Преминаването към режим с по-високо съдържание на плодове, зеленчуците може да помогне за предотвратяване на органна недостатъчност, казват експерти

месо

Репортер на HealthDay

ПЕТЪК, 13 февруари 2015 г. (HealthDay News) - Пациенти, борещи се с хронично бъбречно заболяване, които рутинно консумират богата на месо, силно кисела диета, могат да увеличат риска от бъбречна недостатъчност, показва ново проучване.

Според Американския национален институт по здравеопазване, бъбречната дисфункция може да попречи на органа да елиминира киселината от тялото, причинявайки високо киселинно състояние, известно като метаболитна ацидоза.

Експертите отдавна подозират, че силно киселинната диета - по-богата на месо, ниско съдържание на плодове и зеленчуци - може да влоши това състояние.

Теорията е подкрепена от "рандомизирани проучвания, при които добавките с алкали забавят загубата на бъбречна функция при пациенти с хронично бъбречно заболяване", обясни д-р Хайме Урибари, професор по нефрология в Медицинското училище в Икан в планината Синай, Ню Йорк Град.

Урибари не участва в новото проучване, водено от Танушри Банерджи от Калифорнийския университет, Сан Франциско.

Екипът на Banerjee проведе хранителен анализ на близо 1500 пациенти с бъбречни заболявания за период от около 14 години. Всички те бяха участници в голямо медицинско проучване на правителството на САЩ.

Изследователите проследяват приема на всеки пациент храни с високо съдържание на киселини като месо, за разлика от приема на храни с ниско съдържание на киселини като плодове и зеленчуци.

Резултатът: тези, които консумират диети с високо съдържание на киселини, изглежда са изправени тройно повече от риска от бъбречна недостатъчност в сравнение с тези, които са консумирали диети с ниско съдържание на киселини.

Находката, съобщена на 12 февруари в Вестник на Американското общество по нефрология, се основава на предишни изследвания, които показват, че диетата може да има значително въздействие върху бъбречната функция, казват авторите.

"Пациентите с хронично бъбречно заболяване може да искат да обърнат повече внимание на диетата на богати на киселина храни, за да намалят прогресията до бъбречна недостатъчност, в допълнение към прилагането на препоръчани насоки като прием на щадящи бъбреците лекарства и избягване на бъбречни токсини", каза Банерджи в Съобщение на Американското общество по нефрология.

"Високите разходи и неоптималното качество на живот, които носят диализните лечения, могат да бъдат избегнати чрез приемане на по-здравословна диета, богата на плодове и зеленчуци", добави тя.

Продължава

Урибари се съгласи. "Резултатите са ясни и подкрепят предишни констатации: колкото по-голямо е натоварването с диетични киселини, толкова по-бързо прогресира бъбречното заболяване", каза той.

Той подчерта, че въпреки че проучването не е предназначено да докаже причинно-следствената връзка, "големият брой участници добавя тежест към заключенията, че диета с ниско съдържание на киселина - богата на плодове и зеленчуци - може да бъде от полза за пациенти с хронични бъбречни заболявания. "