В този член

В този член

В този член

Ако сте ХИВ позитивни, храненето и ХИВ са тема, на която ще искате да обърнете специално внимание. Това е така, защото тялото ви ще претърпи промени, както от лекарства, така и от самата болест. Например може да изпитате екстремна загуба на тегло, инфекции или диария. Друга често срещана промяна е липодистрофията (синдром на разпределение на мазнините), която може да причини промени във формата на тялото и повишаване на нивата на холестерола. Подобряването на вашата диета може да подобри вашето здраве и колко добре се чувствате. Ето няколко съвета, които могат да ви помогнат. Регистриран диетолог (RD) може да ви даде още повече насоки.

хранене

Защо храненето и ХИВ/СПИН са свързани

Ако сте ХИВ-позитивни, доброто хранене може да има няколко предимства. То може:

  • Подобрете цялостното си качество на живот, като осигурите хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви.
  • Поддържайте имунната си система по-силна, за да можете по-добре да се борите с болестите.
  • Помогнете за управление на симптомите и усложненията на ХИВ.
  • Обработвайте лекарства и помагайте да се справите с техните странични ефекти.

Основните принципи на храненето и ХИВ

Основните принципи на здравословното хранене също ще ви послужат добре, ако сте ХИВ-позитивни. Тези принципи включват:

  • Хранене на диета с високо съдържание на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и бобови растения
  • Избор на постни източници на белтъчини с ниско съдържание на мазнини
  • Ограничаване на сладкиши, безалкохолни напитки и храни с добавена захар
  • Включително протеини, въглехидрати и малко добри мазнини във всички ястия и закуски

Ето по-конкретна информация, за да започнете с по-здравословен план за хранене.

Калории са енергията в храните, които осигуряват на тялото ви гориво. За да поддържате чистата си телесна маса, може да се наложи да увеличите калориите. За да получите достатъчно калории:

  • Консумирайте 17 калории на килограм телесно тегло, ако сте поддържали теглото си.
  • Консумирайте 20 калории на килограм, ако имате опортюнистична инфекция.
  • Консумирайте 25 калории на килограм, ако отслабвате.

Протеин помага за изграждането на мускули, органи и силна имунна система. За да получите достатъчно от правилните видове протеини:

  • Насочете се към 100-150 грама на ден, ако сте ХИВ-позитивен мъж.
  • Насочете се към 80-100 грама на ден, ако сте ХИВ-позитивна жена.
  • Ако имате бъбречно заболяване, не приемайте повече от 15% -20% от калориите си от протеини; твърде много може да постави стрес върху бъбреците ви.
  • Изберете екстра постно свинско или телешко, пилешки гърди без кожа, риба и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
  • За да получите допълнително протеин, намажете ядково масло върху плодове, зеленчуци или препечен хляб; добавете сирене към сосове, супи, картофи или зеленчуци на пара; добавете консервирана риба тон към салати или гювечи.

Продължава

Въглехидрати да ви даде енергия. За да получите достатъчно от правилните видове въглехидрати:

  • Яжте пет до шест порции (около 3 чаши) плодове и зеленчуци всеки ден.
  • Изберете продукти с разнообразие от цветове, за да получите най-широката гама от хранителни вещества.
  • Изберете бобови растения и пълнозърнести храни, като кафяв ориз и киноа. Ако нямате чувствителност към глутен пълнозърнесто брашно, овес и ечемик може да са добре. Ако го направите, придържайте се към кафявия ориз, киноата и картофите като източници на нишесте. Ако сте диабетик или преддиабет или имате инсулинова резистентност, тогава по-голямата част от вашите въглехидрати трябва да идват от зеленчуци.
  • Ограничете обикновените захари, като бонбони, торта, бисквитки или сладолед.

Дебел осигурява допълнителна енергия. За да получите достатъчно количество от правилните видове мазнини:

  • Вземете 30% от дневните си калории от мазнини.
  • Вземете 10% или повече от дневните си калории от мононенаситени мазнини.
    Примери: ядки, семена, авокадо, риба, рапица и зехтин
  • Вземете по-малко от 10% от дневните си калории от полиненаситени мазнини.
    Примери: риба, орехи, ленено семе и царевица, слънчоглед, соя и шафраново масло
  • Вземете по-малко от 7% от дневните си калории от наситени мазнини.
    Примери: тлъсто месо, птици с кожа, масло, пълномаслени млечни храни и кокосови и палмови масла.

Витамини и минерали регулират процесите на тялото ви. Хората, които са ХИВ-позитивни, се нуждаят от допълнителни витамини и минерали, които да подпомогнат възстановяването и излекуването на увредените клетки. Яжте храни с високо съдържание на тези витамини и минерали, които могат да помогнат за засилване на имунната ви система:

  • Витамин А и бета-каротин: зеленчуци и плодове в тъмно зелен, жълт, оранжев или червен цвят; черен дроб; цели яйца; мляко
  • Витамини от група В: месо, риба, пиле, зърнени храни, ядки, бял боб, авокадо, броколи и зелени листни зеленчуци
  • Витамин С: цитрусови плодове
  • Витамин Е: зелени листни зеленчуци, фъстъци и растителни масла
  • Селен: пълнозърнести храни, ядки, птици, риба, яйца и фъстъчено масло
  • Цинк: месо, птици, риба, боб, фъстъци, мляко и други млечни продукти

Тъй като е трудно да получите достатъчно от всички хранителни вещества, от които се нуждаете, от храните, вашият лекар може да препоръча мултивитамини/минерални таблетки (без допълнително желязо). Проверете етикета, за да се уверите, че осигурява 100% от препоръчителната дневна доза (RDA). Обсъдете с Вашия лекар какво приемате - повече не винаги е по-добре. Ако не ядете поне три порции висококалциеви (зелени листни зеленчуци или млечни продукти) храни всеки ден, може да се наложи да добавите калциева добавка към вашата диета. Това обаче става противоречиво и по тази тема се правят повече изследвания.

Продължава

Хранене и ХИВ: Справяне със специални проблеми

Вашето тяло може да има различни реакции на ХИВ и може да имате и странични ефекти от лекарствата. Ето съвети за справяне с някои от най-често срещаните проблеми.

  • Опитайте меки храни с ниско съдържание на мазнини, като обикновена паста, консервирани плодове или обикновен бульон
  • Яжте по-малки ястия на всеки един до два часа.
  • Избягвайте мазни или пикантни храни или храни със силна миризма.
  • Пийте чай от джинджифил или джинджифилов ейл.
  • Яжте повече студени храни и по-малко горещи храни.
  • Почивайте между храненията, но не лежете на равно.
  • Попитайте Вашия лекар за лекарства за гадене.

  • Пийте повече течности от обикновено. Опитайте разредени сокове или Gatorade.
  • Ограничете млякото и сладките или кофеиновите напитки.
  • Яжте бавно и по-често.
  • Избягвайте мазни храни.
  • Опитайте B.R.A.T. диета (банани, ориз, ябълково пюре и препечен хляб) за кратко.
  • Вместо пресни продукти, опитайте добре сварени зеленчуци или консерви.
  • Опитайте добавки с калциев карбонат или добавки с фибри като вафли Metamucil.

Липса на апетит

  • Упражнявайте, за да стимулирате апетита си.
  • Не пийте твърде много точно преди хранене.
  • Яжте със семейството или приятелите си, правейки ястията възможно най-атрактивни.
  • Опитайте по-малки, по-чести хранения.
  • Включете разнообразие от текстури, форми и цветове.
  • Попитайте Вашия лекар за лекарства, които стимулират апетита.

Твърде много загуба на тегло

  • Включете повече протеини, въглехидрати и мазнини във вашата диета.
  • Използвайте сметана или половина и половина върху зърнени култури. Добавете сладолед към десертите.
  • Яжте сушени плодове или ядки за закуски.
  • Говорете с Вашия лекар за добавяне на хранителна добавка, като например Boost, Ensure или Instant закуска с карамфил.
  • Попитайте Вашия лекар за лекарства, които стимулират апетита и лекуват гадене.

Проблеми с устата и преглъщането

  • Яжте меки храни като кисело мляко или картофено пюре.
  • Избягвайте суровите зеленчуци; вместо това ги пригответе.
  • Изберете по-меки плодове, като банани или круши.
  • Стойте далеч от кисели храни, като портокали, лимони и домати.
  • Посъветвайте се с Вашия лекар, за да сте сигурни, че нямате опортюнистична инфекция или се нуждаете от повече диагностични изследвания.

Липодистрофия (синдром на преразпределение на мазнините)

  • Ограничете мазнините, особено наситените и транс-мазнините.
  • Изберете ненаситени мазнини и източници на омега-3 мастни киселини, като сьомга и риба тон.
  • Ограничете алкохола и рафинираните захари.
  • Предотвратете инсулиновата резистентност, като ограничите храни, които повишават нивата на глюкоза и инсулин: предимно въглехидрати.
  • Яжте повече богати на фибри пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.
  • Упражнение.

Източници

ИЗТОЧНИЦИ:
Нерад Дж. Клинични инфекциозни болести.
Медицинско училище „Туфтс“: „Липодистрофия.“ В
Медицинско училище „Туфтс“: „Защо доброто хранене е важно при ХИВ?“ В
Медицинско училище „Туфтс“: „Изграждане на висококачествена диета.“ В
Медицинско училище „Туфтс“: „Гадене.“ В
Медицинско училище „Туфтс“: „Диария“.
Асоциация на агенциите за хранителни услуги: "Общи хранителни изисквания."
UCSF HIVInSite: "Диета и хранене."
Здравен отдел на окръг Паско: „Сглобяване на парчетата: Придружаващо ръководство за подобряване на храненето и безопасността на храните за лица, живеещи с ХИВ.“