NDTV Храна | Актуализирано: 17 май 2019 г. 17:11 IST

здравословни

Известно е, че децата са придирчиви, карайки ги да се хранят здравословно и ще им помогнат да останат активни е съвсем трудна задача. Децата често развиват естествено предпочитание към храната, която най-много им харесва. И така, предизвикателството е да направим здравословния избор привлекателен. Без значение колко добри са вашите намерения, винаги ще ви е трудно да убедите детето си, че плодовете са толкова сладки, колкото боровинката чийзкейк.

Имаме решение за това. Какво ще кажете за покриване на здравословни ястия под опаковката на любимата им храна? Без да правите здравословната храна скучна, дайте на нездравословната храна преобразяване със скоби като многозърнести храни, пшеница и раги, придружени от доброта на зеленчуци и плодове.

Според Ритика Самаддар, диетолог със седалище в Делхи, „телесните изисквания на децата варират в зависимост от различните възрастови групи. Малките деца са привлечени от различни форми, размери и ярки цветове. Зеленото роти например може да бъде роти със сладост от спанак или пържен ориз с щипка куркума и зелени зеленчуци. Друг начин е пържени зеленчуци като моркови или сладки картофи. Освен това осигурете на децата си много пробиотици като извара с прясно нарязано манго или краставица или сладко ласи. "

Пренапишете менюто за децата си. Те все още ще имат пици, но направени с многозърнеста основа и здравословни зеленчуци като гарнитури. Те все още щяха да хапват бисквитки, но да сменят закупените от магазините с богати на калций раги бисквитки. Това е чудесен начин да се ограничи желанието им за бързо хранене и да се следи за приема на сол и захар.

Друг начин да ги накарате да се хранят здравословно е да работите върху презентацията. Купа супа с парче крем, излята артистично или нарязани плодове като банани, ягоди, портокали, киви, представени креативно в чиния със силни и ярки цветове, ще привлекат децата към забавни храни.

Диетологът Ритика Самаддар предлага: „Трябва да си играете с цветове и да полагате усилия за представяне на храната. Студените и цветни плодове като дините винаги са хит.
Динята, нарязана на триъгълници с все още прикрепена кора, работи добре в дома ми. "

„Алтернативно, балон от пъпеш може да се използва за направа на топчета от диня и мускус. Това е страхотна закуска от 11 часа заедно с някои ядки “, казва Шалини Манглани, базирана в Бангалор.

Ето една съкровищница от десет здравословни рецепти, в които децата ви абсолютно ще се влюбят.

1. Многозърнеста пица
Рецепта от готвача Сиема Чандра и Четан Сет

Заменете обикновената основа за пица със здравословна многозърнеста основа. Използвайте пресен сос песто вместо кетчуп и използвайте някои здравословни топинги.


Прочетете също (https://food.ndtv.com/lists/10-best-pizza-recipes-714462)
2. Гамбургери от леща и гъби
Рецепта от готвача Арджун Гупта

Представяне, бургери в здравословен аватар. Направете баничките с гъби и скрито скрийте в тях леща. Поставете ги между пълнозърнести кифлички, сервирайте и след това ги гледайте как изчезват.


Прочетете също (https://food.ndtv.com/recipe-potato-corn-burgers-150027)
3. Раги бисквитки
Рецепта от готвача Сиема Чандра

Нарисувайте усмивка по лицата им с партида раги бисквитки. Ragi е пълен с калций, което го прави чудесен за деца във фазата на растеж. Ragi става кафяв при печене и лесно може да премине като шоколадови бисквитки. Можете също така да опитате бисквитки с овесени ядки и стафиди за разнообразие. Оставете ги да експериментират в кухнята с вас, докато пекат, по този начин бихте могли да ги накарате да научат за здравословното хранене. (Повече за Раги)


Прочетете също (https://food.ndtv.com/food-drinks/benefits-of-ragi-a-wonder-grain-1400676)
4. Кокосови бананови печива
Рецепта от готвач Вики Ратнани

Мариновани банани с лимон и морска сол, покрити с трохи от хляб и изсушен кокос и след това изпечени до съвършенство. Мед над карамелизирани банани? Yum! Децата няма да могат да устоят на това. (Повече за кокосовите орехи)

5. Торта Atta без яйца
Рецепта от готвач Poonam Gupta

Кисело мляко, канела, ядки, пълнозърнесто брашно и джаджери - всички заедно ще направят здравословна торта за чай. Изненадвайте ги с лакомство от време на време.

6. Смути с плодове от пъпеш и киви
Рецепта от готвач Вики Ратнани

Смесете киви, пъпеш, грозде, папая, мед, мляко и овес, за да получите вкусно и освежаващо смути за лятото. Можете да сервирате тази пълноценна студена напитка между храненията или като бърза здравословна закуска. (Повече за Kiwis)

Нищо не е по-добро от домашно приготвените тестени изделия с кремообразен гъбен сос. Изберете пълнозърнесто пено и хвърлете малко зеленчуци. Можете също да пюрирате зеленчуците със соса. (Можете да използвате и сос Песто)

8. Овес Идли
Потребителска рецепта от Ramya Parameswaran

Приготвени с печен овес, синапено семе, urad dal, channa dal, щипка куркума на прах и приготвени на пара, тези idlis правят чудесно здравословно ястие.


Прочетете повече (https://food.ndtv.com/health/benefits-of-oats-1234330)
9. Прясна царевица Bhel
Рецепта от готвача Ниру Гупта

Царевица, поднесена под покрива на остър чатни, сок от лайм и пресен кориандър. Това служи като страхотна вечерна закуска.

10. Пилешка топка и супа от спанак
Рецепта от готвач Дивия Бурман

Зелените от пролетен лук, чесън, натрошени пилешки кубчета, гъби, спаначени листа и кълнове от боб се събират, за да направят това супер вкусно, но здравословно и пълноценно ястие.