Вегетарианска и веганска храна, която е извън този свят

Преглед: Диета на Nosh ABC - Ден 1

преглед

Нош (предполагам, че който и да е посочил компанията, не е ходил на училище в източно лондонски комплекс) ме попита за моята настояща диета, режим на упражнения и цели и предложи да опитам енергизиращия ABC (алкален, балансиран и прочистен) суров план за три дни. Това ми звучеше добре, затова попълних новия им клиентски формуляр и очаквах доставката си.

За съжаление имаше объркване и първата ми доставка съдържаше риба и пиле. Когато информирах Нош, те ми казаха, че не съм посочил вегетариански във формуляра си. Тъй като във формуляра нямаше а) никъде да се посочат специални изисквания; б) Бях в кореспонденция по имейл с Nosh за това кой диетичен план ми е най-подходящ; и в) диетичният план ще бъде преразгледан в този вегетариански блог * ahem *, не ми е хрумвало човек да се появи на прага ми, размахвайки кутия с мъртви животински парчета.

И все пак, Нош се извини и се договори за нова доставка, която пристигна вчера на обяд (за съжаление, не получавате много тесен прозорец за доставка - казаха ми само „преди 17:30 ч.“).

Nosh Detox ден 1

Разочарование настъпи, когато отворих кутията. Въпреки че храната беше опакована отделно за всеки ден, като всеки ден беше допълнително пакетиран отделно за всяко хранене, единствената информация, дадена за трите дни, беше менюто на всеки ден: Няма инструкции за готвене, няма списък на съставките, няма хранителна информация, няма нищо друго освен списък на храненията. Дори не можете да получите допълнителна информация на уебсайта.

И все пак, освен ако не наречете дълбоко вкоренената омраза към авокадото алергия, аз не съм алергичен към нищо, така че всъщност нямаше значение, но бих искал да знам какво ям, повярвайте ми, ако участвах на Masterchef и стигнах до кръга, където състезателите записват съставките, които според тях съдържат ястията, щях да не успея. Много. Моника ми даваше един от нейните смъртни погледи, подаваше ми палтото и ме насочваше към посоката Ready Steady Cook.

Студена салата от боб Мунг със сос за салата

Закуската щяла да бъде безглутенови грамови брашна и палачинки от кашу, които звучали чудесно, тъй като аз самият приготвях палачинки с грамово брашно (брашно от нахут) и ги обичах, но бях планирал да започна тридневния план във вторник за обяд, за да се вписват в моята седмица (т.е. петък вечер е чиста вечер и аз не заменя очукани халуми за салата). Палачинките обаче щяха да запазят още един ден.

Студената салата от боб мунг с домашно приготвен салата за обяд беше огромна, съдържаща огромно количество боб мунг, няколко листа хрупкава маруля айсберг, няколко ленти жълт и оранжев пипер и няколко късчета червен лук. Предполагам, че дресингът за салата е съдържал зехтин, а не много друго и бих предпочел нещо малко по-въображаемо. Като цяло обаче салатата беше прясна и със сигурност не мога да мрънкам за размера на порцията.

Смесени семена с бадеми

Въпреки че салатата от боб мунг беше огромна, предположих си нещо друго да ям малко след това - отчасти защото съм лакомник, но отчасти за да се отърва от мазния послевкус, който дресингът беше оставил след себе си. Обикновено бих имал топъл шоколад след обяд, но това всъщност не е в съответствие с духа на суровата програма ABC, така че ядох някои от предоставените смесени семена с бадеми и получих представа за това как се чувства хамстер по време на вечеря.

Запържен тофу и смесен зеленчук

Въпреки че този план на Nosh Detox се нарича „ABC Raw Menu“, предположих, че не трябва да ям запържена студена - в края на краищата тя вече беше сготвена, затова я загрях в тенджера. Насладих се на тофуто, което се предлагаше с нарязана манга, няколко листа пак чой и няколко бобени кълнове. Не ми вярвайте на думата (вижте какво казах по-рано за Masterchef), но мисля, че може да е било леко запържено в сусамово масло, преди да е стигнало до мен, за да му придаде автентичен вкус на „китайски вкус“.

В съответствие с автентичното китайско отнемане, гладът настъпи скоро след завършване на запържването, така че ядох средно сутрешната закуска, която не хапвах сутринта със зелено песто с органичен кекс от кафяв ориз.

Зелено песто с органична кафява оризова торта

Това песто беше като никое песто, което съм имал преди. Не знам от кое зелено вещество е направено, но със сигурност никога не е било близо до лист от босилек. Що се отнася до текстурата, макар че никога не съм имал кашав грах, бих си представил, че това ще е текстурата на това песто, но с повече вкус.

И така, това е Ден 1 и знам, че тази публикация е малко негативна, но, за съжаление, първите ми впечатления не бяха твърде благоприятни. Да се ​​надяваме, че Ден 2 е по-добър.

Тридневният план Nosh Detox ABC ми беше предоставен безплатно от Nosh за преглед. Всички възгледи и мнения са мои собствени (както вероятно можете да кажете).