Кремообразна супа от броколи и сирене, която е бърза, лесна и изцяло от нулата! Тази домашна копирна машина Panera Bread е пълна и ароматна и винаги е посрещната с молба за секунди (и трети!) От моето семейство и приятели.

супа

Миналата седмица се заканих, че обещах, че ще споделя една последна рецепта за супа от тестването на рецепта за супа-а-палуза. Можеш да се преструваш, че си изненадан, но аз казвам, че няколко от вас са се отбили днес точно за това. Останалите излязохте да бягате.

Върни се, обичам те.

Откакто свалих голяма купа с нещата в Panera миналата седмица, не успях да извадя супата от броколи и сирене. Случва се също да е един от любимите на Пол и е поискан нон-стоп, откакто температурата започна да пада навън. Направих бърз преглед на Google за домашни рецепти за супа от чедър от броколи и едва не паднах.

Oodles и oodles на богата на добавки супа от чедър, консервирана супа от броколи и вечно присъстващ шлем от велвета „продукт от сирене“. О, откровените храни! Почти се плъзнах от стола си, когато най-изнудените от тях имаха байлиони от 5-звездни отзиви. Хайде деца! По-добри сме от това!

Говорейки за ядене на истинска храна, Panera Bread има подобна философия с тяхното меню! През годините опитах вегетарианския им черен боб, кремообразния им домат и дори тяхната градинска зеленчукова супа с песто. Разбира се, моето пътуване завинаги ще бъде броколите и чедърът. Ако ще карам два града за супа, шансовете са, че това ще получа аз. Повечето от моите приятелки живеят на около час или повече, така че когато нашите луди графици се изравнят, ще се срещнем на средата, за да играем догонване и да натъпчем лицата си.

Най-трудната част не е задвижването ... или планирането ... Не! Най-трудното е да не изсумваме супа през носа си, докато се смеем един на друг.

Няма да назова имена, но ще ви дам супа!

Без скици супа от броколи и сирене

Кремообразна супа от броколи и сирене, която е бърза, лесна и изцяло от нулата! Тази домашна копирна машина Panera Bread е пълна и ароматна и винаги е посрещната с молба за секунди [и трети!] От моето семейство и приятели. Това е музика за ушите ми!

Направих тази супа 5 пъти. Пет. Този беше НАЙ-ДОБРИЯТ!

Дебел, кремообразен, сирене, броколи-у (преструвайте се, че е подходящо прилагателно!) и положително припадък. Да не си хвърлям собствени конфети или нещо друго. Ха!

Тази супа е бърза и лесна (около 30 минути и е добре да тръгнете!), Но включих подробни инструкции, които да ви помогнат в кухнята. Надяваме се, че нямате нищо против!

Супа от броколи и сирене

Закачена над 800 000 пъти, тази супа е любима на всички!

Супа от броколи и сирене

Кремообразна супа от броколи и сирене, която е бърза, лесна и изцяло от нулата! Тази домашна копирна машина Panera Bread е пълна и ароматна и винаги е посрещната с молба за секунди (и трети!) От моето семейство и приятели.

Ключова дума Броколи и супа от сирене

Време за подготовка 20 минути

Време за готвене 30 минути

Общо време 50 минути

Порции 4 порции

Калории 442 ккал

Автор Джен Лафлин - грах и пастели

Съставки

  • една връзка пресни броколи (достатъчно за няколко чаши нарязани блатове)
  • 2 чаши зеленчуков бульон (или пилешки бульон)
  • 1/2 чаша прясно настърган остър сирене чедър плюс допълнително за заливане
  • 1 чаша прясно настъргано сирене гауда (непушено)
  • 1 чаша настъргани моркови или допълнително, на вкус
  • 1 малка бяла глава лук (около 2/3 чаша или 1 чаша нарязан)
  • 2 скилидки чесън смлени
  • 1 чаша половина и половина (или тежка сметана) стайна температура
  • 3 TBSP брашно за всички цели
  • 3 TBSP масло
  • 1 дафинов лист
  • 1/4 ч. Л. Чесън на прах
  • 1/8 ч. Л. Бахар
  • 1/8 ч. Л. Смляно индийско орехче
  • 1/8 ч. Л. Сух босилек
  • 1/8 ч. Л. Лют червен пипер
  • 1/8 ч. Л. Сол (варира в зависимост от съдържанието на сол във вашия запас/бульон)
  • няколко манивели прясно смлян черен пипер на вкус

Инструкции

Бележки за рецепти

Рецептата дава 4 чаши супа (перфектна като страна за сандвич или салата) или 2 големи купи супа от броколи и сирене!

Чувствайте се свободни да удвоите рецептата, колкото е необходимо - това е толкова лесно да се направи, а вкусът е УДИВИТЕЛЕН на следващия ден!

Хранителните факти по-долу се изчисляват с помощта на онлайн калкулатор за хранене с рецепти. Регулирайте при нужда и се наслаждавайте!

Чувствате се фантазия? гарнирайте с люспи от червен пипер, магданоз и изключително остър чедър.

Приятели без глутен

За да направите тази супа без глутен, можете да използвате пюре от картофи, за да сгъстите супата, без да използвате руф на основата на брашно или да използвате сладко оризово брашно вместо брашно за всички цели. Използвал съм и универсална безглутенова смес от брашно вместо конвенционалното брашно в рецептата със страхотни резултати!

съвети и трикове

Супите и сосовете на сирене са малко сложни, тъй като сиренето има гранична многоличност. Започва твърдо, започва да се топи, след това се сгъстява, след това [ако темповете са твърде високи] скача обратно обратно в солидна територия чрез подсирване. Най-добрият начин да избегнете тази последна малка странност? Използвайте пълномаслени млечни продукти за вашата сметана [те се изправят да се нагряват по-добре от нискомаслените млечни продукти], добавете млечните си продукти към края на процеса на готвене на по-ниска степен на нагряване, а също така комбинирайте остри сирена с кремообразни, за по-добро топене и текстура. Избрах по-висококачествени пълномаслени сирена, за да осигуря максимален вкус и топене. Резултатът? Чисто кремообразна вкусотия!

Ще приключите с две ГОЛЕМИ купички от нещата или четири порции с размер на предястие, за да ги сдвоите със сандвичи или салати. Ооо! Също така подгрява като. а. шампион. И е подходящ за фризер! Харесва ми!

Инструкции за незабавна тенджера под налягане:

Тази нахална супа се готви НЕУДАВНО в тенджерата под налягане! И това е нечестиво бързо! Подгответе и измерете първо съставките си.

С ROUX: Задайте електрическа мигновена тенджера, която да задушава, и направете своя вкус. След това добавете бульон, моркови, лук, чесън, броколи и подправки, както е написано в горната рецепта. Натиснете Cancel/off, за да изключите вашата соте функция, след това задайте IP на HIGH налягане за 5 минути. След като издава звуков сигнал, бързо освободете клапана в горната част на тенджерата под налягане. Добавете вашите половинки и прясно настъргани сирена и разбъркайте, докато сиренето се разтопи в супата. Наслади се!

БЕЗ РУКС: Можете също така да изберете да пропуснете брашното за по-тънка, но еднакво вкусна супа от броколи и сирене, която е славно без глутен. Ако пропуснете тази стъпка, бързо задушете лука и чесъна си в маслото. Изключете настройката за соте и добавете бульон, моркови, броколи и подправки, както е написано в горната рецепта. Натиснете Cancel/off, за да изключите вашата соте функция, след това задайте IP на HIGH налягане за 5 минути. След като издава звуков сигнал, бързо освободете клапана в горната част на тенджерата под налягане. Добавете вашите половинки и прясно настъргани сирена и разбъркайте, докато сиренето се разтопи в супата. Наслади се!

така че ... как беше?

Комфорт в купа! Безнадеждно съм влюбен в тази супа от броколи и сирене!

Трябва да закръгнете това бебе до пълно хранене? Добавете горещо зеленчуково панини със сирене или дори сервирайте супата в купа за хляб! Имам ли право да припадам сега? Припадам. Като се има предвид, че тази супа има повече от 870 000 щифта в Pinterest в момента, мисля, че е безопасно да се каже, че и вие сте припаднали. Надявам се да обожавате тази купа с вкус толкова, колкото и ние!