диета

Безалкохолната мастна чернодробна болест, характеризираща се с необичайно натрупване на мазнини в черния дроб, е водеща причина за хронично чернодробно заболяване. Освен това той е свързан с диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Разбирането как диетата може да помогне за предотвратяване на мастни натрупвания в черния дроб продължава да бъде важна цел за общественото здраве.

Констатации от проучване, проведено от Xavier Pinto (Hospital Universitario de Belltige-IDIBELL) и колеги и публикувани в The Journal of Nutrition, показват, че консумацията на енергийно неограничена средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин, може да помогне за намаляване на разпространението на безалкохолни мастни черен дроб при възрастни хора с висок риск от сърдечно-съдови заболявания.

За да се разберат по-добре възможните ефекти на средиземноморската диета върху неалкохолната мастна чернодробна болест, 100 възрастни възрастни с висок сърдечно-съдов риск са включени в проучването. Субектите са разпределени произволно на средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин, или средиземноморска диета, допълнена със смесени ядки. Субектите от контролната група бяха посъветвани да намалят всички хранителни мазнини. Не са дадени препоръки за отслабване или увеличаване на физическата активност. Изходните фактори за затлъстяване и сърдечно-съдови рискови фактори са сходни сред трите проучвани групи.

При 3 години след интервенцията участниците, които спазват средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин, имат по-ниско разпространение на безалкохолен мастен черен дроб (8,8%) в сравнение с тези в средиземноморската диета, допълнена с ядки (33,3%) и ограничена диетична мазнина (33,3%) групи. Резултатите от проучването предполагат, че енергийно неограничена средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин, е свързана с по-ниско разпространение на безалкохолен мастен черен дроб при възрастни хора с висок сърдечно-съдов риск.

Предвид нарастващата епидемия от безалкохолен мастен черен дроб, тези констатации са особено важни за общественото здраве. Идеята, че екстра върджин зехтинът може да предпази от безалкохолна мастна чернодробна болест, изисква по-нататъшно проучване за по-добро разбиране на основните физиологични механизми.

Присъединете се към нас онлайн!

Справка. Pinto X, Fanlo-Maresma M, Corbella E, Corbella X, Mitjavila MT, Moreno JJ, Casas R, Estruch R, Corella D, Bullo M, Ruiz-Canela M, Castaner O, Martinez JA, Ros E, за ПРЕДВАРИТЕЛНОТО проучване Разследващи. Средиземноморска диета, богата на екстра върджин зехтин, е свързана с намалено разпространение на безалкохолна мастна чернодробна болест при възрастни хора с висок сърдечно-съдов риск. Вестник на храненето. 2019. https://doi.org/10.1093/jn/nxz147

Кредит за изображение на корицата: canva.com

Д-р Кати Берман

Д-р Кати Биърман преподава в Училището по биологични науки към Вашингтонския държавен университет. Автор на няколко публикувани статии, тя се интересува от изследвания, които се фокусират върху ефикасността на нов подход за лечение на анемия с дефицит на желязо в селските райони на Гватемала и Еквадор. Д-р Берман преподава студентски курс за хранене за здравни специалности, както и курс, който подготвя студентите за участие в 10-дневна медицинска мисия в Гватемала. Откакто се присъедини към факултета във Вашингтонския държавен университет през 1990 г., тя е носител на няколко награди за преподаване (награда за заслуги в преподаването на Северния факултет в Бърлингтън, награда на RM Wade Foundation за отлични постижения в преподаването и награда за отлични постижения на преподавателя на Sahlin за обучение) . Съвсем наскоро тя получи наградата за изключителни постижения на CAS в международни дейности (2017) и наградата на президента за лидерство (2018). Други научни дейности включват съавтор на два уводни учебника по хранене (Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food и NUTR).

Свързани статии

Може ли диетата да намали хроничното възпаление сред възрастните възрастни?

Научен преглед, публикуван в „Напредък в храненето“, установява, че приемането на средиземноморска диета е ефективна стратегия

Контрактивно ли е добавянето на протеини за възрастни хора?

Научен преглед, публикуван в „Напредък в храненето“, установява, че добавянето на протеини сред възрастните възрастни не намалява енергийния прием и

Актуализираните хранителни пакети WIC са свързани с подобрения в диетата и здравето на уязвимите бебета и малки деца с ниски доходи

През 2009 г. Специалната допълнителна хранителна програма на USDA за жени, кърмачета и деца (WIC), която насърчава здравето и храненето

  • За ASN
  • Публикации
  • Срещи и образование
  • Политика за застъпничество и наука
  • Фондация
  • Новини на ASN

Абонирайте се за нашия бюлетин

Този сайт е защитен от reCAPTCHA и се прилагат Политиката за поверителност и Общите условия на Google.