Основната храна, която хората казват, че им липсва най-много, когато са на диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето, е хлябът. Всъщност има някои модерни науки, които показват, че „усещането за уста“ на хлябовете и нишестето наистина може да бъде „шестото“ открито усещане за вкус (следвайки петте вкуса на сладко, кисело, горчиво, солено и умами). Въпреки че е напълно съвместимо с пърженето на протеини и зеленчуци в зехтин, кокосово масло, масло или гхи, е трудно да се насладите на много пържена храна без някаква панировка. Въведете тази смес за паниране с ниско съдържание на въглехидрати! Вкусът му е също толкова добър, колкото изглежда ... без всички въглехидрати!
Смес за паниране с ниско съдържание на въглехидрати за риба (или зеленчуци)
От години съм на диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати (нюансирани версии на бавни въглехидрати, нисковъглехидратни и кетогенни) и повечето рецепти за вечеря, които споделям в моя блог с рецепти, се фокусират върху пилешки, телешки и свински протеини.
Публикувах няколко наистина вкусни ястия за вечеря, използващи сьомга и миди, но винаги, когато готвех бяла риба от всякакъв вид (атлантическа трева, камбала, тилапия и др.), Просто усещаше вкуса на бла. Лесно и бързо да се направи да, но бла.
Използването на тази смес за паниране върху бяла риба наистина подобрява вкуса и вече е ястие за бързи и лесни вечери през седмицата. Също така е чудесно фолио за орехите и глупостите, които ни носи нашият приятел в замяна на лов на лък на елените във фермата (благодаря Грег!)
Разбира се, сместа за паниране с ниско съдържание на въглехидрати може да се използва за пръчки от тиквички, пръчки от пържено сирене, зеленчукови пържоли и произволен брой пържени или сотирани храни. Мисля, че може да го пробвам на стриди следващия път. Имам спомен за храна на Fried Oyster Po’Boy от Сан Франциско, който бих искал да подражавам скоро!
Едно чудесно използване на сместа за паниране е на пържени зелени домати. Щракнете тук за рецептата за пържени зелени домати с ниско съдържание на въглехидрати.
Рецепта (и вариации) за смес за паниране с ниско съдържание на въглехидрати на рибни филета
Това е рецептата, която използвах, но изброих и няколко варианта, един от които е показан под основната рецепта
- Кето запечени рибни филета със зеленчуци във фолио с ниско съдържание на въглехидрати
- Пържено пиле с ниско съдържание на въглехидрати, идеално за всеки, който е на диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето
- Кето остатъци от рибни запеканки с ниско съдържание на въглехидрати
- Нисковъглехидратна бавна готварска печка, обвита с фолио, обикновен подхранван живот
- Японски зеленчуци 3 домата; ШИЗУОКА ГУРМЕТ