фитнес

Изглежда, че съветите за храненето непрекъснато се развиват. Първо мазнините бяха нездравословни, после пак бяха добри. Яйчните жълтъци се смятаха за вредни за сърцето ви, но сега можем да ги ядем отново. Някои хора ядат строга палео диета, а други се отказват от животински продукти и се хранят изцяло на растителна основа. През последните години зърнените култури, глутенът и захарта, които преди бяха основни елементи в американската диета, бяха демонизирани.

В действителност храненето е нюансирано и няма нито една диета, която да работи за всички. Но все още има някои остарели съвети за храненето, които хората все още погрешно вярват, че са верни. С толкова много глупости и псевдонауки, които се разпространяват онлайн и чрез приятели, е лесно да се объркате. Говорихме с няколко регистрирани диетолози, които искат хората да спрат да следват този лош хранителен съвет веднъж завинаги. Ако искате да отслабнете или просто да изчистите диетата си, уверете се, че не си падате по тези митове.

"Яденето на мазнини ви прави дебели"

Някога мазнините бяха демонизирани като виновник за колективната разширяваща се талия на Америка, която започна през 80-те и 90-те години на мазнини. Оказва се, че това може да е причинило повече вреда, отколкото полза.

"Почти двама от трима американци вярват, че хранителните мазнини са техен враг. Но тук е истината: някои мазнини всъщност могат да ви помогнат да отслабнете", каза Джой Бауер, RDN, CDN, пред POPSUGAR. „Всъщност трябва да се стараете да ядете умерени количества от хубавите неща, като мононенаситени и полиненаситени мазнини, съдържащи се в ядките, семената, авокадото, тлъстите риби и растителните масла.“ Тя казва, че тези мазнини могат да ви помогнат да отслабнете и да намалите риска от сърдечни заболявания. Заредете се с омега-3 мастни киселини като тези, съдържащи се в сьомга, орехи, ленени семена, семена от чиа и масла на основата на ядки.

„Соковете ще ви помогнат да отслабнете“

Изобилие от сокови барове предлагат многодневни сокови почиствания, които обещават да „детоксикират“ тялото ви и да ви помогнат да започнете целите си за отслабване. Проблемът? В крайна сметка поглъщате повече захар, отколкото други ценни хранителни вещества.

„Сокообразуването в момента е най-яростното, но изцеждайки целия сок от плода, вие пропускате една от най-добрите части: фибрите! Извличайки сока от плодовете, вие оставяте след себе си пулпата, която е мястото, където е влакното ", каза Брук Зиглър, RDN, LD, пред POPSUGAR. "Фибрите забавят храносмилането, което ви осигурява стабилно ниво на глюкоза в кръвта и устойчива енергия. Също така помага да ви осигури по-редовно движение на червата, като по този начин намалява запека. Фибрите са важна част от нашата диета и също са чудесно средство за отслабване . "

Добавянето на няколко зеленчукови сока във вашата диета всяка седмица е добър начин за набавяне на витамини и фитонутриенти; замяната на цели хранения или просто пиенето на сок в продължение на дни не е добра идея. Още по-добре? Просто яжте плодовете и зеленчуците, които бихте изцелили цели, за по-пълна, богата на фибри опция.

„Плодовете имат твърде много захар и трябва да го избягвате“

Докато хората премахват захарта от диетата си, те често изрязват плодовете, които са източник на естествени захари. Но изрязването на захарта също означава, че изрязвате ценни фибри и други хранителни вещества.

"Когато сравняваме групи храни, плодовете като цяло имат най-високите нива на антиоксиданти от всяка друга група храни", каза Дина Гарсия, RD, LDN, пред POPSUGAR. „Можете да намалите скока на кръвната си захар, като комбинирате плодове с храна, която съдържа протеини и/или мазнини.“

"Безглутеновите закуски са по-здравословни"

През последните няколко години диетите без глутен бяха най-яростните, като обикновените хлябове, бисквитки, сладкиши и закуски бяха заменени с техните аналози без глутен. Проблемът? Тези опции не са непременно по-здравословни.

„За хората с цьолиакия тези храни са от съществено значение, ако от време на време искат лакомство; за останалата част от населението те са напълно ненужни и могат да бъдат дори по-лоши за вас от техния аналог, съдържащ глутен“, Alyssa Ротшилд, RDN, CDN, каза за POPSUGAR. "Неща като безглутенови бисквитки и сладкиши все още са торти и бисквитки. Също така те обикновено са с по-високо съдържание на захар, мазнини и други съставки, за да подобрят вкуса си."

Ако искате лакомство без глутен, не забравяйте, че това все още е лакомство - не бива да се третира като по-здравословна алтернатива на всяка друга бисквитка или торта.

"Морската сол и хималайската сол са по-здравословни от обикновената трапезна сол"

Изглежда, че всяка модерна здравословна храна вече е поръсена с морска сол или розова хималайска сол, но всъщност те не се различават много от обикновената стара трапезна сол.

"Докато морската сол и хималайската имат по-високо съдържание на минерали от трапезната сол, въз основа на количеството сол, което обикновено използваме, разликата дори не е близка до значителна", каза Дина. "Освен това повечето хора получават по-голямата част от приема на йод от йодирана готварска сол, нещо, което липсва на повечето морски соли и хималайски соли."

„Трябва да забраните въглехидратите, за да отслабнете“

Диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати са в ярост и много хора предполагат, че трябва изобщо да се откажат от тази важна група макронутриенти, за да видят някакъв успех в мащаба.

„По-важно е да погледнете качеството на храните, които ядете“, каза Дина. "Също така искам да подчертая значението на яденето на въглехидрати, богати на фибри. Фибрите помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар и осигуряват храна за полезните бактерии в храносмилателните ни пътища."