Свеж, сърдечен и пълен с вкус, този лесен суров веге чили с месо от гъби и ядки е идеален за лек обяд, вечеря или предварително ядене! Здравословна, без глутен и веганска рецепта.

веганиста

Това сурово зеленчуково чили е добре дошло ястие след всички празници на Деня на благодарността. Нищо като добавяне на сурово ястие в сместа и това беше превъзходно!

Трябва да го предам на Ани Пхьо, че не се страхува да използва подправки, това съдържа страхотен вкус със свежи продукти, за да създаде сурово чили, което абсолютно обожавам и копнея вече.

Адаптирано от тази рецепта ‘Пресен доматен чили с тако месо от ядки’. Определено ще добавя това към моите обяди, както и към домашните ястия.


Как да си направим суров веге чили

  • Зеленчуци: Пригответе зеленчуци и комбинирайте всички съставки в голяма купа. Поставете ½ или малко от сместа в кухненски робот и смесете, докато се пюрира, както е показано по-горе.

  • Комбинирайте зеленчуци: В средно голяма купа комбинирайте пюрето с останалите зеленчуци на кубчета и хвърлете добре, както е показано по-горе.

  • Ядково месо: Поставете нарязаните гъби, орехи, подправки и тамари в купата на вашия кухненски робот и пулсирайте до ронливост (показано по-горе). Не искате да смесвате много или ще се превърне в паста.
  • Сервирайте: Поставете зеленчуковия чили в отделни купички за сервиране и отгоре с месо от ядки, добавяйки отгоре всякакви допълнителни гарнитури, които харесвате.

Чувствайте се свободни да добавяте/изваждате всеки зеленчук, който желаете. Вземете колкото се може повече, за да направите наистина добре закръглена рецепта за градински чили. Използвайте колкото искате или малко от всяка съставка.

Предложения за сервиране

Това би било невероятно с нарязано авокадо и купчина сурова заквасена сметана или този ароматен лайм Cilantro Cashew ‘Заквасена сметана’, добавяйки перфектен финален щрих!

Как да съхранявате остатъците

За най-добри резултати препоръчвам да съхранявате зеленчуковата смес и ядковото месо отделно. Зеленчуковата смес ще продължи 4 - 5 дни, докато ядковото месо ще остане свежо до 2 - 3 дни. Ако ще ядете чилито в рамките на 2 дни, добре е да смесите всичко заедно.

Още сурови рецепти, които ще ви харесат

  • Кремообразно песто от тиквички и юфка
  • Салата Rainbow Chop + Пикантен дресинг от манго
  • Сурова кремообразна супа от мисо с гъби
  • Охладена супа от краставица от авокадо
  • Вижте всички вегетариански сурови рецепти на TSV!

Ако опитате тази сурова рецепта за чили, моля да ме уведомите! Оставете коментар и го оценете по-долу. Обичам да чувам какво мислите или каквито и да е промени, които правите.

СУРОВИ ВЕГИ ЧИЛИ

4.8 от 5 отзива

Този суров зеленчуков чили е свеж и ароматен и прави вкусна идея за обяд, вечеря или храна!

  • Автор:Джули | Простата веганиста
  • Време за подготовка: 15 мин
  • Общо време: 15 мин
  • Добив: Сервира 2 - 4 1 x
  • Категория: Сурово, Entree
  • Кухня: Веган, сурово

Съставки

  • 3 чаши домати, на кубчета (използвах грозде)
  • 1 малка червена чушка (оранжевото също би било чудесно), на кубчета
  • 1 голямо ребро от целина, на кубчета
  • ½ червено лук, на кубчета
  • 1 малка тиквички, на кубчета
  • 1 царевица от кочана
  • 1 - 2 скилидки чесън, мляно
  • нарязан кориандър, нарязан (използвайте колкото искате)
  • 2 чаени лъжички Чили на прах, да опитам
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка риган, пресни или сушени
  • ¼ чаена лъжичка морска сол, да опитам

  • 1 чаша орехови ядки
  • 1 чаша гъби
  • 1 супена лъжица кимион
  • 2 чаени лъжички кориандър
  • 1 чаена лъжичка тамари, кокосови аминокиселини, браг или ¼ чаена лъжичка морска сол, на вкус

За сервиране, по избор

Инструкции

Зеленчуци: Пригответе зеленчуци и комбинирайте всички съставки в голяма купа. Поставете ½ или малко от сместа в кухненски робот и смесете, докато се пюрира. Върнете пюрето на кубчета зеленчуци и хвърлете добре.

Ядково месо: Поставете всички съставки в кухненския робот и пулсирайте до ронливост. Не искате да смесвате много, или ще бъде паста.

Сервирайте: Поставете зеленчуков чили в купички и отгоре с ядково месо, добавяйки допълнителни гарнитури, които харесвате.

Сервира 2 щедро или 4 по-малки порции.

Това би било чудесно с нарязано авокадо и купчина сурова заквасена сметана или този ароматен лайм Cilantro Cashew ‘Заквасена сметана’, добавяйки перфектния финален щрих!

Магазин: Оставете остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника за 5 - 6 дни. Ядковото месо ще продължи до 2 - 3 дни, в зависимост от свежестта на гъбите. Преди ядене оставете да седнете на стайна температура, тъй като по този начин има най-добър вкус.

Насладете се на свежестта!

Направихте ли тази рецепта?

Актуализирано: Рецептата за сурово веге чили първоначално е публикувана през ноември 2012 г. Актуализирана през октомври 2019 г. с нови снимки и полезни съвети. Няма промяна в рецептата - тя все още е вкусна такава, каквато е!

СЛЕДВАЙТЕ TSV във Facebook, Instagram, Pinterest или RSS за по-здравословна и вкусна веганска храна!