диета

Технологии и бизнесът на медицината

Здравеопазване, политика и управление

Актуални новини и тенденции

Последни новини за коронавирус (Covid-19)

Оризовата диета, състояща се от ориз, плодове и ходене, е насочена към затлъстяването и други заболявания, свързани с теглото. Tamago915, CC BY-SA 3.0

Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), повече от една трета от възрастните в САЩ са със затлъстяване и рядко се занимават с адекватна физическа активност. Лошата диета и липсата на упражнения не само водят до прекомерно наддаване на тегло, но също така увеличават риска от състояния, свързани със затлъстяването. Наднорменото тегло повишава риска на човек за диабет тип 2, сърдечни заболявания и инсулт, наред с други хронични здравословни състояния. Въпреки това, дори загуба на 10 до 15 паунда. може да помогне за предотвратяването и регулирането на тези проблеми, казва Американската диабетна асоциация.

Купа ориз може да помогне в борбата с епидемията от затлъстяване в САЩ и дори да намали риска от заболявания, свързани с теглото, според д-р Уолтър Кемпнер, бивш медицински изследовател от университета Дюк Кемпнер разработва оризова диета през 1939 г. като начин за успешно насочване на високото кръвно налягане и проблемите с теглото и бъбреците, според програмата за оризова диета. Чрез бившия програмен център за оризова диета в Дърам, Северна Каролина, хората, които спазват диета, се регистрираха в заведенията за интензивна програма от две до четири седмици, която стриктно се фокусира върху борбата със затлъстяването и свързаните със затлъстяването заболявания.

Според Кити Розати и Робърт Розати, автори на книгата The Rice Diet Solution, оризовата диета е „диета с ниско съдържание на натрий, с добри въглехидрати и детоксикация“, която може да помогне на хората, които спазват диетата, да отслабнат с 20 кг за един месец в уюта на собствения си дом.

Въглехидрати, фибри и детоксикации

Предпоставката на оризовата диета е консумацията на здравословни въглехидрати - по-специално непреработени или минимално преработени пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове и боб. Зеленчуците, плодовете и зърнените храни с високо съдържание на фибри представляват голяма част от диетата.

„Отслабвате в първата фаза на оризовата диета, защото сте ограничени до около 800 калории на ден, което е много ниско“, казва Ивет Куанц, Р.Д., диетолог по спорт и начин на живот в Food Therapy LLC, пред Everyday Health.

Първата фаза на диетата е детоксикацията. След като този етап приключи, диетите трябва да останат на 1000 калории диета всеки ден, докато постигнат целта си за отслабване. В САЩ повечето хранителни етикети на храни казват, че те се основават на 2000 калории диета - средно от това, което хората ядат на ден, казва Discovery Health. Въпреки това, тялото на човек ще определи дали калорийният прием трябва да бъде повече или по-малък от 2000.

По време на заключителната фаза на диетата се очаква увеличаване на калориите, но диетата трябва да остане постоянно с ниско съдържание на калории, мазнини и сол, докато е с високо съдържание на плодове, зеленчуци и зърнени храни, казва Everyday Health.

Нишестета, плодове, зеленчуци и дневник

Добрите въглехидрати на оризовата диета са разделени на четири различни групи: нишесте, плодове, зеленчуци и млечни продукти. Rice Diet Solution предлага примерно меню, заедно с препоръчителни храни за всяка група, за фазата, която ограничава приема на протеини:

Една порция нишесте: Една филия хляб, една трета чаша ориз или половин чаша тестени изделия.

Сервиране на плодове: Един цял плод или чаша плод.

Една зеленчукова порция: Една чаша сурова или половин чаша варена.

Една дневна порция: Една чаша мляко или кисело мляко или половин чаша извара.

  • Закуска: по ваш избор от една порция нишесте, обезмаслени млечни продукти и плодове
  • Обяд: три нишестета, три зеленчука и един плод
  • Вечеря: същото като обяда

Everyday Health отбелязва, че по-късните фази могат да добавят към менюто риба и постно месо.

С високо съдържание на фибри, ниско съдържание на протеини

Оризовата диета се фокусира върху храни с високо съдържание на фибри, за да се насочи към висок холестерол в кръвта и да намали риска от сърдечни заболявания. Храните, които съдържат фибри, помагат да се поддържа здравословно тегло и дори имат способността да предотвратяват или облекчават запека, казва клиниката Mayo. Фибрите са необходими за здравето на червата и добрата функция на червата.

Въпреки че диетата е с високо съдържание на фибри, тя остава с ниско съдържание на протеини, което може да доведе до загуба на мускулна маса. „Протеините в тази диета са ограничени до 16 до 20 грама, което не е много в сравнение с типичната диета, която съдържа 46 до 56 грама протеин“, каза Quantz.

Намалява солта и преработените храни

За диетите, които искат ефективно да свалят килограмите, оризовата диета значително ще намали солта и преработените храни. Повечето калории, получени при тази диета, идват от добри въглехидрати, но може да не осигуряват достатъчно калории или протеини, за да могат хората да се чувстват сити, смята Quantz.

Оризовата диета се счита за доказана краткосрочна програма за отслабване за борба със затлъстяването и други заболявания, свързани с теглото. Тя може да помогне на човек да възприеме здравословен начин на живот чрез диета и упражнения.