Уебсайтът и блогът на курса за есента на 2016 г. на курса SC200 на Penn State

студена

Много от нас може да са чували, че пиенето на вода, докато ядете, може да увеличи теглото ви. Това обаче е потвърдено от много проучвания като невярно. Една от причините, поради които някои хора вярват, че пиенето на вода по време на хранене може да увеличи теглото, е, че тя може да запълни стомаха, което ще доведе до увеличаване на стомаха. Мнозина обаче вярват, че това не е така. Много изследвания предполагат, че пиенето на вода докато или преди яденето може да доведе до загуба на тегло, според тази статия пиенето на вода преди или по време на хранене може да помогне за задоволяване на глада и по този начин да накараме да консумираме по-малко храна. В статията, която открих обаче, не се споменава дали е по-добре да се пие студена или топла вода, докато се яде, за да се максимизират ползите. И така, реших да направя проучване по тази тема и да потърся експерименти, които тестваха тази хипотеза, за да разбера дали има разлика в пиенето на студена или топла вода по време на хранене.

Алтернативна хипотеза: Пиенето на студена вода по време на хранене е по-добро от топлата вода за вашето тяло.

Нулева хипотеза: Пиенето на студена вода по време на хранене има същите ефекти върху тялото ви, както когато пиете топла вода.

Според статия в Collective Evolution пиенето на вода по време на хранене може да бъде полезно за ускоряване на метаболизма ви. Това обаче не винаги е винаги вярно. В статията се казва, че пиенето на студена вода по време на хранене всъщност може да има отрицателни ефекти, като кара тялото ви да консумира повече енергия, отколкото когато изобщо не пие вода. The хипотетична причинно-следствена връзка е, че студената вода отнема повече време, за да се загрее в стомаха ви, отколкото топлата вода. Да не говорим, че тази загубена енергия, която тялото ви използва за нагряване на студена вода, трябва да се използва за храносмилане, което може да причини наддаване на тегло. The хипотезиран механизъм е: тъй като тялото консумира твърде много енергия за нагряване на студената вода, храносмилателната система става по-малко ефективна, което ще попречи на тялото ви да усвои храната и да се отърве от отпадъците и по този начин да предизвика наддаване на тегло. Затова в статията се казва, че е по-добре да се пие топла вода, докато се яде, отколкото да се пие студена вода.

Мисля, че заключението, до което е стигнала статията, е много убедително, тъй като статията предоставя механизъм за процеса. В статията обаче не се споменава достатъчно подробности за това как са направени проучванията, на които се основава заключението на статията, нито се споменават резултатите от други мета-анализ проучвания, направени по хипотезата. Това може да означава, че резултатите, излезли в статията, могат да страдат от Проблем с чекмеджето на файлове.

За щастие открих проучване, направено през 2009 г., в което е направен експеримент за въздействието на студените ястия върху храносмилателната система на тялото. Въпреки че е правилно проучването да изследва точната хипотеза, която споменах в публикацията, изследването изследва ефектите на храненията с различна температура върху храносмилателната система, което може да има сходни ефекти върху тялото на това, което прави студената вода.

Изследването тества 25 участници, повечето от тях са мъже, и им дава три различни течни или твърди ястия, всяка с различна температура. Изследването измерва ефективността на храносмилателната система за всяко хранене чрез измерване на изпразването на стомаха всеки път, когато участниците получават храна.

Използваното проучване контролно изпитание за да проверим хипотезата, която е, както научихме в клас, метод, който може да осигури надеждни резултати. Освен това мисля, че проучването не може да използва плацебо ефекта, тъй като участниците могат да разпознаят студените ястия от горещите ястия. В допълнение, проучването не е предоставило никакъв механизъм за тестваната хипотеза, нито е предоставило подробности за точните резултати, които биха могли да ни помогнат да научим колко значителна е разликата в ефективността на храносмилателната система, когато на участниците се дават ястия с екстремни температури и когато те получавали ястия със стайна (топла) температура. Изследването също така е тествало малък брой хора, което може да увеличи риска от получаване на фалшиво положителни резултати или поради случайност. Да не говорим, че участниците в проучването са 22 мъже и 3 жени. Това може да доведе до неточни резултати, тъй като храносмилателната система в тялото на мъжете може да се различава от тази на женските.

Проучването установи, че когато на участниците се дават ястия с температури, по-екстремни от обичайната температура на тялото, тялото им отне повече време, за да смила това ястие. По същия начин, хипотезата на връзката между студената вода и времето, необходимо на тялото да я загрее, предполага, че колкото по-студена е водата, толкова повече енергия ще трябва да изразходва тялото и време, прекарано в процеса, за да я загрее. Според мен тази корелация е напълно логична защо пиенето на топла вода е по-добро от пиенето на студена вода по време на хранене. Все пак трябва да бъда скептичен относно резултатите, затова реших да потърся резултатите от други изследвания.

Открих още две проучвания, които също проверяват същата хипотеза и излязох със същите резултати като предишното проучване. Едно проучване, направено през 1988 г., установи, че изпразването на стомаха в телата на участниците е по-малко ефективно, когато участниците получават студени течности. Изследването също така установи, че горещата храна, но не изключително гореща, отнема по-малко време в храносмилателната система, отколкото топлата храна. Другото проучване, направено през 1998 г., установи, че течните ястия, които имат температури, които са или по-студени, или по-топли от телесната температура, могат да накарат тялото да консумира повече енергия и време, за да ги усвои.

В допълнение открих проучване, което беше направено през 1989 г., с различен резултат от другите изследвания, които споменах в публикацията. Установено е, че температурата на храната, която хората ядат, няма разлика в храносмилателната система. Резултатите от изследването обаче може да имат по-голям шанс да се дължат на случайност, тъй като проучването е тествало много променливи като секреция на стомашна киселина, отделяне на гастрин и изпразване на стомаха, което може да причини изследването да страда от Тексас стрелец проблем.

Bottom Line: няма много проучвания, които са правили експерименти върху тестваната хипотеза; обаче много метааналитични изследвания които бяха тествали подобни хипотезите ми предоставиха добри доказателства да вярвам, че е по-добре да пия топла вода, отколкото студена, докато ям. Освен това има много статии, които подкрепят хипотезата, че пиенето на топла вода по време на хранене е по-добро от пиенето на студена вода, въпреки че те не предоставят доказателства за експерименти, те предоставят убедителен механизъм за хипотезата. В допълнение, макар да е вярно, че пиенето на топла вода по време на хранене може да ви помогне да отслабнете, пиенето на студена вода изглежда има по-малко ефекти върху загубата на тегло, отколкото ефектите, които топлата вода има върху тялото ви, като загуба на тегло, тъй като пиенето на студено водата, докато яде тяло, кара тялото ви да консумира енергията, която тялото ви трябва да използва за храносмилане и следователно има по-малко енергия за храносмилателната система.

14 мисли за „Трябва ли да пиете студена вода, докато ядете? ”

Асаад,
Наистина готина тема за публикация в блог! Честно казано никога не съм мислил, че температурата на водата, която пия, докато ям, ще има значение. Смятам, че самата публикация би могла да е малко по-добра, ако сте включили изследване в допълнение към статията, която сте използвали. Чувствам се така, сякаш в блога ви липсва дълбочина. Ето едно проучване, което бихте могли да използвате във вашия блог. Също така, удебелихте думата „тегло“, но забравихте „t“, което очевидно не е голяма работа, но ми хвана окото. Ако искам да запазя сегашното си тегло, трябва ли да пия вода със стайна температура с храната си? Както и да е, страхотен пост!
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8287852

Първи мисли - изчакайте, не знаех, че пиенето на вода по време на хранене причинява наддаване на тегло? Правя това в момента. Втори мисли - объркан съм. В крайна сметка казвате, че пиенето на топла вода може да ви помогне да отслабнете и след това си противоречите, веднага след това. Мисля, че тази статия има страхотен старт, просто се нуждае от повече подробности. Също така не знам как да се чувствам за уебсайт, наречен „foodbabe.com“. Намерих статия, изброена по-долу, която изглежда е от по-добър източник, освен че класът на Андрю ме кара да поставя под въпрос легитимността на всичко. Той е кратък, но казва, че пиенето на вода по време на хранене помага за втечняване на храната, помага за храносмилането. Авторът е и асистент по медицина в Ню Йорк, ако това е от значение за нещо.

Това беше много интересна публикация в блог с тема, която никога досега не ми е минавала през ума. Блогът беше малко навсякъде; като се има предвид, че темата беше дали пиенето на вода е здравословно по време на хранене, очаквах блогът да е по-скоро за здравословните фактори зад него и по-малко за наддаването на тегло. Това е статия, която намерих онлайн, която всъщност не е съгласна с фактите, които сте задали в своя блог, тя говори за това как всяка консумация на вода по време на хранене подпомага храносмилането, както и омекотяването на изпражненията и убиването на бактериите, които може да консумираме в храната си. Аз лично винаги се наслаждавам на студена напитка, докато вечерям, затова главно ми беше приятно да чета това, защото това ме засяга пряко.

Като човек, който пие само бутилирана вода или селцер, намерих тази тема много интересна. Докато четях вашия блог, се чудех дали височината на човек влияе върху растежа на стомаха му. Изглежда, че статията не споменава това и мисля, че това би било огромна объркваща променлива. В края на краищата това изглежда е наблюдателно проучване, защото изглежда, че учените не прилагат, нито ограничават количеството вода, което консумират пациентите им. Очевидно друга объркваща променлива може да бъде количеството консумирана вода. Възможно ли е случаят да е твърде много нещо вредно? Бих искал да видя повече проучвания, направени по този въпрос, за да разбера. И накрая, мислите ли, че това може да е случай на проблема с изчертаването на файлове? Възможно ли е някой, който се опитва да намали продажбите на вода, за да се увеличи, да каже, че продажбата на сода е публикувала това положително проучване, но е погребала всички останали изследвания, които са показали, че това проучване е случайно. Много е възможно.

Това е интересен избор на тема, който никога не бих имал! Преди известно време си спомних как чух някой да казва, че студената вода е по-лоша за вас от водата със стайна температура. Защо? Не знам, но вашите публикации хвърлят малко светлина върху това, което беше загадка за мен. Мотивите зад вашето искане също имат смисъл. Иска ми се обаче да сте посочили действителен експеримент в публикацията си. Както и да е, докато извършвах допълнителни изследвания по вашата тема, попаднах на тази статия, която мисля, че ще ви бъде интересна. Той говори за ползите от пиенето на топла вода срещу студена вода.

Често получавам странни погледи в ресторантите, защото никога не пия и не ям едновременно. Всъщност съм чувал мит преди, че яденето и пиенето едновременно нарушава нормалното храносмилане. Иска ми се да влезете малко повече в детайлите относно научните механизми и експерименти, които накараха учените да направят заключенията, които са направили. Иначе това беше интересна публикация.

Много интересна статия! Подобно на вас, бях чувал много смесени отзиви за това какво може да направи пиенето на вода по време на хранене за вашето тяло. Също така бях чувал, че пиенето на студена вода може да ускори метаболизма ви, така че това е навик, който се опитвах да поддържам през годините. Не знаех обаче, че ще изразходва толкова много енергия! Определено ще се опитам да послуша съвета ви и да започна да пия по-топла вода по време на хранене. Друг интересен факт, който открих наскоро, е, че е лошо да се пие чай, след като ядете, защото това пречи на тялото да може да усвоява хранителните вещества в храната. Обичам да пия много чай, особено през зимата, така че това беше малко тъжна новина за мен. Полезно е да се пие зелен чай преди ядене. Според проучване, завършено през 2010 г., субектите, които пият зелен чай в допълнение към водата през 8-седмичен период, са свалили пет килограма повече от пациентите, които са пили само вода. Това изглежда доста впечатляващо!

Асаад,
Никога не бях разглеждал температурата на водата, която консумирах, като фактор за загуба/наддаване на тегло. Все пак има смисъл! Като един от другите споменати коментари, някои от вашите изявления изглежда си противоречат, но мисля, че в крайна сметка осмислих основната ви идея. Теория, която се появи в главата ми, която би обяснила защо студената вода може да увеличи теглото, се занимава с това, как казахте, че отнема повече енергия за консумация и смилане на студена вода, тъй като тялото първо трябва да я загрее. Загряването на водата и използването на енергия означава, че тялото ще се нуждае от повече енергия (известна още като храна), което би довело до увеличаване на приема на храна.
Освен това идеята за влияеща на температурата тегло ми се струва странна, но ако видях достатъчно казуси, вероятно щях да се убедя!
Като цяло страхотна публикация в блога и добра идея, която може да бъде разширена.

Публикацията ви изглеждаше така, сякаш имаше няколко противоречиви пъти в началото, но след това започна да има смисъл, когато стигнах до средния й край. Това е много интересна тема. Просто бих искал да го разширите още малко или да създадете проучване, за да можем наистина да разгледаме как хората, които пият вода, и тези, които не, сравняват след хранене.

Така че като цяло една хубава чаша вода звучи освежаващо заедно с хранене, но може да донесе повече вреда, отколкото полза.

Eckelkamp, ​​S. (2016) Изненадващата причина, поради която не бива да преливате вода с храната си. Предотвратяване.

Youkilis, R. (2016) Отидете с червата си. Лондон: KyleBooks.

Мисля, че това е много важна тема по отношение на днешното общество. Никога не бих предположил, че температурата на водата, която пиете, може да повлияе на наддаването на тегло. Опитвам се по най-добрия начин да пия препоръчителното дневно количество от 64 унции на ден, но не пия умишлено вода, за да отслабна. Проучване, обаче, http://www.annfammed.org/content/14/4/320, направено с голямо тематично поле, установи, че питейната вода и поддържането на хидратация помагат за управлението на теглото. Някои се застъпват за постоянно пиене на вода, за да останете хидратирани, дори когато не сте жадни. Проучването показа, че съществува връзка между индекса на телесна маса или ИТМ на човек, затлъстяването и липсата на хидратация в тялото на човек. Заключението предполага, че водата и поддържането на постоянна хидратация всъщност може да бъде важен фактор за управление на теглото и ИТМ.

За да добавите към този блог, бих препоръчал да организирате мислите си по-ясно и да използвате по-достоверни източници, за да подкрепите своите констатации. Като цяло открих, че научавам нещо, за което не бях наясно, така че, благодаря!

Ако има нещо, за което мога да ви похваля, то е, че сте се справили отлично с привличането на вниманието ми със заглавието; мисълта, че водата може да има ефект, различен от положителен, автоматично привлече вниманието ми! На това обаче комплиментите ми спират. Съгласен съм с някои от другите коментари, според които бихте могли да добавите малко повече информация и повече научни изследвания, за да подкрепите твърденията си. Тогава щеше да задържи вниманието ми повече, тъй като сегашната статия е доста посредствена. Освен това изглежда не намерих окончателно заключение дали пиенето на вода с храна е здравословно или не. В последния параграф говорихте за това как ви помага да отслабнете, но дали това непременно се равнява на това да сте здрави или не? Само въпроси, върху които може да се замислите!

И накрая, тъй като в началото на публикацията си споменах, че не мога да разбера, че има отрицателно въздействие на водата върху човешкото тяло, си помислих, че ще направя малко собствено проучване; резултатите, които открих, бяха интересни! Знаете ли, че можете да се удавите отвътре, ако консумирате излишно количество вода? Прочетете тази статия, ако искате да научите повече:

Добра тема за писане! Харесаха ми изображенията, които използвахте, и как започнахте да пишете това. Няколко съвета, които бих дал, са да го организирате повече. Добавете въведение, заключение и др. Също така ще намеря експеримент, намерен в Google Scholar за вода и храносмилане. Това би потвърдило това твърдение още малко. И накрая, бих добавил още думи, за да закача читателя. Това е чудесно начало, но добавянето на тези три неща ще бъде от голяма полза за тази публикация.

Страхотна работа по статията, тя беше ефективно написана и привлече вниманието ми и със снимките. Тази снимка е много интересна за мен, защото е нещо, което винаги съм се чудил. Винаги съм вярвал, че няма значение кога да се пие вода, но тази публикация в блога наистина поставя нещата в перспектива и ми стана много интересно как топлата и студената вода оказват различно влияние.