Обичаме добрия зелен сок. Но обичаме и добро зелено смути. Вероятно имате клиенти в същата ситуация. Как да изберем? И наистина, каква е разликата и коя е по-добра за вас?

плодове зеленчуци

Смутита

Смутитата се правят чрез хвърляне на вкусен микс от плодове и зеленчуци в блендера и смесването му, докато стане. добре, гладко (очевидно). С смутитата получавате цялата доброта на плодовете и зеленчуците, включително фибрите им. Процесът на смесване разделя влакната, което улеснява храносмилането на тялото ви. Смутитата се правят лесно и са по-пълни.

Сокоизстискване

Соковете извличат несмилаемите фибри от плодовете и зеленчуците и ви оставят само вода и хранителни вещества. С изцеждането на сокове храносмилателната ви система не трябва да работи толкова усилено, за да усвоява хранителните вещества. С други думи, хранителните вещества удрят кръвта ви много по-бързо, отколкото когато консумирате смути. Без фибрите можете да опаковате повече плодове и зеленчуци в сок, но те обикновено са по-малко засищащи от смути.

И така, кое е по-добре?

И двамата са еднакво страхотни! Смутитата и соковете са и двете хранителни мощности, които ни помагат да консумираме големи количества плодове и зеленчуци, без да дъвчем през салата. Всичко зависи от това за какво се стремите. Ако търсите заместител на храненето за вашия клиент, определено изберете смутито. Но ако търсите нещо по-леко, лесно за усвояване от вашия клиент - отидете на сока.

Смутитата са по-популярни, защото се правят много по-лесно. Сокоизстискването може да бъде скъпо, отнемащо време и разхвърляно. Но с подходящите инструменти можете много бързо да направите и двете в собствената си кухня, без сокоизстисквачка!

Зелен детокс смути и сок

Тази рецепта прави достатъчно за смути от 500 мл и сок от 500 мл. Ето какво ще ви трябва:

Оборудване:

  • мощен блендер
  • торба с ядково мляко или кърпа за сирене (ние използваме тази) ИЛИ цедка с лъжица
  • голяма купа
  • 2 чаши или буркани за зидари

Състав:

  • 1,5 чаша ананас
  • 1 краставица, на кубчета
  • 1 чаша магданоз, на кубчета
  • 4 чаши бебешки спанак
  • 1 супена лъжица настърган джинджифил
  • 1 лимон, сок
  • 10 кубчета лед

Указания:

  1. Комбинирайте всички съставки заедно в блендер. Добавете 10 кубчета лед. Смесете много добре до гладка смес. Бъди търпелив! Може наистина да отнеме известно време, за да се втечни наистина.
  2. Изсипете в чаша и се насладете като смути. Или за сок, използвайте торба с ядки или тензух, за да прецедите смутито. Използвайте чистите си ръце, за да изцедите цялата течност от торбата. (Забележка: Можете също да използвате цедка и задната част на лъжица за тази стъпка, просто отнема малко повече време.) Изсипете сока в чаша и изхвърлете пулпата. Наслади се!

Хареса ли ви тази статия? Тогава ще ви хареса нашият седмичен бюлетин. Всяка седмица подбираме най-добрите инструменти, съвети и ресурси за специалистите по хранене и ги доставяме направо във вашата пощенска кутия. Влезте в списъка тук!