD за цялата изследвана проба за възраст (години), тегло (kg) и индекс на телесна маса (BMI, kg/m2) е (17.58 ± 3.6), (53.32 ± 8.35) и (20.49 ± 2.94), съответно. Таблица 1 представя тези променливи за всяка изследвана група. Няма статистически значими разлики между групите по отношение на основните характеристики.

маса 1

Основни характеристики на участниците в изследваните групи