алкална диета

Някои хора вярват, че яденето на храни, които правят рН на организма по-алкално, може да помогне за предотвратяване на рак, да помогне за лечение на рак и да забави растежа на раковите клетки. Има ли истина в тези твърдения?

Краткият отговор е отрицателен. Няма научни доказателства в подкрепа на тези твърдения. Помолихме се за помощта на Кейтлин Маниатис, диетолог в Центъра за ракови заболявания на Odette в Торонто на Сънибрук, за да ни помогне да научим повече за някои от често срещаните митове и въпроси, свързани с алкалните диети.

Какво е алкална диета?

Алкалната диета е тази, която се състои от 80% алкални и 20% кисели храни. Тази диета е предимно на растителна основа и включва диета, богата на корени и грудки, ядки, семена, сушен боб, леща, киноа, спелта, соя и кафяв ориз. Други алкални храни включват зелени зеленчуци, зеленчуков сок и различни пресни плодове.

Кои са някои примери за кисели храни?

Храните, които се считат за кисели (и трябва да бъдат ограничени при алкална диета), са животински протеини, риба, яйца, ракообразни, захар, млечни продукти, пшенични продукти и глутенови зърна. Други храни, които са силно киселинни, включват растително масло, масло, маргарин и преработени и консервирани храни. Можете също така да имате силно кисела диета, ако ядете големи количества плодове, сушени плодове или пиете големи количества неподсладен плодов сок, алкохол и кофеин.

Защо хората смятат, че алкалните диети засягат раковите клетки?

Раковите клетки имат много тесен диапазон на рН, между 6,5 и 7,5. Това означава, че раковите клетки всъщност не могат да растат и да се разпространяват извън този диапазон. Алкалната диета твърди, че като повишите рН до алкално ниво (над 7,5), можете да спрете растежа на раковите клетки.

Може ли яденето на алкална диета да повиши рН на тялото ми и да спре растежа на раковите клетки?

Няма доказателства в подкрепа на това твърдение. Алкалната диета не може да увеличи рН на тялото ви и да спре растежа на раковите клетки.

Защо?

Алкалната диета може леко да измени рН след ядене на определени храни, но тялото винаги ще се нормализира. Телата ни са изключително добре настроени машини и извършват много балансиращи действия всеки ден, за да поддържат вътрешното рН между 7,35-7,45 (само леко алкално) през цялото време. Дори ако се храним с изключително алкална диета, тялото ни има естествени механизми за връщане на рН до нормалните граници.

Опасно ли е да се храните с висока алкална диета?

Алкалните диети не включват млечни продукти, птици, яйца, риба и повечето зърнени храни, което затруднява хората с рак да получат точното количество енергия и протеини в диетата си. Алкалната диета може също да причини недостиг на витамини и минерали, които могат да доведат до отслабена имунна система. Диетата може да е с ниско съдържание на калций, желязо, цинк и витамин D. Също така е възможно да се пропуснат много потенциални противоракови ползи от „кисели“ храни, които съдържат основни мастни киселини, фитонутриенти и фибри.

Долния ред

Няма научни доказателства в подкрепа на твърдението, че храненето с алкална диета ще намали разпространението на раковите клетки, ще предотврати рака и ще помогне за по-доброто лечение на рака. Не се препоръчва хората да следват алкална диета. Вместо това яжте здравословна, балансирана диета и говорете с един от нашите регистрирани диетолози на телефон 416-480-5000, вътр. 3438, ако имате някакви хранителни проблеми по време на всеки етап от лечението и възстановяването на рака.

Доведено ви от Програмата за обучение на пациенти и семейство в Центъра за рак на Одета. Тази статия е проучена и написана от Джовани Погенген, бакалавър, административен резидент на MBA, Център за рак на Одета. Съдържанието беше предоставено от Marci Capland, RD, Amy O’Connor, MSc, RD и Katelynn Maniatis, MHSc, RD, CNSC.