Специално за Ню Йорк Таймс

зърнени

Изследване на Централното разузнавателно управление върху съветската икономика показа, че средно съветската диета съдържа много повече зърнени храни и картофи, отколкото американската диета и много по-малко риба и месо.

Изследването, подготвено за комитет на Конгреса, казва, че средностатистическият руснак консумира почти същия брой калории на ден като средния американец, 3300 за руснака срещу 3520 за американеца.

Но зърнените храни и картофите съставляват 44% от руската диета, срещу само 26% от това, което яде средният американец, се казва в изследването. Месото и рибата представляват 21 процента от американската диета, но само 8 процента от диетата на руснаците, посочва той.

В противен случай, с изключение на захарта, диетите са почти идентични: мазнините и маслата съставляват 17 процента от съветската диета и 18 процента от американската; млечни продукти и яйца, 11 процента от съветските и 12 процента от американските; захар, 13 процента от съветската и 17 процента от американската; други храни, 7 процента от съветската и 6 процента от американската диета.