за истината, разбира се

плодове зеленчуци

Интернет и социалните медии са заредени със статии като „5 най-добри храни за ...“ или „7 най-здравословни съставки ...“ и много други, засягащи почти всички аспекти на нашата диета и живот. Много от нас в крайна сметка ги четат и се опитват да приложат тяхната рецепта. Въпреки това, по-често тези статии са лош източник на знания.

Важно е да се има предвид, че всичко е относително. Въпреки че Интернет не знае граници, ние се различаваме съществено по отношение на гени, географско местоположение, климат или природни предразположения. Диетите ни може да изглеждат сходни, но всъщност се влияят от нашите индивидуални навици, културни и екологични фактори или дори политическа реалност. Ето защо решенията, подходящи за всички, трябва да се приемат с дълбоко подозрение.

Следващия път, когато се окажете да четете статия, която започва нещо като: „3 най-добри храни ...“, уверете се, че позирате за секунда и вземете предвид следните три аспекта.

Регионът, в който живеете, е важен

Съвременното земеделие и маркетинг доставят всякакви плодове и зеленчуци през цялата година. Вече няма зима в магазина за хранителни стоки в нашите хранителни магазини. Ябълките например се продават 12 месеца в годината - същото важи и за повечето други плодове и зеленчуци.
Всъщност продуктите, които купувате, обикновено идват от много различни места по света. Те се събират и опаковат на много стотици или понякога хиляди километри и след това се транспортират до вашия магазин. Времето за обработка и дълго съхранение допринася за загубата на хранителни вещества в пресните продукти. Следователно изборът на местно отглеждани плодове и зеленчуци е много по-добър за нашето здраве. Те са по-богати на хранителни вещества, просто защото не трябва да пътуват дълго. С други думи, по-краткото време за съхранение допринася за по-високо хранително качество.

Въпросът тук е, че вместо да следваме сляпо статиите „5-те най-добри съвета ...“, бихме направили по-добре да разгледаме по-отблизо какво предлагат нашите местни пазари. Ако живеете в северното полукълбо, екзотичните плодове може да не са най-добрият избор, особено редовно.

Бъдете критични!

Има много статии за храните и храненето, които популяризират различни идеи и диети. Всеки автор пише субективно по определен предмет в зависимост от неговия/нейния произход, образование и опит.

Не бива да очакваме вегетарианец да напише за пет най-добри меса, всеяд, популяризиращ веганска диета или веганска писменост за ползите от пиенето на мляко. Техните подходи ще бъдат повлияни от личните им предпочитания.

В същото време броят на различните диети и философии за хранене е огромен. Често се чувстваме изгубени, тъй като много източници са противоречиви. Намирането на подходящо решение често се оказва много по-трудно, отколкото бихме очаквали.

Ето защо трябва да бъдем критични и винаги да имаме предвид предисторията на конкретната статия, която четем.

Без болка няма победа…

Би било чудесно, ако 5 или 7 прости стъпки могат просто да осигурят решение за здравословен живот. За съжаление човешкото тяло е по-сложно от това и ние трябва да разглеждаме всички аспекти едновременно. Нека бъдем честни, храната е важна, но отнема дълги седмици, месеци и понякога години, докато можем да се възползваме от нашата диета, но тя може да излекува някои от проблемите или дори болестите, с които се сблъскваме. Всяко конкретно решение най-вероятно няма да се отнася за всички нас.
В действителност трябва да положим усилия и сами да намерим решението, като използваме специфичните критерии или личния ни произход и среда. Неминуемо ще отнеме време и много четене, но ей, наградата е здравословен и щастлив живот! Не си ли заслужава играта?