Съставки

  • 500g постно говеждо месо, нарязано на хапки
  • 4 чаени лъжички смлян кориандър кориандър X
  • 1 супена лъжица едро смлени зърна пипер
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 2 дафинови листа
  • 2 супени лъжици олио
  • 3 скилидки чесън, счукани
  • Cup/³ чаша нарязан пресен магданоз
  • 1 глава лук, нарязан
  • 2 моркова, обелени, нарязани на кубчета или настъргани
  • 1 портокалов сладък картоф кумара Х, обелен, нарязан на кубчета
  • 3 варени цвекло цвекло X, нарязани на кубчета
  • 1½ чаши настъргано червено зеле
  • Cup/³ чаша доматено пюре
  • 1 чаша говеждо или зеленчуково масло с намалена сол
  • вряща вода
    • Да служа
    • 4-6 супени лъжици заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко
    • Cup/³ чаша пресен кориандър кориандър X или магданоз

  • Инструкции

    1 В торбичка с фризер поставете говеждо месо, кориандър, черен пипер, сол, дафинови листа и половината олио, половината чесън и половината магданоз.

    ръководство

    2 В тиган загрейте останалото масло и варете лука, докато омекне. Оставете настрана да се охлади. Във втора торба за фризер поставете лука, моркова и кумарата.

    3 В трета торба с фризер поставете цвекло, зеле и останалия чесън и магданоз.

    4 В кана, комбинирайте доматено пюре, бульон и 1 чаша вода. Изсипете в четвърта малка торбичка с фризер.

    5 Запечатайте всяка торбичка, разклатете, за да комбинирате съставките, изравнете, за да отстраните въздуха, и ясно поставете етикет. Поставете заедно във фризера.

    6 Два часа преди готвене извадете всички торбички от фризера. Загрейте бавно готварската печка за 5 минути на ниско ниво. Изпразнете в съдържанието на торбичките на фризера - първо месо, след това две торбички с зеленчуци, след това сос. Добавете 1½ чаши вряща вода. Използвайте голяма лъжица, за да разчупите малко съставките.

    7 Покрийте и гответе 7-8 часа. Настройте подправките. Сервирайте със заквасена сметана и пресни билки.

    Вариации

    Направете го без глутен: Проверете смления кориандър, доматеното пюре, бульона и заквасената сметана без глутен.

    Съвет за HFG

    Полезни съвети за торбички с фризер за бавно готвене

    Уверете се, че използвате подходящи торбички с фризер.

    • Отстранете целия въздух от торбите, след като се напълнят.
    • Етикетирайте всяка торба ясно, включително датата на замразяване.
    • Замразете торбите с рецепти в група заедно.
    • Дръжте торбите възможно най-равни при замразяване.
    • Извадете торбичките от фризера поне два часа преди да поставите в бавната печка. Или извадете торбичките от фризера предната вечер, приберете в хладилника и намалете наполовина количеството добавена вряща вода към тях.
    • Загрейте бавно готварската печка, преди да добавите съдържанието на торбата.
    • Винаги първо добавяйте порция месо в готварската печка.
    • Винаги добавяйте течен плик последен.
    • Добавете вряща вода към готварската печка като последната съставка, когато е посочено в рецепта.

    ЗАБЕЛЕЖКА: Ако имате алергия към ядки и използвате пакетирани стоки в рецепти, моля, проверете предупреждението за алерген на опаковката относно ядките.