Написано от Пол Мъсет, доктор по фармация | публикувано на 22/11/2019 | актуализирано на 06/05/2020

супер-храната

Диетолозите бързо ви казват, че спирулината е една от най-пълноценните храни, откривани някога. Благодарение на забележителните си предимства, той може да предостави ценна подкрепа, ако искате да подобрите храненето си.

Може да е на хиляди години, но тези водорасли все още са много актуални!

Спирулината е микроскопичен жив организъм, който дължи името си на своята спирална форма, която прилича точно на кабела на старомоден телефон. Спирулина е цианобактерия, богата на хлорофил. Чрез фотосинтезата той произвежда собствена органична материя от слънчевата светлинна енергия. В замяна на това той излъчва кислород в атмосферата. Твърди се, че наличието на цианобактерии е именно факторът, който позволява на земната атмосфера да бъде дишаща и развитието на други форми на живот.

Спирулина се появи за пръв път на Земята преди повече от три милиарда години. Той се утвърди и разви в топлата вода, открита в определени части на света. В Мексико и в Чад ценната зелена слуз е събрана с помощта на тесни мрежи и след като е изсъхнала на слънце, е изядена като банички.

През 50-те години на миналия век учените в Европа и Централна Америка успяха да определят по-точно състава на водораслите. Те разкриха нейното изключително състав, което доведе до това да бъде кръстено зелено злато или синьо злато.

Изключителният състав на спирулина

Спирулина съдържа големи количества висококачествен растителен протеин (около 70%). Той също е пълен с:

  • ненаситени мастни киселини (омега 6);
  • многобройни витамини: витамини А, В12 и витамин D;
  • минерали: калций, мед, хром, калий, цинк и високи нива на желязо;
  • пигменти: бета-каротин, фикоцианин, хлорофил и
  • ензими.

Таблица за сравнения на спирулина
1 супена лъжица спирулина съдържа:
• толкова протеини, колкото 15 г телешко месо;
• толкова желязо, колкото купа със спанак;
• толкова калций, колкото чаша мляко;
• толкова бета-каротин, колкото 5 моркова.

Какви са дългосрочните ползи от спирулина?

Той е антиоксидант

Спирулина е богата на антиоксидантни молекули, за да помогне на организма да се бори с образуването на свободни радикали. Това забавя процеса на стареене и тъканите стават по-гъвкави. Защитните сили на организма също се оптимизират от наличието на есенциални мастни киселини и някои пигменти.

Той стимулира тялото

Спирулина засилва клетъчната оксигенация и мускулното развитие. Това обяснява популярността му сред спортни хора и културисти. Многото витамини, които съдържа, помагат за ефективна борба с умората.

Той е ефективна добавка за страдащи от анемия

Спирулината е богата на витамин В12 и лесно абсорбираща се форма на желязо. Това го прави ценно хранително вещество за бременни жени, растящи деца и групи, склонни към дефицити.

Пречиства тялото

Елиминирайки токсините, спирулината помага на тялото да се възстанови след периоди на натоварване и да възстанови здравата храносмилателна система.

Подпомага отслабването

Протеинът, съдържащ се в спирулината, помага за потискане на апетита. Ето защо хората, спазващи диета за отслабване, се препоръчват да консумират спирулина 15 минути преди хранене.

Ползите от спирулина след няколко седмици

Ако решите да започнете да приемате спирулина, ще забележите първоначалните резултати в края на първите няколко седмици:

  • Вашият коса ще бъдат здрави и блестящи, ноктите ви по-малко склонни към счупване и незначителни несъвършенства (гъбични инфекции и др.);
  • Кожата ви ще бъде по-гъвкава и еластична. Ще бъде по-балансиран с по-малко акне и по-малко сухота;
  • Ще бъдете по-устойчиви на физическа или психическа умора;
  • Ще се възстановите по-лесно след интензивни натоварвания;
  • Храносмилането ви ще бъде по-добро.

Как се консумира спирулина?

Като всеки водорасли, спирулина може да абсорбира токсичните вещества, намиращи се в околната среда. Ето защо трябва да използвате спирулина само от наблюдавани източници, които съответстват на разпоредбите.

Има много различни видове приготвяне на спирулина и всеки индивид трябва да избере най-подходящата форма за своите специфични нужди. Таблетките и капсулите улесняват приема на правилната доза и маскират вкуса. Прахообразната спирулина може лесно да се включи в ежедневните храни (в кисели млека, в салати и др.), Но има силен аромат, който не е по вкуса на всеки. Спирулина се предлага и в кремове за подобряване на красотата и блясъка на кожата! Cocoocenter предлага широка гама хранителни добавки със спирулина, като високо концентрирани формулировки Phytoceutic Spiruline Forte, съдържащи 1000 mg на таблетка, или Flamand Vert Spiruline, който се предлага в микрогранули за разреждане в чаша вода или плодов сок.

Как трябва да се приема спирулина?

Когато започнете a разбира се на спирулина, трябва да започнете с ниски дози и да увеличавате количеството постепенно. Идеалната доза, препоръчвана като достатъчна за повечето потребители, е 1 g през първите седмици, увеличавайки се до 3 g. Спортисти и жени, които тренират за период на интензивно натоварване, могат да увеличат приема си до 8 или 10 g на ден. Благодарение на неговия стимулиращ ефект, препоръчително е да разпределите приема на спирулина през сутринта и обяда и да го приемате преди или по време на хранене.

За да се поддържа качеството на съставките, спирулината трябва да се съхранява на хладно и тъмно място и никога не трябва да се загрява директно. Ако е възможно, изберете спирулина, продавана в непрозрачна торбичка или вана.

Защо да ядем спирулина?

Спирулината е напълно естествен хранителен продукт, който обикновено не представлява никакви странични ефекти или опасност от предозиране или токсичност. Ползите от спирулина са достъпни за всички: млади и стари, спортисти и жени, бременни жени (подлежащи на медицински съвети), хора, подложени на интензивно лечение и тези, които желаят да намалят приема на животински протеини (вегетарианци и вегани и др.)

Освен това, спирулина се произвежда при оптимални условия на околната среда. При производството му не се извършва обработка или готвене. Следователно не създава замърсяване и използва много малко енергия. Освен това във Франция се наблюдава огромен ръст в производството на спирулина през последните 15 години.

Спирулината е известна като супер храна, защото включва толкова много компоненти, които са от съществено значение за нашето здраве. В допълнение, много тънката му клетъчна стена означава, че се разтваря бързо, което позволява на активните му съставки да се абсорбират бързо.

Три точки, които трябва да запомните за спирулина:

  • Спирулината е една от най-старите форми на живот, все още срещани на Земята;
  • Нейната изключителна състав позволява му да се справи с хранителния дисбаланс с лекота;
  • Той има редица положителни дългосрочни въздействия и трябва да се приема за определен период от време, но неговите ефекти ще започнат да се усещат само след няколко седмици.