Свързани

Спазването на средиземноморска диета може да има огромни ползи за вашето здраве. Мета-анализ на 12 клинични проучвания, публикуван в „Британски медицински вестник“ през 2008 г., заключава, че средиземноморската диета намалява общата смъртност, намалява риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания и рак, а също така намалява честотата на болестта на Паркинсон и Алцхаймер. Дори и да не обичате да готвите, можете да включите прости ястия в диетата си.

обичате

Храни в средиземноморската диета

Средиземноморската диета е основно диета с пълноценни храни, която набляга на яденето на зеленчуци, плодове, ядки, семена, бобови растения, риба и морски дарове. Характеризира се с умерена консумация на птици, яйца и млечни храни и рядък прием на червено месо и сладки сладкиши. Зехтинът е основна част от средиземноморската диета. Можете също така да пиете червено вино по време на хранене. Въпреки че храни като риба трябва да се готвят, можете да приготвите ястия в средиземноморски стил бързо и просто, без да прекарвате много време в кухнята.

Идеи за закуска

За закуска можете да редувате няколко бързи, здравословни варианта. Един ден изпийте чаша просто кисело мляко в гръцки стил, покрито с бадеми и половин чаша плодове. На следващия ден разбъркайте няколко пресни яйца в тиган със зехтин, накълцан спанак и малко пармезан, за вкусно пълнене. Друга сутрин имайте пълнозърнест тост, намазан с 2 супени лъжици от любимото ви ядково масло плюс чаша пресни плодове, за да продължите до обяд. За друга идея за закуска, вземете купа овесени ядки, смесени със смляно ленено семе, и я залейте с накълцани ябълки и орехи.

Опции за обяд

Отворете кутия с дива уловена сьомга, риба тон или сардини и ще имате разнообразни опции за здравословен обяд. Смесете рибните консерви по ваш избор с няколко супени лъжици обикновено кисело мляко, малко копър и накълцан червен пипер за нов прием на рибена салата. Сервирайте това в пълнозърнест джоб с пита или загребете върху легло от смесени зелени. За почивен ден от риба опитайте бобена салата от нахут, нарязан дресинг от лук и винегрет и я поднесете с пълнозърнест плосък хляб. Хумусът с нарязани зеленчуци също прави бърз обяд в средиземноморски стил.

Менюта за вечеря

Вечерята може да бъде толкова лесна, колкото измиване на филе от сьомга с тегло 3,5 унции със зехтин, прах с кимион и кориандър и след това да го изпечете. Сервирайте с щедра салата, приготвена с рукола, резенчета портокал и орехи и облечете салатата със зехтин и оцет. Редувайте скариди с парченца тиквички и червен пипер върху шишчета, намажете със зехтин и запалете скарата за поредното бързо хранене, което се вписва в средиземноморската диета. Една страна от киноа допълва храненето. Пълнозърнести тестени изделия, смесени с консерви от риба тон, канелини, спанак и зехтин, правят друго питателно ястие, което отнема 15 минути за приготвяне. За десерт опитайте няколко нарязани ябълки или круши със сирене по ваш избор.

Пола Мартинац има магистърска степен по образование в областта на здравето и храненето от университета в Глог, с акцент върху здравословното стареене, профилактиката на рака, контрола на теглото и управлението на стреса. Тя е сертифицирана за холистично хранене и сертифициран специалист по храни и спиртни напитки и е писала подробно за храненето за различни уебсайтове.