Плюс това как да им се наслаждавате, като същевременно банята е минимална.

защо

Снимка: Гети/Адел Бекефи

За много от нас пресните череши са лека закуска през лятото - и колкото късмет би имал, този апетитен костилков плод е толкова здравословен, колкото се получава.

Освен че са с високо съдържание на витамини А и С, черешите са заредени с противовъзпалителни хранителни вещества, наречени антоцианини, които им придават живия им тъмночервен и винено-лилав цвят, казва Сузана Диксън, RDN, регистриран диетолог и епидемиолог в Cambia Health Solutions в Портланд, Орегон.

Черешите имат такава мощна противовъзпалителна активност, те могат да помогнат за намаляване на риска от няколко възпалителни заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак. „Те дори са проучени като начин за намаляване на болката и възпалението, свързани с остеоартрит и мускулна болка след тренировка“, казва Диксън.

Но след като сте яли твърде много (което е лесно да се направи, тъй като те са превъзходни), може би сте забелязали и друг, по-малко привлекателен талант, който черешите притежават: Способността им да пращат праха през храносмилателния тракт почти веднага след като сте ги погълнали.

Какво се крие зад опустошението, което черешите нанасят във вътрешността ви и как можете да спрете лудостта? Отидохме при експертите, за да разберем:

Защо черешите ви карат?

Черешите съдържат фибри, известно средство за облекчаване на запек. В зависимост от вида череша, те могат да съдържат от 1,5 до 3 грама фибри на чаша - както разтворими, така и неразтворими. "Разтворимите фибри помагат на тялото да усвоява по-бавно храната и да контролира нивата на кръвната захар", казва регистрираният в Тексас диетолог Маги Дохърти, RD. Междувременно неразтворимите фибри помагат да добавите насипно състояние към изпражненията си, което помага за по-ефективното преместване на отпадъците през тялото. Резултатът? По-малко задръствания в червата.

Въпреки това, вероятно не фибрите в черешите причиняват храносмилателните ви проблеми. За повечето хора черешите не съдържат достатъчно фибри, за да предизвикат забележимо увеличение на пътуванията номер две, когато ядат само една или две порции. (Една порция е 1/2 чаша череши или приблизително 1 грам фибри, така че не чак толкова.) „Когато хората забележат слабително действие от черешите, те може да реагират на две други характеристики на този плод“, казва Диксън.

Първият е естествените захарни алкохоли, които черешите съдържат. „Повечето хора смятат, че захарните алкохоли се намират само в преработената храна, дъвките и бонбоните“, казва Диксън. "Но някои плодове също съдържат захарни алкохоли." Така че, ако сте чувствителни към ядене като нискокалоричен сладолед и диетични бонбони, шансовете са, че ще бъдете доста чувствителни и към черешите. „Дори една порция череши ще ви накара да се качите - и то много бързо“, казва Диксън.

Черешите също са естествен източник на салицилати. Може да разпознаете думата, защото тя е подобна на uber на салициловата киселина, активната съставка в аспирина. „Салициловата киселина е един от многото различни салицилати“, казва Диксън. "Някои хора са чувствителни към тези вещества и когато приемат аспирин или ядат твърде много череши, те в крайна сметка се разболяват от сериозно GI." (Черешите не съдържат почти толкова, колкото аспирина, но съдържат достатъчно, за да предизвикат реакция при хора, които са свръхчувствителни.)

Как да се насладите на череши-без стомашни проблеми

Не за да звучи всичко капитан очевидно, но най-добрият начин да се насладите на череши - без да се закрепвате към банята след това - е умерено. „Повечето хора, дори тези, които са донякъде чувствителни към захарните алкохоли и салицилати в черешите, все още могат да им се насладят“, казва Диксън. Номерът е да експериментирате, за да намерите своя праг на толерантност.

За начало се придържайте към една порция (1/2 чаша или около 7 череши, в зависимост от техния размер), вижте как реагира червата ви и отидете от там. Отделете време да ги премерите, за да не се изкушавате да ги пукате в устата си - в противен случай рискувате вътрешността да ви отмъсти.

Друга удобна стратегия е да избягвате комбинирането на череши с други храни, за които знаете, че не ги понасяте добре. „Ако сте чувствителни към черешите, може да сте чувствителни и към други плодове със сходни вещества в тях (особено захарни алкохоли)“, казва Диксън, като диня, къпини, нектарини, круши, ябълки и авокадо. Като знаете това, определено не искате да ядете череши като част от голяма плодова салата с тези други потенциално проблемни храни.

От друга страна, яжте череши с храни, които знаете, че понасяте добре. "Разреждането на веществата, намиращи се в черешите, може да намали ефекта им върху стомашно-чревния тракт", казва Диксън. Яденето им с други храни, като част от типично хранене, а не на гладно като закуска, може да ги направи по-малко вероятно да причинят GI дистрес.

Използвайте замразени черни череши в смутита, добавете пресни череши към гръцкото кисело мляко или хвърлете сушени череши във вашата пътека, предлага Дохърти. „Всички тези методи помагат да се включи този здравословен плод във вашата диета, без да се прекалява“, казва тя.

И ако сте супер чувствителни или към захарни алкохоли, или към салицилати, продължаването на яденето на череши може да не си струва олимпийските спринтове до трона.