Заместителят на доматен сос е удобен в ситуации, когато свършите доматен сос в кухнята си. Следователно за такива ситуации има много прости съставки, които могат да бъдат спестители в реално време за нуждите в последния момент.

време

Доматеният сос е един от най-често срещаните сосове, приготвени предимно от домати. Това е продукт, приготвен чрез приготвяне на пресни домати в средно гъст сос, който се прецежда, за да се отстранят семената и корите. Поради богатия си вкус, ниско течно съдържание, много мека плът, която лесно се разгражда, и правилния състав, за да се сгъсти до сос при варене, доматът служи като най-добрият вариант за приготвяне на соса.

Най-простият доматен сос се състои от нарязана доматена плът, приготвена в малко зехтин, оставена да къкри, докато загуби суровия си вкус, и след това овкусена със сол. Той служи като основа или добавка към различни сосове и рецепти за супи. Обикновено се сервира като част от ястие, а не като подправка или подправка. Въпреки че сосът върви добре както с месо, така и със зеленчуци, той е най-известен като сос за италиански ястия с паста. Сосът е по-малко концентриран от доматеното пюре и има по-тънка консистенция от доматеното пюре. Към соса обикновено се добавя вода или друга ароматизирана течност като бульон или вино, за да не се изсуши твърде много. Докато готвите пюре от доматен сос, лукът и чесънът често се потят или задушават в началото, преди да се добави доматът. Други подправки включват босилек, риган, магданоз, пикантен червен пипер или черен пипер и смляно или нарязано месо.

Заместители на доматен сос

Доматената паста служи като най-лесният заместител на доматения сос. За да замените доматено пюре с една чаша доматен сос, смесете ¾ чаша доматено пюре с 1 чаша вода и след това подправете със сол, ако е необходимо.

Човек може да замести консервираните домати за соса, като смеси 1 чаша консервирани, задушени домати с вода, докато достигне гладка консистенция.

Доматеният сок е добър заместител на соса. За ½ чаша доматен сос и ½ чаша вода може да се използва 1 чаша доматен сок плюс тире сол и захар.

Произхождащо от Гърция, сиренето фета е изключително популярно и вкусно сирене по целия свят ...

В допълнение към популярността си като здравословна закуска, обикновено кисело мляко се използва ...

Независимо дали използвате кафява захар за намек за сладост в кафето си или като ...

Изключително удобен заместител на доматения сос е пюрето. За ½ чаша доматен сос и ½ чаша вода може да се използва 1 чаша доматено пюре плюс тире сол и захар.

Лесно достъпен заместител е доматеният кетчуп. За ¾ чаша доматен сос и 1 чаша вода могат да се използват 2 чаши доматен кетчуп.

Макар и не толкова често използвана, доматената супа служи като чудесен заместител. Всъщност 1 кутия доматена супа може да замести 1 чаша доматен сос плюс ¼ чаша вода.

Докато използвате тези заместители, внимавайте за консистенцията. Това е така, защото кетчупът, доматеното пюре или сок и пресните домати имат повече течност от доматеното пюре; следователно трябва да се намали течността в рецептите, които изискват по-дебела концентрация. Например, ако смесите 1 ч.ч. доматено пюре с 1 чаша вода, получавате нещо, което има почти същата консистенция като доматения сос от консерва. Така че трябва да използвате консервиран сос във вашата рецепта вместо 1 чаша течност и 1 ч.л. на паста.

Гореспоменатите заместители са не само лесни за приготвяне. но те предлагат същия вкус и текстура на хранителните продукти. Така че дните, когато сте без доматен сос, пригответе или вземете някой от тези заместители, използвайте ги във вашите рецепти и се наслаждавайте с любимите си хора.