диетата

Тийнейджъри с ASD: Как да започнем диетата на GFCFSF с по-голямо дете

Бъдещето зависи от това, което правим в настоящето. - Махатма Ганди

Как да започнем диетата GFCFSF с по-голямо дете

Като „алфа родител“, първият ми инстинкт е да използвам стария режим на готовност „Защото така казах!“. Това може да работи в къщата ви, но детето ви ще бъде извън полезрението ви и ще трябва да взема добри решения относно храната, когато не сте там. Това ще изисква повече от просто правило, но също така и разсъждения и разбиране, за да се постигне пълно спазване на диетата. Попитах 17-годишната си дъщеря какво ще е необходимо, за да убедя по-голямо дете, което може да се нуждае от диетата, да приеме дори 6-месечно изпитание. Тя разтърси списък с неща, които й помогнаха да се научи как да прави добър избор за храната, който ще видите по-долу.

Научете детето си за добър избор на храна:

    • Забравете хранителната пирамида - хранителната пирамида е страхотна, освен ако не можете да търпите храните в нея, които децата на ASD не могат.
    • Направете храната привлекателна и с добър вкус. Когато за пръв път започнахме диетата през 1998 г., възможностите за храни с GFCFSF бяха ужасни и никой, нито децата, нито родителите, искаха да я ядат. През годините получихме много нови страхотни продукти, които са също толкова добри, колкото техните колеги, които не са GFCFSF, но също така се научихме да готвим по нов начин: органични пълноценни храни с възможно най-малко бъркотия с тях. Добрата храна се нуждае от много малко, за да покаже нейния вкус. Хубавата пържола на скара с ориз и аспержи е перфектна храна сама по себе си и е напълно GFCFSF, освен ако не направите нещо ненужно за нея.
    • Докажете ползите от диетата. Използвайте тази статия, за да очертаете необходимостта от диета.
    • Докажете лошите ефекти от неспазването на диетата. Ако не можете да понасяте храна, тялото ви ви уведомява. Винаги ли сте получавали киселини? Ядете нещо, което тялото ви не харесва, и искате да спрете! Това е същото.

  • Може да обичате сладолед, но той вероятно не ви обича и ви уведомява под формата на запек или диария, проблеми със стомаха или кожата. Неорганичните млечни продукти също съдържат много антибиотици и хормони, които могат да изритат детето ви в ранен пубертет (сякаш не искате да чакате възможно най-дълго, за да започне тази фаза на скъпа ?!). Млечните продукти също могат да причинят или влошат астмата.

  • Глутенът всъщност може да има дори по-лоши ефекти върху онези, които не могат да го понасят (и това не се отнася само за целиакиите), включително изтощение, затлъстяване, храносмилателни проблеми, главоболие и депресия, а в някои случаи дори припадъци.

  • Соята е ГМО и токсична - достатъчно казано!

  • Хранителните оцветители, нитратите и консервантите причиняват хиперактивност и разсеяност, както и главоболие. http://gfcf-diet.tacanow.org/toxins-in-food-and-environment.htm

  • Подобно на ефекта от гледането на филмите „Food, Inc“ или „Fast Food Nation“, използвайте процесите на отглеждане и производство срещу тях, за да покажете колко лоша може да бъде храната. В производствения процес се правят ужасяващи неща с храната, както показва тази история за преработените пилешки хапки.
  • Намерете добри заместители на любимите храни на детето си, преди да започнете диетата.
  • Без значение къде живеете, можете да започнете градина, дори ако тя е само в няколко саксии. Когато детето ви знае откъде идва храната и помага да подхранва растежа си, това им помага да я оценят.

Когато детето ви разбере ползите и може да усети ползите, а вие му осигурите добра, вкусна храна, то ще бъде много по-желателно и в състояние да остане на диета дългосрочно.
Ако детето ви все още не е било изложено на всички тези неща, има страхотна кратка книга, написана от много забавен тийнейджър, която помага да се обяснят тези понятия. Моята 17-годишна дъщеря прочете тази книга и се засмя, крещейки „OMG, това дете съм АЗ.“, През целия път и мисля, че и вашите деца ще го харесат.