Многобройни проучвания показват, че Япония се нарежда сред страните с най-голяма продължителност на живота в света и въпреки че факторите, които допринасят за дълголетието, са сложни, всички знаем, че здравословното хранене може да играе основна роля в подпомагането на хората да достигнат старост.

Сега ново проучване предполага, че диетичните насоки, въведени от японското правителство през 2000 г., може да са изиграли жизненоважна роля за поддържане на здравето на японското население оттогава, като тези, които се придържат към неговите съвети, показват по-нисък риск от смърт от всички причини, включително смърт от сърдечно-съдови заболявания и особено инсулт.

"Нашите открития показват, че балансираната консумация на енергия, зърнени храни, зеленчуци, плодове, месо, риба, яйца, соеви продукти, млечни продукти, сладкарски изделия и алкохолни напитки може да допринесе за дълголетието, като намали риска от смърт, предимно от сърдечно-съдови заболявания, в японското население ", пишат изследователи от Националния център за глобално здраве и медицина (NCGHM) в Япония.

Добре, така че списъкът за пазаруване трябва да се вземе с един поглед, така че ние повторихме насоките с "Въртящия се връх" на японското правителство (което е друг начин да се каже хранителната пирамида) по-долу. Въртящият се връх, публикуван през 2005 г. и основан на насоките от 2000 г., е разработен от японското министерство на здравеопазването, труда и социалните грижи и Министерството на земеделието, горите и рибарството и предвижда следното.

намаление
Министерство на здравеопазването, труда и социалните грижи и Министерството на земеделието, горите и рибарството

В рамките на един ден хората трябва да се стремят да ядат:

  • 5–7 порции зърнени ястия (ориз, хляб, юфка и тестени изделия)
  • 5–6 порции зеленчуци
  • 3–5 порции риба и месо (включително ястия от яйца и соя)
  • 2 порции мляко или млечни продукти
  • 2 порции плодове.

В този контекст всеки размер на порцията е доста малък - за зеленчуците това е до около 70 грама на порция. И точно в горната част можете да видите, че се препоръчва много вода или чай, в допълнение към много физически упражнения.

В проучването NCGHM, разглеждащо колко ефективни са всъщност тези препоръки, изследователите са събрали данни от въпросници за храна и начин на живот, попълнени от 36 624 мъже и 42 920 жени в Япония на възраст между 45 и 75 г. Никой от участниците не е имал анамнеза за рак, инсулт, сърце заболяване или хронично чернодробно заболяване и са били проследявани със здравни проверки в продължение на 15 години.

Изследователите установяват, че мъжете и жените, които се придържат по-отблизо към указанията, имат 15 процента по-ниска обща смъртност за 15 години. Според изследователите защитните ползи, предоставени от диетата, се дължат най-вече на по-ниския риск от мозъчно-съдови заболявания (обикновено означава инсулт).

Въпреки че определено е голямо проучване с доста масивна кохорта, важно е да се има предвид, че изследователите са разглеждали само японци, живеещи в Япония, така че не можем просто да предположим, че една и съща диета ще има същите ефекти върху хората в други страни.

Въпреки това насоките за въртящи се върхове наподобяват много препоръчителни диети в западните страни и другаде, така че те могат да бъдат удобен план, който да запазите в съзнанието си, когато обмисляте видовете храни, които трябва да ядете повече (и по-малко) от.