Прясна боровинка с капки вода в дървена купа на син фон. Изглед отгоре. Концепция за здравословно и диетично хранене

противовъзпалителни

Топ 5 противовъзпалителни храни + противовъзпалителна диета

Хроничното възпаление може да се счита за основната причина за много заболявания. Но какво всъщност означава възпалението? Това е имунен отговор, който тялото ни инициира, за да се защити и излекува. Това звучи като нещо добро, нали? Е, има два вида възпаление - остро и хронично. Когато възникне остър тип, тялото се самоизлекува чрез подуване. Но когато има продължителен дразнител, имунната/възпалителна каскада може да бъде претоварена и собствената ни имунна система може да увреди здравата тъкан - което води до хронично заболяване.

Само за да назовем няколко:

  • депресия
  • артрит
  • сърдечно заболяване
  • лупус
  • астма
  • екзема
  • псориазис
  • ракови заболявания
  • възпалително заболяване на червата
  • тиреоидит на хашимото
  • хронична умора
  • деменция
  • затлъстяване

Основната медицина обикновено лекува хронично възпаление, като предписва противовъзпалителни средства и стероиди, за да блокира имунните реакции в организма. В CentreSpringMD се опитваме да стигнем до корена на проблема и да се съсредоточим върху диетата като движеща сила за хронично възпаление и начин да помогнем да го обърнем. Съществува огромно количество неотдавнашни изследвания, които свързват диетата с повишаването на С-реактивния протеин и скоростта на утаяване на еритроцитите, които са два маркера за възпаление. В опит да се излекува това възпаление е създадена противовъзпалителната диета.

Противовъзпалителната диета се превключва около хранителната пирамида, като намалява количеството възпалителни храни, които приемаме, и добавя лечебни храни. Д-р Андрю Вайл изобразява противовъзпалителното средство по-долу.

Диетата включва:

  • 40-50% здравословни въглехидрати, които са ниско гликемични, по-малко рафинирани и по-малко преработени храни
  • 30% добри мазнини и ненаситени мазнини
  • 20% протеинови източници от предимно растителни протеини, включително боб и рибен протеин

Основно правило е да се ограничат най-възпалителните храни до една порция на ден - млечни продукти, глутен, соя, фъстъци и царевица. Тези храни обикновено причиняват най-много имунен отговор. Познаването на вашите лични хранителни алергии/чувствителност би било от полза, така че не добавяте повече масло в огъня, като ги ядете твърде много. CentreSpringMD предлага тестване за чувствителност към храни ALCAT; кръвен тест, който проверява кои храни могат да ви причинят имунна/възпалителна реакция.

В допълнение към избягването или ограничаването на най-възпалителните храни, противовъзпалителната диета включва и лечебни храни. Първите ми пет противовъзпалителни храни са:

1. Кръстоцветни зеленчуци (броколи със стъбло, карфиол, спанак, къдраво зеле, брюкселско зеле, рукола, бок чой и др.)
5-6 порции седмично

2. Кокосово масло или екстра върджин зехтин
1-2 чаени лъжички, приготвени с храна или полети върху храни

3. Куркума
Можете да добавите 1-2 чаени лъжички във варените си зеленчуци, тестени изделия или супа. Най-новата тенденция е да се пие куркума лате или златно мляко!

4. Боровинки
Чаша дневно

5. Костен бульон
1 чаша дневно

Лично съм виждал, че скоростта на утаяване на С-реактивния протеин и еритроцитите на пациента се нормализира след започване на тази диета и ме учудва колко храната може да бъде нашето лекарство и лесна, рентабилна опция за лечение. Нека обърнем болестта с противовъзпалителната диета!

Роси Пател е сертифициран практикуващ семейна медицинска сестра, която се присъедини към CentreSpring MD в началото на 2017 г. и е развълнувана да бъде част от група съмишленици професионалисти. Преди да се присъедини към семейството CentreSpring, тя прекара 8 години като медицинска сестра в спешното отделение и други различни остри и амбулаторни условия.