Публикувано: 23 юли 2019 г. · Променено: 10 декември 2019 г. от Маги · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки

кисело

Това накисване на краставици с чипс и кисело мляко е изпълнено с всички вкусове на Средиземно море. Ароматът на фалафела се разпада, остър от киселото мляко и хрупкавостта на питата придават на тази краставица палци нагоре.

По същество това е обвивка от фалафел отвътре навън и ще се влюбите.

Как да направя

Това потапяне на краставици е лесно да се направи. Ако предварително приготвите фалафела, той може да се събере за по-малко от 5 минути. Първо вземете голяма купа и смесете лимона, гръцкото кисело мляко, фета и пресен копър. След това добавете гарнитурите:

  • Фалафел се руши
  • Консервирано цвекло
  • Домати
  • червен лук
  • Краставици
  • Още фета
  • Още копър
  • Екстра върджин зехтин

Когато добавяте доматите, уверете се, че по-голямата част от течността е отстранена от домата, иначе той може да напои краставицата, когато я съхранявате.

Купих си фалафела от хранителния магазин. Можете да го намерите в международната пътека за храна в кутия, която можете просто да оформите на банички. Обичам да ги пека, вместо да ги пържа.

Ако искате да си купите прясно цвекло и да го изпечете, продължете! Консервираното цвекло е просто по-лесно за тази рецепта. Купих си консервирано бебешко цвекло и сам го нарязах на кубчета.

Какво да сервирате с този средиземноморски йогурт Краставица Dip?

Сервирах го с малко хрупкави пита чипс. Някои марки, които обичам, са Trader Joe’s и Stacys. Можете да го сервирате с бисквити, краставици, моркови или мек пита хляб.

Колко трае?

Тази средиземноморска краставица се задържа около 3-4 дни в хладилника. Както споменах по-рано, не забравяйте да отцедите течността от доматите, така че да не втечнява потопването.

Мазнината от ръмеж на зехтин намалява киселинността и тръпчивостта на киселото мляко. Бих казал, че определено е задължително в рецептата. Чувствайте се свободни да поръсите отгоре с малко подправка Za’atar, ако имате това в шкафа си! Обичам вкусовете на фета и копър заедно, както в тази салата от сьомга орзо, така че не се колебайте да добавите още копър и фета отгоре!

Печат