Споделя това:

keto

Изграден около скромна суперхрана от 15 цента, „бързото яйце“ превзема интернет бурно. И не е чудно: Планът помага на жените, които някога са се мъчили да хвърлят една унция, внезапно ускоряват 10, 12, дори 17 паунда само за пет дни. И много от тях са на 50, 60 и повече години!

Всички те имат кето гуру Джими Мур, за да благодарят. Той създаде подхода, след като прочете, че яйцата съдържат идеална комбинация от аминокиселини за отслабване. „Споделих правилата за„ бързо яйце “, които лично използвах, за да отслабна бързо с 25 килограма и следващото нещо, което знаех, стана вирусно“, спомня си бестселърът автор и водещ на популярния подкаст The Livin 'La Vida Low-Carb Show . „Мисля, че хората го обичат, защото е изключително прост, много ефективен и има добър вкус.“ Има и бюджетен бонус: Можете да получите всички хранителни стоки за отслабване, от които се нуждаете, за по-малко от $ 3 на ден!

Както много от тях, Дженифър Коста, на 57 години, бързо се обърна към яйцето, когато кето диетата й спря. „Бях скептична, но като заета майка ме привлече простотата“, спомня си читателят от Северна Каролина. Разбивайки омлети и салата от яйца, тя се озоваваше с по два килограма на всеки 24 часа. „Сега е моето посещение по всяко време, в което съм прекалил. Бързо връща метаболизма ми “, казва тя. „С напредването на възрастта ценя всичко, което ме поддържа здрав. Кето диетата и бързото яйце са истинска благословия! " Намалена с 38 килограма, Дженифър има повече енергия, отколкото на 30-те си години.

Бързото яйце наистина е толкова просто, колкото казва Джими Мур: Всеки ден се наслаждавате на шест до осем яйца, шест до осем порции мазнини, до 4 унции. сирене, както и някои напитки и екстри с нула въглехидрати. Бъдете изключително креативни, ако искате, или изцяло пропуснете готвенето, като си купите торба твърдо сварени яйца, малко здравословна майонеза и блок чедър. Независимо как подготвяте съставките, „научният термин за това е„ бързо натрупване на мазнини “, казва д-р Ерик Уестман от университета Дюк, който използва стратегии с ниско съдържание на въглехидрати за лечение на пациенти в своите клиники HealCare, базирани в Северна Каролина. Д-р Уестман обяснява, че подобно на традиционната кето диета, бързата мазнина драстично намалява приема на храни, които се превръщат в кръвна захар. Това принуждава тялото да преобразува както складираните мазнини, така и хранителните мазнини в кетони, съединения, които изгаря за гориво вместо захар. Резултатът: Изгаряне на мазнини скокове с до 900 процента. Освен това, отбелязва д-р Уестман, „кетоните са подтискащи апетита, така че естествено намаляваме приема на калории, без да осъзнаваме, че го правим.“

Но ако работи като кето, защо изобщо да използвате бързо мазнини? И д-р Уестман, и Мур се съгласяват, че в днешния свят има прекалено много удобни кето храни. Някои съдържат скрити въглехидрати, които спират напредъка, докато други са толкова вкусни, че в крайна сметка се храним добре след точката на пълнота. „Твърде много въглехидрати ще забавят резултатите. Така ще стане и с твърде много калории “, обяснява д-р Уестман. Бързото яйце е противоотрова и за двата проблема - и се случва да има крак върху мазнините, които подчертават други храни ...

Проучванията в държавния университет в Луизиана и на други места показват, че яденето на повече яйца помага на хората, които спазват диета, да свалят до 65 процента повече тегло и 83 процента повече мазнини по корема, отколкото хората, които спазват яйца. Защо? Голяма заслуга се дължи на високата концентрация на аминокиселини, които се борят с мазнините. Например „яйцата са богат източник на левцин“, според д-р Доналд Лейман от Университета на Илинойс, чиито изследвания показват, че левцинът засилва функцията на щитовидната жлеза и стимулира тялото да замести мазнините с мускули - два ключови фактора, които повишават метаболизма.

Междувременно, според д-р Ан Луис Гитълман, яйцата са най-богатият източник на съдържащи сяра аминокиселини, „които играят жизненоважна роля в способността на черния дроб да разгражда мазнините“. И, добавя тя, изследванията разкриват, че аминокиселините в яйцата засилват производството на черния дроб на съединение, наречено l-карнитин. Бележки Gittleman: „Едно проучване показва, че 1 грам L-карнитин дневно е достатъчен, за да се изгорят 10 излишни килограма!“

След борба с тегло през целия живот, Британи Шмитке свали 40 килограма, като направи кето. След това напредъкът й спря. „Взимам лекарства за бавна щитовидна жлеза, затова си помислих, че може би съм загубил колкото мога“, спомня си 39-годишната читателка от Уисконсин. Приятелите в интернет я призоваха да опита бързо с яйце. Използвайки бързи рецепти за креп и „фетучини“ от IBreatheImHungry.com, „изобщо не бях гладна“, казва тя. "И аз загубих 10 килограма и един панталон за пет дни!" Британи продължи да прави периодични ястия по всяко време, когато резултатите от кетото са плато. Днес тя е с 86 паунда.

След това има Анита Бриз. След като пуснах 50 килограма на кето, „започнах да си възвръщам и да губя същите тези 5 килограма отново и отново. Приятелят ми предложи бързо яйце ”, спомня си бабата от Британска Колумбия, която веднага свали 9,7 килограма. Тя беше толкова удивена, че започна да използва подхода редовно. „Мислех, че метаболизмът ми е нарушен поради възрастта ми“, казва Анита, която стартира блога KetogenicWoman.com, за да поддържа диети на възраст над 40 години. „Сега съм с 81 килограма. Близо съм до това, което претеглях като тийнейджър - на 61 години! "

Бързи менюта за забавление и отслабване на яйца

Тук ще намерите много варианти на правилата за бързи яйца, но всички те изискват поне 6 яйца и 6 порции мазнини на ден, заедно с 4 унции по избор. на сирене. Пийте вода, чай и кафе; добавете до три порции подсладител с нула въглехидрати и неограничени подправки с ниско съдържание на въглехидрати. Гладен ли си? Добавете още 1-2 яйца и 1-2 порции мазнина. Според Анита Бриз, която помага да се управлява популярна група за бързо яйце във Facebook, „жените, които ядат 7–8 яйца на ден, всъщност изглежда губят най-много!“ Докато някои използват яйчни пости в дългосрочен план, д-р Уестман ги препоръчва като краткосрочен старт или плато. Както винаги, накарайте лекар да изпробва всеки нов план.

Закуска

Лесни крепчета за яйца: Разбийте заедно 2 яйца, 2 унции. крема сирене, 1/4 ч.ч. ванилия и щипка сол. Гответе тесто в 1 супена лъжица. масло на гореща тава; наслаждавайте се с 1 с.л. масло и сироп без захар.

Обяд

Яйчена салата: Смесете 1-2 с.л. майонеза без захар (като марката Primal Kitchen), 1-2 нарязани на кубчета твърдо сварени яйца и подправка на вкус; по желание се насладете на Cloud Bread (рецепта по-долу).

Закуски

Пикантни дяволски яйца: Наполовина твърдо сварени яйца; намачкайте жълтъци с 1 с.л. здравословен майонеза на яйце, плюс сол, черен пипер и кайен на вкус. Dollop смес в бели и се наслаждавайте.

Вечеря

Яйцова капка супа: Сварете 3 чаши бульон с 2 супени лъжици. масло, плюс тире соев сос и чесън на прах. Разбивайки непрекъснато, налейте 2 добре разбити яйца.

Лесен облачен хляб

Две „филийки“ от вкусния хляб на KetogenicWoman.com се равняват на 1 яйце и 1 порция мазнина.

3 яйца, разделени

Разбийте на висока скорост яйчен белтък, оцет и щипка сол, докато станат много твърди. Заделени. Разбийте жълтъците и майонезата внимателно до гладка смес. С гумена шпатула внимателно комбинирайте бяла и жълтъчна смеси. Разделете на 6 могили върху облицован лист. Поръсете с подправка. Печете при 300 ° F до златисто, 20–25 мин .; внимавайте да не се препече.

Тази история първоначално се появи в нашето списание за печат.