Ново изследване, проведено от учени от Университета в Йорк и Университета на Автономния университет в Барселона, разкрива за първи път, че най-ранните хора в Европа не са използвали огън за готвене, но са имали балансирана диета от месо и растения - всички се консумират сурови.

суровите

Изучавайки зъбна плака от 1.2 милиона годишен хоминин (ранен човешки вид), възстановен от изследователския екип на Atapuerca през 2007 г. в Сима дел Елефанте в северната част на Испания, археолози са извлекли микрофосили, за да намерят най-ранните преки доказателства за храна, изядена от ранните хора.

Тези микрофосили включват следи от сурова животинска тъкан, сурови нишестени гранули, показващи консумация на треви, поленови зърна от вид бор, фрагменти от насекоми и възможен фрагмент от клечка за зъби.

Всички открити влакна не са овъглени и също така няма данни, показващи вдишване на микровъглени - обикновено ясен индикатор за близост до огън.

Времето на най-ранното използване на огън за готвене е оспорвано, като някои изследователи твърдят, че обичайното използване е започнало преди около 1,8 милиона години, докато други предполагат, че е било преди 300 000-400 000 години.

Възможни доказателства за пожар са намерени на някои много ранни места в Африка. Липсата на доказателства за пожар в Сима дел Елефанте обаче предполага, че това знание не е било пренесено при най-ранните хора, когато са напуснали Африка.

Най-ранните окончателни доказателства в Европа за използване на огън са преди 800 000 години в испанската местност Куева Негра и в Гешер Бенот Яаков, Израел, малко по-късно.

Взети заедно, тези доказателства предполагат, че развитието на пожарната технология се е случило в някакъв момент между 800 000 и 1,2 милиона години, разкривайки нов график, когато най-ранните хора са започнали да готвят храна.

Д-р Карън Харди, водещ автор и почетен научен сътрудник в университета в Йорк и професор по научни изследвания на ICREA от Universitat Autònoma de Barcelona, ​​каза: "Получаването на доказателства за който и да е аспект от живота на хоминините в този изключително ранен период е много предизвикателно. Тук имаме успяха да докажат, че тези най-ранни европейци са разбрали и експлоатирали залесената си среда, за да получат балансирана диета преди 1,2 милиона години, като ядат редица различни храни и комбинират скорбялна растителна храна с месо.

„Този ​​нов график има значителни последици, за да ни помогне да разберем този период от човешката еволюция - готвената храна осигурява по-голяма енергия и готвенето може да бъде свързано с бързото увеличаване на размера на мозъка, настъпило от преди 800 000 години нататък.

"Той също така корелира добре с предишни изследователски хипотези, че времето за готвене е свързано с развитието на слюнчена амилаза, необходима за обработка на сготвената нишестена храна. Нишестената храна е основен елемент за улесняване развитието на мозъка и противно на общоприетото схващане за" Палеодиетата ', ролята на нишестената храна в диетата от палеолита беше значителна. "

Д-р Анита Радини, докторант в университета в Йорк каза: "Тези резултати са много вълнуващи, тъй като те подчертават потенциала на зъбния камък да съхранява диетична и екологична информация от дълбокото човешко еволюционно минало. Интересно е също така да се види, че полените останките се съхраняват често при по-добри условия, отколкото в почвата на същата възраст. Като цяло това е много положителна стъпка в дисциплината по отношение на запазването на материала в матрицата на смятането. "