тъмен
 Безопасността и научната валидност на това проучване е отговорност на спонсора на изследването и изследователите. Изброяването на проучване не означава, че то е оценено от федералното правителство на САЩ. Знайте рисковете и потенциалните ползи от клиничните проучвания и говорете с вашия доставчик на здравни грижи, преди да участвате. Прочетете нашата отказ от отговорност за подробности.
  • Подробности за проучването
  • Табличен изглед
  • Няма публикувани резултати
  • Опровержение
  • Как да прочетете запис на проучване

Научни доказателства показват, че голяма консумация на флавоноиди е свързана с малък риск от коронарна болест и модификация на микробиомния профил на червата.

Тъмният шоколад има голямо тегловно съдържание на флавоноиди в сравнение с виното, тъмния чай, сока от боровинки, ябълките и по-специално флаванолите (т.е. катехин, епикатехин и процианидин) могат да имат защитни и метаболитни ефекти с намаляване на инсулиновата резистентност и подобряване на ендотелната функция при възрастни.

В съответствие с гореспоменатите доказателства, настоящото проучване има за цел да анализира ефекта на тъмния шоколад (70%) върху сърдечно-съдовия риск и върху метаболизма в популация с лека дислипидемия.


Състояние или заболяване Интервенция/лечение Фаза
Дислипидемии Хипертриглицеридемия Хранителна добавка: тъмен шоколад Не е приложимо

Шоколадът, основният продукт, получен от какаови зърна (Theobroma cacao, от гръцката „храна на боговете“), произхожда от Мексико, където майките, инките и ацтеките практикували своето отглеждане. Векове наред той е ценен заради приятния си вкус и благотворното въздействие върху здравето и е един от най-търсените в световен мащаб, като потреблението значително се увеличава през последните години благодарение на широката наличност на продукти на пазара.

Диетичният избор е силно повлиян от вкуса и консистенцията на храните. Мазнините до голяма степен са отговорни за сензорните свойства на много храни и следователно допринасят значително за удоволствието от яденето. Тъмният шоколад се състои от ≈43% липиди, представени главно от какаово масло, като последното се състои средно от 33% олеинова киселина, 25% палмитинова киселина и 33% стеаринова киселина. Друг компонент на шоколада са полифенолите, по-специално флавоноидите, вещества с многобройни полезни за здравето ефекти, включително антихипертензивна, противовъзпалителна, антитромботична, метаболитна и пребиотична активност, играеща роля в промяната на чревната микробиота на човека.

Последните научни изследвания показват обратна връзка между приема на флавоноиди в диетата и честотата на диабет, като например да се предположи използването на богати на флавоноиди храни като потенциални хранителни добавки при лечението на диабет. Какаовите флавоноиди могат да донесат ползи за състоянието на инсулинова резистентност, като подобряват ендотелната функция, модифицират метаболизма на глюкозата и намаляват оксидативния стрес, което се счита за основната причина за инсулинова резистентност. При здрави индивиди и пациенти с умерен сърдечно-съдов риск редовният прием на флавоноиди подобрява нивата на сърдечно-съдови биомаркери, понижава серумния LDL холестерол и триглицеридите и увеличава HDL холестерола. Присъстващите в какаото флавоноиди също могат да инхибират агрегацията на тромбоцитите чрез регулиране надолу на клетъчния синтез на ейкозаноиди.