Свързани статии

Ако наскоро сте били диагностицирани с подагра или камъни в бъбреците, вашият лекар може да ви препоръча да спазвате диета с ниско съдържание на пурини. Пурините се срещат естествено в някои храни, като месо от органи и аншоа, и допринасят за производството на пикочна киселина в тялото ви, което влошава подаграта и камъните в бъбреците. Но можете спокойно да ядете повечето плодове, зеленчуци, зърнени храни и млечни продукти, докато спазвате диета с ниско съдържание на пурини.

храните

Протеини

Трябва да внимавате, когато ядете храна с високо съдържание на протеини, тъй като някои протеини са с високо съдържание на пурини. Можете спокойно да ядете около 6 унции птици, риба, говеждо, агнешко, телешко, свинско или яйца на ден, според медицинския център на Университета в Питсбърг. Ядките и ореховите масла са добър вегетариански източник на протеини. Но ще искате да ограничите приема на сух боб и грах до две порции седмично поради съдържанието на пурин. Трябва да избягвате всички меса от органи, като черен дроб, както и аншоа, херинга, скумрия, миди, миди, скариди и омари.

Млечни

Можете също така безопасно да ядете млечни продукти, докато спазвате диета с ниско съдържание на пурини. Млякото, киселото мляко и сиренето са добър начин да получите протеин с ниско съдържание на пурини. Те ви осигуряват и така необходимия калций. Изберете обаче сортове с ниско съдържание на мазнини или без мазнини и избягвайте сметаната. Пълномаслените версии на млечните продукти съдържат наситени мазнини, които могат да намалят отделянето на пикочна киселина и да влошат състоянието ви.

Плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците са едни от най-безопасните храни за ядене, докато спазвате диета с ниско съдържание на пурини. Разнообразието от плодове и зеленчуци, от които можете да избирате, е голямо и ви предлага добър източник на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Трябва обаче да ограничите приема на спанак, гъби, аспержи и карфиол до две порции седмично поради съдържанието на пурини в тях. Но вие можете свободно да ядете всички други плодове и зеленчуци, които обичате.

Зърна и нишесте

Зърната са друга основна храна, докато спазвате диета с ниско съдържание на пурини. Можете да имате най-много хляб, тестени изделия, зърнени храни и ориз, докато се придържате към диетата си. Нишестените зеленчуци, като картофи и зимни скуош, осигуряват друг начин за получаване на сложни въглехидрати с ниско съдържание на пурини. Трябва обаче да ограничите приема на овес до 2/3 чаша на ден, а приема на пшенични зародиши и пшенични трици до 1/4 чаша на ден, за да предотвратите проблеми. Прочетете списъка на съставките на храната, за да определите дали има високо съдържание на някое от тези зърнени храни. Съставките са изброени в низходящ ред според концентрацията им в храната. Ако видите овес или пшенични трици в горната част на списъка, ограничете приема на тази храна.

Ерика Канал е регистриран диетолог и сертифициран специалист по здраве/фитнес в Американския колеж по спортна медицина. Работила е в клиничното хранене, здравеопазването в общността, фитнеса, здравния коучинг, консултирането и обслужването на храни. Тя е бакалавър по клинична диетология и хранене от университета в Питсбърг.