Отне 20 години, за да намери стомаха му. Сега изследователите знаят какво е имало вътре - с мъчителни подробности.

Изследователите вземат проби от съдържанието на стомаха Ötzi на ледения човек, за да разберат точните видове растения и животни, съставили последното му хранене.

ледения

Йоци на ледения човек не беше там, където трябваше да бъде. Изгубеният орган избягва изследователите в продължение на около 20 години. Но през 2009 г., докато разглеждаха нови рентгенови сканирания, те най-накрая го откриха - необяснимо избутано под ребрата му, където обикновено седят долните бели дробове. Нещо повече - беше напълно пълен.

От 1991 г. насам, когато двойка планинари откриха 5300-годишния ловец в Ötztal Alps, изследователите измиват замръзналата, сгърчена форма на Ötzi за улики за живота в миналото и неговата насилствена смърт. Проучили са палтото му от овча кожа и чорапогащи от козя кожа; разгледа внимателно кариеса му; изпробвайте вероятното му измръзване на пръста на пръста; размит над паразитни яйца от червеи в червата му; и каталогизира всяка татуировка, нанесена върху кожата му.

И сега, след като пуснаха съдържанието на стомаха чрез батерия от тестове, изследователите определиха последното хранене на ледената мумия: изсушено месо и мазнина от козирог, благороден елен, пшеница от лимец и следи от токсична папрат Резултатите, публикувани тази седмица в списанието Съвременна биология, предлагайте зашеметяващо подробно надникване в древна диета и намек за възможните методи за приготвяне на храна.

Изгубеният стомах

В края на 90-те години, тъй като никъде не може да се намери стомаха на Йоци, изследователите са изследвали азотните изотопи на косата на мумията за хранителни следи, което предполага, че Ледения е вегетарианец. По-късният анализ на съдържанието на дебелото черво му посочи всеядните начини на Йоци, разкривайки, че той е ял не само зърнени култури, но и месо от благороден елен и козе в деня преди смъртта си.

Но в тази последна работа учените се опитваха да разберат точните видове, които съставляват последното хранене на Ледения. И за да направят това, трябваше да вземат проби от стомаха му.

Гледайте разглеждане на 5000-годишния Йоци, който се разгръща в това видео с интервал от време.

Те разположиха скитащия орган, като изследваха жлъчните камъни на Йоци, които се образуват в жлъчния мехур, малък чувал, разположен под черния дроб близо до стомаха. Като подреди позицията на околните органи в рентгенови изображения, екипът най-накрая намери стомаха.

За да вземат проби обаче, учените трябваше първо да размразят мумията, която се държи на студено 21,2 градуса по Фаренхайт, за да се предотврати микробна инвазия. След това използваха ендоскопски инструмент, за да извадят 11 петна от кафеникаво жълт материал от стомаха и червата му.

За разлика от гъстия чревен материал, ронливите стомашни продукти по същество са били изсушени чрез замразяване, обяснява авторът на изследването Франк Мейкснер. „Всъщност има интересен външен вид“, казва той.

Изследователският екип първо надникна под увеличение. „Вече под микроскоп беше ясно, че това е диета с всеядни животни“, казва Майкснер, който е микробиолог в Института за мумии и ледения в Болцано, Италия. В пробата се виждаха малки петна от неусвоени влакна от растения и месо, заобиколени от мътна мъгла от мазнини. След това екипът започна набор от тестове, които включваха ДНК, протеини, липиди, метаболити и други.

Малко парче от неусвоена растителна тъкан изследователи забелязали в стомаха на ледения човек.

Последното хранене на Йоци

Анализът на липидите и протеините показва, че Йоци е ял мускули и мазнини от козирока (Capra ibex), коза, все още разпространена в Йоцталските Алпи. Съдържанието на стомаха с високо съдържание на мазнини би подпомогнало енергоемки преходи. „Въпреки че може би мазнините от козел имат ужасен вкус“, шегува се Мейкснер.

Но любопитно е, че въпреки че ДНК анализът предполага благороден елен (Cervus elaphus) също е част от храненето, изследователите не са могли да разберат каква част от съществото е ял Йоци. Една от възможностите е той да е консумирал нейните органи, като далака, черния дроб или мозъка. Деградацията също може да е проблем. „Наистина е трудно да се каже“, казва Майкснер.

Те обаче биха могли да разгледат приготвянето на месо. Изучавайки микроструктурите и химията на месото и сравнявайки го със съвременните готвени и необработени меса, те предположиха, че месото на Йоци не е загрято над 140 градуса по Фаренхайт. Най-вероятно месото е било изсушено за съхранение, казва Maixner, тъй като прясното месо се разваля бързо. Наличието на въглеродни петна също намеква, че месото е можело да се пуши.

Йоци също яде пшеница от лимец и токсичната папрат. Когато се яде в достатъчни дози, bracken се свързва с анемия при говедата и слепота при овцете. Може да има и канцерогенни ефекти. И все пак някои хора все още ядат малки количества от растението.

Възможно е Ötzi също да се отдаде на тази зеленина. „Можете да стигнете дотам, доколкото той би могъл да лекува стомашни болки с тази папрат, тъй като знаехме, че той страда от някои стомашни патогени“, казва Maixner. Но той добавя, „това, поне за мен, отива твърде далеч.“ Друга възможност е, че той е увил храната си с папрат, поглъщайки случайно парчета заедно със закуската си - идея, предложена по-рано за погълнатия мъх на Йоци.

Надникване в миналото през стомаха на Йоци

Заедно диетата показва добре приготвено ястие, с малко фибри, протеини и много богати на енергия мазнини. „Те имаха познания за подготовката на подходящи дрехи, подходящо ловно оборудване и това важи и за диетата“, казва Майкснер. „Явно бяха добре подготвени.“

Въпреки че това е само една извадка, резултатите дават изненадващо подробен поглед върху последните часове на Ötzi. „Не знам дали ще станем много по-добри от това“, казва Катрин Райън Амато, биологичен антрополог от Северозападния университет, който не е участвал в работата.

Изследователите отдавна използват косвени методи, за да гледат на диетата, като разглеждат преходите във времето, обяснява тя. „Това всъщност ни позволява да стигнем до по-фин мащаб и да поговорим за това по-подробно“, казва тя, „което е наистина вълнуващо.“

Събитията около смъртта на Йоци все още се обсъждат. Многобройните му неотдавнашни рани сочат към жесток конфликт, а някои казват, че Йоци е избягал в планината, докато е бил преследван. Но Maixner казва, че последното хранене сочи към малко по-различна история: „Аз лично мисля, че той беше подготвен за това пътуване.“

Комбинацията от зърнени храни и месо - и само две завършени стрели в скривалицата на елените - предполага, че току-що не е ял ново убийство. Вместо това, в часовете преди смъртта си, Йоци вероятно е консумирал съдържанието на това, което Maixner нарича „добре подготвена торба за кученца“.