Скумрия на скара с по-малко от 5 съставки; Чесън, джинджифил и босилек Бързо и лесно и СУПЕР Вкус.

джинджифил босилек

Днес споделям с вас моята супер супер рецепта за приготвяне на скумрия на скара. И ще ви дам няколко добри причини, поради които трябва да започнете да ядете тази твърда месеста риба. Плюс се прави с по-малко от 5 съставки - Разбира се, без да броим сол и черен пипер.

  1. Достъпни са дори на дивите. Те излизат за около $ 2,99 и винаги са в продажба. Заграбих ги за $ 1,50, което беше кражба. Те обикновено отиват за $ 1,99 за цяла риба
  2. Тези дебели бели тук съдържат страхотен хранителен удар (омега-3 мастна киселина, Той е добър източник на витамин D, протеини и някои витамини от група В). И не се смущавайте от мазната кожа или плът, където ще намерите всички добри неща - омега- 3. Ям го с удоволствие.
  3. Единственият най-важен фактор в полза на консумацията на повече сардини: с удоволствие се яде. Просто, лесно за приготвяне и направо вкусно.

Да, тази скромна риба се пренебрегва, но това са някои страшно добри причини да я разгледате добре или може би да излезете на риболов за нея на вашите квартални пазари.

Най-доброто място да ги вземете пресни или замразени е всеки азиатски пазар. 9/10 пъти го продават. Там получавам моето.

Лесен начин за печене на риба е да използвате грил кошница. Наистина помага при обръщане на рибата. Също така можете лесно да го свалите от скарата, ако пламъците пламват. За мен е задължително, когато риба е на скара - улеснява живота ми. И наистина изобщо не е нужно да бъде изискано или скъпо. Да, моето е страхотно гето, но върши работата.

Виждате, че сосът от червен пипер е ЗАДЪЛЖИТЕЛЕН. Вижте тук. Ще го изкопаете

Тъй като скумрията е наистина ароматна, не е нужно много, за да подправите всичко. Ето защо това се прави само с няколко съставки; Чесън, джинджифил и босилек. Това е наистина страхотна комбинация от вкусове и просто се съчетава добре с риба. Останалите съставки са по избор.

Този маринат се сдвоява добре с повечето риби.

Грил Скумрия Съвети и бележки

  • Запалете барбекюто и оставете пламъците да угаснат, докато пепелта побелее от топлина.
  • Огънят с въглища е средно горещ, когато можете да държите ръката си на 5 инча над багажника за 3 до 4 секунди
  • Тъй като скумрията е мазна риба, не е нужно да печете с олио, както бихте направили червеника. Но не се колебайте, ако е необходимо
  • Уверете се, че сте извадили рибата за вас.
  • Прорезите се използват за създаване на отвор от външната страна на рибата, за да се получат подправки и овкусяване на сокове в месото.
  • С помощта на солта и черния пипер подправете вътрешната и външната външност на рибата. Важно е солта и пиперът да са първите подправки, които добавяте към рибата. Това помага на месото да абсорбира перфектно солта и пипера, преди да се добавят останалите подправки.
  • По възможност използвайте азиатски босилек вместо сладък босилек. Те са по-ароматни от сладките. Азиатският босилек е по-тъмен с леко лилаво обезцветяване.
  • Можете да използвате хаванче, за да разбиете босилека, чесъна и джинджифила.