Дял
Последвай ни
Веднъж попаднали през октомври, тиквите се поставят отпред и в центъра в повечето американски супермаркети, кухненски плотове и веранди. Семената на тиквата често се загребват и хвърлят, когато се правят фенери Jack-O или в полза на ярко оранжевата плът на кратуната за приготвяне на пай. Въпреки това, тиквените семки са виртуални хранителни мощности, които носят няколко предимства за хората с хронично заболяване - особено тези с напреднал хепатит.
Относно тиквените семки
Известни още като пепитас, тиквените семки са вкусни и пълни с хранителни вещества. Консумирани сурови или препечени, те могат да бъдат олющени ядки или необелени цели семена. Пепитата се използва в мексиканската кухня в такива ястия като бенка и се смила за употреба в зелени сосове. В допълнение, вкусната им хрупкавост и хранителна сила доведоха до това, че тиквените семки се разглеждат като идеална естествена храна за закуска.
Една порция сурови тиквени семки е една четвърт чаша и съдържа 187 калории; 10 процента от общата препоръчителна дневна стойност на калориите, според уебсайта на най-здравословните храни в света. Въпреки че повечето от тези калории идват от мазнини, пепитите съдържат желано съотношение на омега 3 към омега 6 мастни киселини, което насърчава здравословната клетъчна функция и оксигенацията. В допълнение към ненаситените мастни киселини, пепитите са заредени с хранителни вещества като:
- Аминокиселини (протеинови градивни елементи)
- Калций
- Калий
- Витамини от група В
- Витамин Ц
- Витамин D
- Витамин Е
- Витамин К
- Бета каротин
- Фосфор
- Лутеин
- Манган
- Магнезий
- Желязо
- Мед
- Цинк
За напреднал хепатит
Независимо дали е резултат от алкохолен хепатит, автоимунен хепатит, вирусен хепатит В или вирусен хепатит С, хепатитът, който е уловен късно или не може да бъде лекуван, може да прогресира до напреднало чернодробно заболяване. Тези в това положение са уязвими към обширни белези на черния дроб, евентуално до необратима точка на цироза. Цирозата се характеризира с втвърдяване и свиване на чернодробните клетки, което води до намалена чернодробна функция. Освен възможността за развитие на рак на черния дроб, цирозата е последната фаза на хроничното чернодробно заболяване.
Животът с цироза добавя много предизвикателства към здравето на човека. Въпреки че има много потенциални усложнения на цирозата, три често срещани включват:
- Чести инфекции поради нарушена имунна система
- Недохранване поради загуба на апетит и затруднена обработка на хранителни вещества
- Кървене, свързано с повишено налягане в главната вена, което довежда кръв до черния дроб - портална хипертония
Пепитас и цироза
Не е имало големи, уважавани, двойно-сляпи проучвания, оценяващи ефекта на тиквените семки върху цирозата. Въпреки това, няколко от характеристиките на пепитас ги правят логичен избор на закуска за това напреднало чернодробно заболяване:
Въпреки че пепитите изглеждат чудесна закуска за всеки с напреднал хепатит, има няколко предупреждения, които трябва да знаете:
- Желязо - В една четвърт чаша тиквени семки има около 15,7% от дневната стойност на желязото. Някои хора с цироза са на диета с ограничено желязо и трябва да вземат предвид това при своите изчисления.
- Сол - Добавянето на сол към тиквените семки може да ги направи изключително вкусни, но ще увеличи риска от асцит. Асцитът е подуване на корема, типично за тези с цироза - и лечението му обикновено се върти около въздържанието от сол.
- Мазнини - Въпреки че съдържат здравословен баланс на омега 3 и омега 6 мастни киселини, тези с едновременно заболяване на жлъчния мехур може да са на строга диета, ограничаваща мазнините.
Намирането на здравословни, вкусни закуски може да не винаги е лесно, но изобилието от тикви през есента ни напомня друго. Наличието на цироза представлява няколко здравословни предизвикателства, които могат да бъдат посрещнати при спасяване, почистване и печене на пепитата от издълбана тиква. Докато не добавяте сол - и съдържанието на желязо и мазнини е наред - похапването с пепита може просто да се превърне в любим, целогодишен, здравословен навик.
- Диабет тип 2 Най-добри семена за понижаване на кръвната захар - ленено семе, слънчоглед и тиквени семки
- Най-добрата диета срещу хепатит Централен хепатит
- Проучването казва, че това са най-важните причини за диетичния стил на жените; Жив
- Swai Fish 5 причини да не се яде Пангасиус - утопия
- Най-добрата лятна закуска 5-минутна замразена кора от черешово прасковено кисело мляко