Тази рецепта е чудесна, когато се подготвяте за операция и спазвате програма с много ниска енергия (VLED) или програма за заместване на хранене. Въз основа на нискоенергийни зеленчуци (или „безплатни зеленчуци“) той може да се използва като храна или закуска в допълнение към заместващия ви продукт за хранене, за да ви помогне да се заредите.

За онези, които са претърпели операция, добавете малко пилешко, телешко или бобови, за да ви задоволят.

Сервира 4
Маслен спрей
2 скилидки чесън, счукани
5 чаши сол намален пилешки или зеленчуков бульон
1 морков, обелен и нарязан на кубчета
1 глава лук, нарязан на кубчета
½ тиквички, на кубчета
¼ зеле, нарязано
1 чаша зелен фасул, нарязан
¼ карфиол, фино нарязан на кубчета
2 супени лъжици без добавена сол доматено пюре
1 чаша без добавена сол, нарязани консервирани домати
1 чаена лъжичка сух босилек
1 чаена лъжичка сушен риган
Прясно смлян черен пипер на вкус

Загрейте тенджера, която е била напръскана с масло. Добавете морковите, лука и чесъна и варете около 5 минути. Добавете всички останали съставки с изключение на тиквичките и оставете да заври. Покрийте, намалете котлона до умерено и оставете да къкри около 15 минути или докато зърната омекнат. Добавете тиквичките и варете, докато тиквичките омекнат. Подправете с черен пипер на вкус.

Информация за храненето (на порция): килоджаули 405, калории 97, протеини 4,5 g, мазнини 2,5 g, наситени мазнини 0,5 g, въглехидрати 11 g, фибри 6,5 g.

зеленчукови

Ако се подготвяте за операция за отслабване, трябва да вземете копие от Вашето пълно ръководство за хранене за хирургия за отслабване - основното ръководство за тези, които обмислят или са претърпели операции на лента, ръкав или байпас. Опакован с повече от 100 вкусни и питателни рецепти, обхващащи всички етапи от операцията за отслабване. Написана от опитен бариатричен диетолог с принос от широк кръг колеги от бранша и много, много ценни уроци, научени от пациентите й с хирургия за отслабване през годините. Научете повече тук