Бебетата се развиват бързо между 7 и 9 месеца и вашето бебе скоро ще седи на висок стол. Тя ще бъде готова за по-силни вкусове и по-предизвикателни текстури.

суперхрани

В книгата си Суперхрани за бебета и деца (Atria Books), авторката на бестселърите Анабел Кармел разказва кои са най-добрите храни за вашето 7-9-месечно бебе и защо.

Зеленчуци и плодове

Сладки картофи са богати на витамини С и Е и бета-каротин, така че понякога е добре да ги замените с обикновени картофи.

Грах принадлежат към Super-Veggie лигата, като са чудесен източник на витамини А и С, както и на фолиева киселина и витамини от група В.

Замразени зеленчуци могат да бъдат също толкова хранителни, колкото пресните, тъй като са замразени в рамките на часове след брането, като по този начин се заключват жизненоважни хранителни вещества. Така че замразеният грах е добър дори за най-малкия член на семейството.

Скуош от Butternut е много привлекателен за бебетата, тъй като те обичат сладкия му вкус и е много добър източник на антиоксиданта бета-каротин.

Сини сливи са добър източник на незабавна енергия, фибри и желязо. Те помагат при запек, тъй като са естествено слабително.

Бобови и зърнени култури

Леща за готвене са добър източник на протеини и фибри. Те също са богат източник на калий, цинк и фолиева киселина. Както сиренето, така и лещата са добри храни, богати на хранителни вещества за растящите бебета.

Овес спомагат за стабилизирането на кръвната захар и спомагат за отдаването на дълготрайна енергия. Те са богати и на форма на разтворими фибри, които предпазват чревните повърхности и помагат да се поддържат нивата на холестерола в организма.

Меса и морски дарове

агнешко осигурява добър източник на витамини от група В, цинк и желязо. Бебетата се раждат с запас от желязо, който трае около шест месеца, така че след това време е важно да се гарантира, че те получават желязото, от което се нуждаят, от диетата си.

Пиле е храна за растеж, тъй като е пълна с протеини и витамин В12, който не се съдържа в растителните храни. Пилето също така естествено съдържа мазнини, които се използват за енергия и растеж. Много е важно децата на възраст от 6 до 9 месеца да започнат редовно да ядат храни, съдържащи достатъчно количество протеини.

червено месо осигурява най-добрия и лесно абсорбиращ се източник на желязо. Нуждите на желязото от бебето са особено високи между 6 и 12 месеца.

Риба е отличен източник на белтъчини с ниско съдържание на мазнини и е важно да се насърчи харесването на рибите рано. Откривам, че една от най-добрите риби за представяне на малки бебета е камбалата, тъй като тя пюрира до гладка консистенция. Тук съм го смесил със сос от кремообразно сирене и зеленчуци, така че тази рецепта осигурява отличен източник на протеини, калций и витамини.

Рецепта: Моето първо рибно пюре

Състав:

4 1/2 унции филе от камбала, обелено

Клонче магданоз

Указания:

Поставете филето в тенджера заедно с пипер, дафинов лист и магданоз и налейте млякото. Оставете да къкри, докато рибата се сготви (около 5 минути). Прецедете и запазете течността за готвене, но изхвърлете зърната черен пипер, дафиновия лист и магданоза. Настържете рибата с вилица, като проверите дали няма кости. Поставете морковите в тенджера и изсипете врящата вода. Покрийте и гответе на умерен огън в продължение на 15 минути, добавете граха и гответе още 5 минути. Отцедете, като резервирате водата.

За да направите сос от сирене, разтопете маслото в тенджера и разбъркайте брашното, за да се получи руф, след което постепенно разбийте запазената течност за готвене от рибата. Оставете да заври и оставете да къкри, докато се сгъсти (1 до 2 минути). Свалете от котлона и разбъркайте настърганото сирене. Смесете отцедените зеленчуци и люспите риба. Смесете до гладко пюре за малки бебета и, ако е необходимо, можете да добавите още малко мляко или част от водата за готвене от морковите и граха, за да го разредите.

Първоначално публикувано на AmericanBaby.com, октомври 2006 г.

Цялото съдържание тук, включително съвети от лекари и други здравни специалисти, трябва да се счита само за мнение. Винаги търсете директния съвет на вашия собствен лекар във връзка с всякакви въпроси или проблеми, които може да имате относно вашето собствено здраве или здравето на другите.