Нова книга, наречена "Свински приказки", може да има огромно значение в плановете за хранене

Публикувано на 07 май 2015 г.

прасета

Нова книга, наречена "Свински приказки: търсенето на всеядно месо за устойчиво месо" от автора на бестселъра Бари Естабрук е много добре написана творба, която заслужава широка аудитория (изданието Kindle може да бъде намерено тук). Пишейки за това, което знаем от научни изследвания и истории за когнитивния и емоционалния живот на прасетата - колко умни и емоционални са те - г-н Estabrook прави случая, че тези удивителни съзнателни същества просто трябва да бъдат третирани много по-добре, отколкото са по пътя към устата на хората (за повече информация за очарователния живот на прасетата вижте „Доброто добро прасе: Извънредният живот на Кристофър Хогууд“ на Си Монтгомъри и „Бейб, маруля и домат: Разходка на мъртво прасе“).

На вътрешната корица четем, че „Свински приказки“ е „Огледално проучване на търговската свинска индустрия, което ви казва как можете да приберете бекона вкъщи, без да накърнявате съвестта си“. Но как може съвестта да не бъде нарушена, когато храненето включва нечовешко животно (животно), което не е трябвало да бъде убито. Нека си признаем, дори ако прасетата, които са били убити, някога са били "щастливи прасета", те са убити за напълно ненужни ястия и смъртта им е голяма вреда.

Никой не трябва да яде прасе

Просто искам да направя няколко коментара, които ми хрумнаха, докато четях „Свински приказки“. Първо, заглавието със сигурност е запомнящо се, но нека си признаем, никой не трябва да яде прасе. Освен това, докато г-н Estabrook правилно критикува начина, по който свине (и милиарди други животни) се отглеждат - четат, грубо малтретират и малтретират - във фабрични ферми, тези полета за убиване (които причиняват големи екологични разрушения; вижте например, Cowspiracy) и коридорите/улеите на ада всъщност не са ферми и животните не се отглеждат с никаква грижа за тяхното благосъстояние. По-скоро те се произвеждат, някои биха казали, произвеждат се и се изпомпват пълни с хормони и антибиотици, за да ги направят по-продуктивни, всичко в името на парите. Така че правилният начин да се отнасяме към свине и други животни, отглеждани във фабрики, би бил да ги наричаме „животни, произведени във фабриката“. Някои може да ги наричат ​​„продукти“, но тази унизителна дума отнема онези, кои са те в действителност, а именно разумни и чувствени същества, които се интересуват от това, което им се случва (както г-н Estabrook ясно показва). И, разбира се, убиването за храна не е устойчиво за самите индивиди.

Свинските приказки са доста грандиозни

Г-н Estabrook често разчита на работата на рок звездата на Държавния университет в Колорадо Темпъл Грандин, която е проектирала, както тя нарича „стълбище към небето“, за кравите, които са на път да бъдат убити, като им забият болт в мозъка. Но използването на фрази като „стълбището към небето“ е невероятно куц, подвеждащ и недостатъчен начин за хигиенизиране на това, което тези „хранителни животни“ изпитват от момента, в който са родени, до момента, в който са заклани. И дори ако малък процент от кравите имат „по-добър живот“, преди да бъдат убити, животът им не е нещо, което прилича дори на незначително „добър живот“, което бихме позволили например на кучета или котки компаньони. Всъщност животът им е белязан от постоянен страх, ужас и безпокойство (моля, вижте „Отиване на клане: Трябва ли животните да се надяват да се срещнат с Темпъл Грандин“ и „Моето говеждо с Храм Грандин: На ​​пръв поглед хуманното не е достатъчно“). Изцяло окаяният им живот във фабричните ферми е само част от грубото малтретиране, на което тези забележителни разумни същества непрекъснато са подложени.

Споменавам д-р Грандин, защото тя не само напълно подкрепя убиването на щастливи животни и работи, за да направи живота им още „по-щастлив“, преди да бъдат убити, но и защото г-н Estabrook отбелязва: „Въпреки че е известна с проектирането на хуманни кланици за добитък "(стр. 230), д-р Грандин докторантура проучване на прасета и създаде това, което тя нарече "Дисниленд за прасета", където прасетата играеха с топки и други предмети и бяха по-спокойни от прасетата, отглеждани в безплодни щандове. Фразите "Дисниленд за прасета" и "стълбище към небето" се използват, за да отклонят вниманието от факта, че тези животни трябва да се навият в чиния и че е добре, защото уж са били "щастливи", преди да бъдат убити. Отглеждането на „щастливи животни“ и след това убиването им е лесно избягваем двоен кръст. За повече информация по тази тема вижте „Трябва ли да убиваме щастливи животни?“ - есе, което написах за книгата на философа Татяна Висак, наречено „Убиването на щастливи животни“.

Да правиш животните щастливи, преди да ги убиеш, е "welfarish"

В книга, която пиша с писателката Psychology Today, Джесика Пиърс за това какво означава нечовекът да бъде свободен, измислихме думата „welfarish“, за да опишем как се правят опити за подобряване на живота на животното в процеса на тяхното използване и злоупотребявани за човешки цели наистина са само „нещо добре“. Казват, че хората правят най-доброто, което могат, но по една или друга причина „трябва да правят това, което правят“, така че е важно да се опитаме да намалим страданието, което отделните животни понасят. Да бъдеш „благоденстващ“ все още позволява невероятна вреда.

Въпреки това, „доброто благосъстояние“ - да бъдеш „благоденстващ“ - не е достатъчно добро, защото има невероятно количество напълно избежима болка, страдание и смърт, които биха могли да бъдат премахнати, ако спрем да използваме животни по начините, по които решим да ги използваме . Wayne Pacelle, президент и главен изпълнителен директор на Хуманното общество на Съединените щати (HSUS), е цитиран от г-н Estabrook като казва (стр. 231), ". Ние не се стремим да сложим край на селското стопанство. Месото е тук, за да останете. Ако някой ще яде месо, ние искаме той да получи най-добрия продукт. " Разбира се, „продуктът с най-добро благосъстояние“ все още е било чувство и разумно същество, което е било убито ненужно за ненужно ядене.

Би ли го направил на кучето си? Естер, прасе, е "толкова скъпа, колкото Фидо"

Искам да завърша, като насоча читателите към прекрасно есе, наречено „Свинята Естер Чудото наистина е чудно - но всички прасета също“ от бившия свиневъд Боб Комис. Г-н Комис пише: „Видеоклиповете и снимките на Естер я издигат от абстрактна идея (практически никой от нас няма пряк опит със свинете) до истинско, конкретно, индивидуално същество, което я поставя по отношение на способността ни да общуваме с и за нея, наравно със семейното куче. Естер очевидно е уникално индивидуално същество, с лични и особени интереси, които трябва да се насърчават и защитават. Тя има големи емоционални, психологически и интелектуални способности. Тя е същество, което човек може да се обвърже с него. Естер е толкова скъпа, колкото и Фидо. "

Г-н Комис също пише, "През 10 години като свиневъд опознах свинете, както познавам собственото си куче. Ето защо напуснах."

Често питам хората: "Бихте ли го направили на куче?" когато се позовава на осъдителните начини, по които се отнасяме към други животни и след кратка пауза те го получават. Те осъзнават, че задавам този въпрос, защото милиардите други животни, които са малтретирани по тази причина или че, например „в името на науката, храната, облеклото или развлеченията“, наистина са разумни същества, които страдат просто като Фидо страда.

Г-н Estabrook, който смята, че отглеждането, убиването и яденето на прасета е устойчиво и добре, очевидно ги обича, така че се радвам, че той не ме обича. Както писах по-горе, „Свински приказки“ е много добре написана книга, която заслужава широка публика. Книгите и есетата, написани за широка аудитория, често са много по-ефективни при принуждаването на хората да променят начина, по който гледат и използват други животни (моля, вижте например „Двупартийна подкрепа за защита на„ храните от животни “от изтезания“), така че се надявам че тези, които го прочетат, просто ще премахнат прасетата (и други животни) от плановете си за хранене (моля, вижте също „Модерният дивак: Въпроси за нова книга защо ядем животни“). Всъщност, г-н Estabrook предоставя повече от достатъчно причини, поради които трябва да премахнем прасетата от нашите планове за хранене, вместо да ги ядем.

Никой не трябва да яде прасе, така че нека просто спрем да го правим.