Бюро за храна на NDTV | Актуализирано: 18 август 2017 г. 13:18 IST

дроб

  • 19 април се отбелязва като Световен ден на черния дроб и има за цел да разшири осведомеността
  • Черният дроб е вторият по големина орган в тялото
  • Той е отговорен за извършването на различни жизнени функции на тялото

Ако ни бъде даден шанс да се отдадем на сърцето си, повечето от нас биха използвали банани с пържени закуски, декадентски сладкиши и висококалорични храни. Кой може да обвинява никого? Вкусът им е толкова вкусен. Но както казват мъдрите, нищо в живота не е безплатно, тези „любими храни“ също идват с последствия и по-тежки, отколкото можете да си представите. Когато хапете в тръбопроводи горещи самоси, потопени в пикантни чатни или хрупкави жалеби, покрити със сироп от сладка роза, вие мислите само за задоволяване на моментния си глад. Разбира се, това ви кара да се чувствате добре и мигновено повдига настроението ви. Но когато започне да се превръща в навик, тъй като е част от ежедневната ви диета, това е причина за безпокойство. Факт е, че тези „любими храни“ са това, което проправя пътя на различни смъртоносни болести да се промъкнат във вашия живот, в крайна сметка убивайки милиони всяка година. И едно такова заболяване на начина на живот е мастната чернодробна болест.

Какво представлява мастната чернодробна болест?

Черният дроб е важен орган, който е отговорен за извършването на различни жизнени функции на тялото, като метаболизма на мазнините, премахването на токсините, регулирането на холестерола и кръвната захар и освобождаването на жлъчка, което помага в процеса на храносмилането. Черният дроб е вторият по големина орган в тялото, който се намира под гръдния кош от дясната страна. Той преработва това, което човек яде и пие, и го превръща в енергия и хранителни вещества, които тялото може да използва. Заболяването на мастния черен дроб е състояние, когато излишните мазнини започват да се отлагат в чернодробните клетки. Това обикновено се случва, когато съдържанието на мазнини в дневния прием на храна на човек надвишава количеството, което той или тя може да метаболизира. Накратко, това е следствие от спазването на нездравословна диета и водене на заседнал начин на живот, което причинява болка и дискомфорт.

Мастната чернодробна болест е два вида - алкохолна мастна чернодробна болест, която се причинява поради прекомерна консумация на алкохол; и NAFLD (безалкохолна мастна чернодробна болест), което е резултат от нездравословна диета и начин на живот. При пациенти с метаболитен синдром здравословни проблеми като диабет и инсулт, NAFLD допринася за ранната атеросклероза и нейното прогресиране, независимо от традиционните сърдечно-съдови рискови фактори. Това показва, че NAFLD е предшественик на метаболитния синдром и диагностиката на затлъстяването на черния дроб е изключително важна.

Начини за предотвратяване на мастни чернодробни заболявания

Има няколко съвета, които трябва да имате предвид, за да предотвратите мастна чернодробна болест -

1. Изхвърлете нежелана храна

Заболяването на мастния черен дроб засяга не само възрастните, но и децата, тъй като по-голямата част от градското население консумира прекомерни количества мазна и нездравословна храна. Храни като пици и бургери наистина съдържат зеленчуци, месо и други хранителни съставки, но опитайте да прецените недостатъка - те се приготвят с рафинирано брашно, топено сирене, сосове и дресинги, които също са висококалорични. Според италианско изследване децата, които редовно консумират фруктоза, която присъства в сода, подсладени напитки, пица и солена храна, бисквити и кисело мляко, могат да бъдат склонни към чернодробни заболявания. Диетичната фруктоза увеличава серумните концентрации на пикочна киселина и заедно те могат да доведат до NAFLD.

2. Продължителното седене е вредно за вас

Продължителното седене като гледане на телевизия и използване на компютъра и други устройства, както и намалената физическа активност могат да увеличат риска от безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD), която потенциално може да доведе до чернодробна недостатъчност и смърт, установи проучване, направено от университетското училище Sungkyunkwan на медицината, Сеул, Южна Корея.

"Посланието е ясно, нашите столове бавно, но сигурно ни убиват. Тялото ни е проектирано да се движи и не е изненадващо, че заседналото поведение, характеризиращо се с ниска мускулна активност, оказва пряко влияние върху физиологията", каза Майкъл Тренел, професор на метаболизъм и начин на живот медицина в Нюкасълския университет в Англия.

3. Кажете „Не“ на захарните напитки

Според изследване, направено от Медицинското училище във Вашингтон в Сейнт Луис, избягването на подсладени захарни напитки се оказва ключът към предотвратяването на мастните чернодробни заболявания, най-честата причина за хронични чернодробни заболявания в световен мащаб. GLUT8 (молекула, която носи големи количества фруктоза), присъства естествено в плодовете, но се добавя в големи количества в безалкохолните напитки. Въпреки че хроничните чернодробни заболявания обикновено са свързани с консумацията на алкохол, това проучване посочва, че излишната консумация на газирани или консервирани напитки, заредени със захар, може да увреди функциите на черния дроб. Прекомерната консумация на захар може също да доведе до сърдечни заболявания, риск от инсулт, рак на гърдата и затлъстяване.

4. Наднорменото тегло е проблем

Наднорменото тегло по време на юношеството може да изложи човек на значително по-висок риск от развитие на тежко чернодробно заболяване по-късно в живота, казва проучване на университета Каролинска в Швеция. Проучването показа, че мъжете в юношеска възраст с индекс на телесна маса (ИТМ) над 25 са с 64% повишен риск от развитие на тежки чернодробни заболявания и рак на чернодробните клетки в късния си живот. Затлъстяването е един от основните основни проблеми, причиняващи различни други здравословни проблеми. Това отново подчертава значението на активния живот и участието във физически дейности.

5. Не пускайте диетични хапчета без надзор

Следващия път, когато отпиете любимата си хранителна добавка или дори вземете това концентрирано хапче от зелен чай, за да изгорите мазнините, помислете два пъти. Изследователски проучвания показват, че нерегулираната индустрия на хранителни добавки представлява близо 20% от уврежданията на черния дроб, свързани с наркотици, в сравнение със 7% преди десетилетие. Според базирано в Ню Йорк проучване, тийнейджърите не са единствените изложени на риск потребители, много са жените на средна възраст, които се обръщат към хранителни добавки, които обещават да изгарят мазнините или да ускорят загубата на тегло.

Проучването установи, че много от продуктите, замесени в наранявания на черния дроб, са добавки за културизъм, съдържащи неразписани стероиди, и билкови хапчета и прахове, обещаващи да увеличат енергията и да помогнат на потребителите да отслабнат.