Добре дошли в Скъпа Джулия, седмична рубрика, където читателите могат да задават ежедневни здравни въпроси. Кои болкоуспокояващи без рецепта работят най-добре? По-добре ли е да тичате или да ходите за упражнения? Джулия Белуз ще прегледа изследването и ще се консултира с експерти в областта, за да разбере как науката може да ни помогне да живеем по-щастлив и по-здравословен живот.

трябва

Скъпа Джулия: Пиенето на соево мляко наистина ли причинява цици на човека?

Този въпрос възниква изненадващо често. Изглежда има широко разпространено убеждение, че пиенето на соево мляко или яденето на тофу ще доведе до гинекомастия, медицинският термин за „мъжки цици“.

Всъщност има някои изследвания по този въпрос, но трябва да направим резервно копие за секунда и да помислим по въпроса рационално. Страни като Япония и Корея консумират много соя в диетата си. Но никога не сме чували за неистовите проблеми с човек-цици там. И това е така, защото няма добри медицински доказателства, че консумацията на соя ще доведе до нарастване на гръдната тъкан при мъжете.

Соята е богата на изофлавони, които са растителни молекули с естроген-подобна активност. Естрогенът е женски хормон. Това от своя страна породи страха, че яденето на соя може да разкрие женски черти у мъжете, като уголемяване на гърдите.

Но винаги, когато изследователите са изследвали връзката, те не са открили никаква връзка. В преглед на медицинските доказателства през 2010 г. изследователите пишат, че „изофлавоните не оказват феминизиращо въздействие върху мъжете“, поне не, когато се консумират на нива, типични за много азиатски диети с тежка соя. Друго проучване от 2004 г., сравняващо бебета, хранени със соево мляко, с контролна група, не открива "подобни на естроген" хормонални ефекти при соевите пиещи.

Сега тези изследвания не са изчерпателни. А соята сега се предлага в много форми, така че е възможно различните видове соя да имат различни ефекти върху тялото, когато се консумират в големи количества.

Засега Кристофър Гарднър, професор по медицина в Станфорд, който е изучавал соево мляко, каза, че няма нужда да се притеснявате за това. „Консумирал съм соя от 30 години всеки ден и никога не ми се е налагало да си купувам сутиен“, каза той.

По-здравословно ли е соевото мляко от млечното мляко?

Друг въпрос, който често възниква за соевото мляко: По-добро ли е за вас от обикновеното млечно мляко? И краткият отговор е, че наистина няма огромна разлика между соево мляко и краве мляко, от гледна точка на храненето - въпреки че зависи от вида мляко, което пиете.

Ако се нуждаете от калций, добре сте с двата вида мляко. „Млечните продукти съдържат калций, но всички немлечни напитки добавят количество калций, което би успоредно с млечното мляко“, казва Гарднър.

Или можете изцяло да пропуснете млякото и да си набавите калций от много други храни, включително кейл, бок чой, броколи и дори сух, смлян босилек. В това отношение няма нищо особено в млякото.

Ако сте загрижени за консумацията на прекалено много наситени мазнини, които могат да повишат нивото на лошия холестерол в кръвта ви, може да изберете да изберете соево мляко. Соевото мляко съдържа ненаситени мазнини, които всъщност понижават нивата на лошия холестерол в организма (въпреки че не е ясно какво означава това за дългосрочното здраве на сърцето). Но отново можете също да пиете обезмаслено или нискомаслено млечно мляко, което почти няма наситени мазнини.

Що се отнася до протеините, кравето мляко съдържа малко повече от него, отколкото соевото мляко, но разликата обикновено е незначителна, грам или два на порция. (От друга страна, бадемовото мляко почти няма протеини.)

А що се отнася до витамини като А и D, повечето видове мляко, млечни продукти или други, сега са обогатени с тези хранителни вещества, така че тук обикновено няма компромис.

Като цяло хранителните разлики между млякото и неговите алтернативи не са огромни. Единственото изключение тук е ароматизираното мляко, което съдържа много добавени захари.

Веднага щом добавите аромати към който и да е вид мляко, съдържанието на захар се повишава. "Шоколадовото мляко и шоколадовото соево мляко са основно добавени системи за доставка на захар", каза Гарднър.

Чаша редовно 1% краве мляко има около 100 калории и 13 грама захар. За разлика от това, чаша шоколадово краве мляко има 150 калории и 25 грама захар. А чаша соево мляко с вкус на шоколад има 120 калории и 20 грама захар. Тези ароматизирани млека ви дават около една десета от препоръчителния дневен прием на захар в една порция.

Така че, ако мислите, че си правите услуга, като пиете ванилово соево мляко върху обикновено старо млечно мляко, вие всъщност просто добавяте повече захар към вашата диета. В противен случай просто пийте това, което ви харесва.

Има огромна сила в разбирането. Vox отговаря на най-важните ви въпроси и ви дава ясна информация, за да ви помогне да разберете един все по-хаотичен свят. Финансовият принос за Vox ще ни помогне да продължим да предоставяме безплатна обяснителна журналистика на милионите, които разчитат на нас. Моля, помислете за даване на принос за Vox днес, от само $ 3.