ПРОДАЖБА: Две нови електронни книги! Посетете магазина!

Ухапванията от пържоли са любими сред семейството ми! Обичам, че маринатата наистина попива на малки парченца пържола с големината на хапка и всички обичаме колко бързо се стига от печката до масата!

Другата вечер изпитах най-голямо желание за голяма порция месо.

Чувствате ли се някога по този начин?

Просто се нуждаех от малко червено месо в живота си, както веднага.

съдържание

Предполагам, че нивата на протеини или желязо в този ден са били малко ниски, но каквато и да е причината - исках пържола и се уверих, че имам пържола. 😉

На този свят няма много по-вкусно от перфектно приготвена пържола! Обичам да ги пека навън на голямата ни скара, но понякога предпочитам да улеснявам нещата и просто да ги готвя точно в печката.

Моят надежден чугунен тиган прави страхотна пържола!

Често, когато не ми достига време за мариноване на пържолата, се обръщам към ухапвания от пържоли.

Всички просто ОБИЧАТ тази малка рецепта за хапване на пържоли. Това е отвъд простото, но това е просто голямо удоволствие за тълпата.

Започвам с моята лесна марината за пържоли.

Лесна марината за пържоли:

Добавете малко гореща вода в купа за смесване и разтворете в супена лъжица сол. Знам, че усещам ужасно много сол, но ми харесва пържолата ми да има малко вкус и започва с малко сол. Имайте предвид, че изхвърляме по-голямата част от маринатата, така че всъщност не консумирате толкова сол, колкото си мислите!

След като солта се разтвори добре в горещата вода, разбъркайте малко растително масло, оцет, сос Уорчестър, горчица, лют сос, риган, розмарин и черен пипер.

Звучи като списък със съставки за пране, но се обзалагам, че повечето от тях са в кухнята ви в момента.

Тази марината е сериозно просто любимата ми!

Разбъркайте всичко заедно и е готово за вашата пържола!

Как да направите хапки от пържоли:

Започвам с няколко ленти Ню Йорк, но за тази рецепта можете да използвате всякакви разфасовки, които ви харесват.

Нарежете пържолите на хапки с големината на хапка и след това ги добавете към маринатата.

Тъй като използваме малки парчета месо, пържолата не трябва да се маринова почти толкова дълго.

Тридесет минути в маринатата са добре, но 3-4 часа са УДИВИТЕЛНИ.

Не оставяйте пържолата си след много повече от 8 часа, или тя започва да става малко солена.

Отцедете от маринатата и подсушете ухапванията от пържола.

Загрейте чугунен тиган колкото се може по-горещ и хвърлете ухапванията от пържола.

Оставете ухапванията от пържола да се готвят, като разбърквате от време на време, докато всички парчета се запекат отвън и се приготвят по ваш вкус в центъра.

Те вървят толкова бързо, особено ако сте по-скоро „рядък“ тип човек. Внимавайте, за да не сготвите пържолата си!

Обичам да разтопя заедно малко масло, чесън, чесън на прах и магданоз, за ​​да направя просто чесново масло за потапяне.

Пържолата вече има много вкус, така че това наистина не е необходимо, ако не е вашето нещо, но го прави толкова по-забавно да се потопите, нали? 😉

Какво да сервирате с хапки от пържоли:

Салатата с броколи винаги е хит и е пълна с бекон, чедър и ранчо. Знаете, че е добре. 😉

Гювечът със сирене от броколи е друга вкусна страна, която децата ми поглъщат.

Натоварената запеканка от карфиол е моето решение, когато ми липсват картофи и искам нещо, което се чувства малко по-снизходително.